Изменение № 1 ГОСТ P 53774—2010 Молоко и молочные продукты. Ичмуноферментные методы определения наличия антибиотиков Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14.12.2011 № 1553-ст

Дата введения 2012—07—01

Раздел 1 дополнить абзацами:

«- метод одновременного определения наличии антибиотиков бста-лактамного типа, тетраииклиновой группы, левомипетина (хлорамфе-иикола) и стрептомицина:

-    метод определения наличия гентамицина:

-    метод определения наличия сульфамстазина».

Пункт 3.12 (со сносками    и    пожить    в новой редакции:

«- тест-набор No I¹’ для определения антибиотиков бста-лактлмно-го типа, включающий укупоренные пробирки с 3,3.5.5-тримстклбснзи-дипом и специфическими рецепторами: пинетки мерные вместимостью 0.4 см¹: индикаторное устройство с диметмлсульфоксидом;

-    тест-набор № 2^г> для определения антибиотиков бста-лактамного типа, включающий флаконы, содержащие специфические рецепторы, меченные коллоидным золотом; полоски хроматографической бумаги с зоной анализируемою молока и контрольной зоной; ширины-дозаторы вместимостью 0,2 см’ с одноразовыми наконечниками:

-    тест-набор З³' для определения антибиотиков бста-лактамно-го типа, включающий в себя запечатанные фольгой флаконы с лиофи-лизатом. индикаторные полоски хроматографической бумаги, одноразовые пипетки вместимостью 0,15 см³:

-    тест-набор Ns 4*’ для определении антибиотиков гетрациклиновой группы в соответствии с требованиями, предъявляемыми к тест-набору № 1;

-    тест-набор № 5⁵⁾ для определении антибиотиков тстраниклиновой группы в соответствии с требованиями, прсдьяазясмыми к тест-набору

№2;

-    тест-набор № 6⁶’ для одновременною определения антибиотиков бста-лактамното типа и тетраииклиновой группы, включающий пластины микронробнрок с буферным солевым раствором и специфическими рецепторами, позволяющими определять антибиотики бста-лак-тамного типа и тетраииклиновой группы, индикаторные полоски хроматографической бумаги: шприц-дозатор вместимостью 0,2 см³ с одноразовыми наконечниками; контрольные растворы: пробирки или флаконы со смесью сухого молока с массовой концентрацией псницклли-на-G 0.004 мкг/r и окситстрапиклина 0.1 мкг/т. красителя («Positive Standard»); пробирки и флаконы со смесью сухого молока без атггибио-тиков и красителя («Negative Standard»);

(Продолжение Изменения № / к ГОСТ Р 53774—20Ю)

-    згсг-набор № 7⁷' ДЛЯ одновременного определения антибиотиков бста-лактамноготипа и тсфаии клиновой группы в соответствии с требованиями, предъявляемых!!! к тесг-набору Ns 2;

-    тест-набор № 8^{2 3}' для определения антибиотиков бегл-лакгамного типа, включающий в себя герметично укупоренный пакет, содержащий закрытый крышкой контейнер с индикаторным и полосками хромого!рафической бумаги; однораювыс пластиковые пипетки вместимостью 0,5 см³; одноразовые пластиковые чашки:

-    тест-набор N-> 9⁴' дли определения антибиотиков тстраниклипоиой фупны в соответствии с требованиями. предъявляемых!!! к тест-набору №8;

-    тест-набор № Ю¹⁰’ для одновременного определения антибиотиков бста-лактамного типа и тсграциклиноной группы в соответствии с требованиями. предъявляемыми к тест-набору № I;

-тест-набор № П^м> для определения антибиотиков бста-лактамного тина, тетради клиновой группы, левомнисгнн и стрептомициновой группы. включающий пласгнковые сосуды с пластинами микропробирок с буферным солевым раствором и специфическими рецепторами, индикаторные полоски хроматографической бумаги; шприц-дозатор вместимостью 0.2 см³ и одноразовые наконечники к нему;

-    тест-набор N9 12^,г> дтя определения гентамицина в соответствии с требованиями, предъявляемых!!! к тест-набору >fe L;

-    тест-набор Ni 13¹³’ дтя определения сульфамстазина в соответствии с требованиями, предъявляемых!!! к тест-набору Si 1.

