МУ 08-47/141
Биологически активные добавки. Вольтамперометрический метод определения массовых концентраций витаминов С, В1, В2, Е и кверцетина

Документ устанавливает методику выполнения измерений массовых концентраций витаминов при анализе проб биологически-активных добавок (БАД):

- БАД - источников: углеводов и сахаров (кисели др.),

пищевых волокон, водорастворимых витаминов,

макро- и микроэлементов;

БАД на растительной основе (сухие, жидкие);

БАД на основе переработки морепродуктов;

БАД - бактериальные препараты;

БАД, изготовленных в виде таблеток, капсул, гранул, растворов.

Методика выполнения измерений устанавливает порядок определения массовых концентраций витамина С (аскорбиновой кислоты), витамина В1 (тиамина хлорида или бромида), витамина В2 (рибофлавина), витамина Е (альфа-токоферола ацетата) и кверцетина методом вольтамперометрии