МУ 1.2.2961-11
Научное обоснование допустимых уровней содержания контаминантов химической природы и пищевых добавок в пищевых продуктах

Методические указания устанавливают принципы к научному обоснованию величин допустимых уровней содержания контаминантов химической природы (за исключением пестицидов), в т.ч. остаточных количеств ветеринарных лекарственных препаратов с антимикробным действием, и пищевых добавок в продовольственном сырье и пищевых продуктах.