Наименьший предел определения антибиотиков с ислолыошннем тест-наборов

Наименование ант ибио1нка Ч 1 Ч 2 Ч 3 .4 4 Ч 5 Ч 6 Ч 7 ч % Ч 9 Ч 10 № II Ч 12 Ч 1 ? Со mb» Combo HS Амоксниил- лин 0.0035 0.002 0.004 0,003 0.002 0,002 10 0,003 0,002 Ампициллин 0.0035 0.002 0.004 0.003 0,002 0,002 2 0,003 0.003 Бен яшмллин 0.003 0.003 - 0.003 Гентамицин — - - 0.03 - Гетаинллин 0.01 — - 0.005 - 0.005 Дигидр о-стрептоыицин 0.05 — — Диклокса- 11ИЛЛИИ 0.02 0.005 0,03 - - 0,006 0,003 0,002 0,02 - 0,011 0,006 - Доксициклин — 0,04 - 0.0025 0,025 0,002 0,07 0,002 Клоксаииллин 0.022 0.005 0,03 - 0.006 0.005 0.002 0.004 0.018 0.006 Левом и истин (хлорамфени-кол) - - - - - - - - - - - 0.003 - - Метин клин - - 0.04 Мстнинллнн — - — Иафииллин 0.052 0,008 0.030 0.012 0,0075 0.005 0.046 0.03 — Оксан илл ин 0.024 0.005 о.ооз 0.012 0.003 0.003 0.01 0.032 0.012

(Продолжение Ишенения М I к ГОСТ Р 53774-2010)

(Продолжение Изменения №1 к ГОСТ Р 53774—20К))

Приложение Л. Пункт /VI. После слов *и маточных продуктах* ис-ключить слона: -с использованием зсст-набора № I и тсст-набора № 4*.

Пункт А.2. После слов «и молочных продуктах*» исключить слона: «с использованием тсст-набора Nfe 2».

Пункт А.З. После слов «и маточных продуктах» исключить слова: «с использованием тсст-набора № 5».

Пункт А.5 изложить в новой редакции:

«А.5 Примеры результатов определения наличии антибиотиков в анализируемом молоке и молочных продуктах с использованием тест-набора Nb 7 приведены на рисунке А.5.

Рисунок А.5»

Приложение А дополнить пунктами — А.6 — А.8:

•А.6 Примеры результатов определения наличия антибиотиков бста-лакгамною типа в анализируемом маюкс и молочных продуктах с использованием тссг-набора № 8 приведены на рисунке А.6.

(Продолжение Игченемия №> I к ГОСТ Р 53774—20W)

/ - антибиотики присутствуют; 2 - антибиотики отсутствуют; J - медеистой тс.шшп результат Рисунок А.6

А.7 Примеры результатов определения наличия антибиотиков бста-лактамного типа и тетрлииклиноной группы в анализируемом молоке и молочных продуктах с использованием тест-набора № 10.

Bumnawnra J - пн т ибноги км отсутствуют. 2 - присутствуют антибиотики бета лак га много типа и гс трлн и Климовой труним; J - присутствуют антибиотики бета .тактам и о го типа;    присутствуют антибиотики тстраниклииовоп труппы

Рисунок А.7

A.S Примеры (некоторые) результатов определения наличия антибиотиков в анализируемом молоке и молочных продуктах с использованием тест-набора № 11 приведены на рисунке A.S.

15

(Продолжение Изменения № I к ГОСТ Р 53774—20Ю)

Раздел 3 дополнить пунктом — 3.13:

«3.13 Баня водяная с терморегулятором, поддерживающая температуру от 37 "С до 66 °С*.

Пункт 5.1.1.2 изложить в новой редакции:

*5.1.1.2 Проведение определения

Для тест-набора N.' I («Бета-лактам Snap») мерную пипетку вместимостью 0.4 см’ наполняют анализируемым молоком до метки и выливают в пробирку. Пробирку закрывают и тщательно перемешивают круговыми движениями до растворения реактива.

Пробирку и индикаторное устройство помешают в термостат и выдерживают при температуре (45 ± 5) *С в течение 5—6 мин.

Индикаторное устройство вынимают из термостата и устанавливают на горизонтальной поверхности так. чтобы приемная воронка для заливания анализируемого молока находилась слева от оператора. Содержимое пробирки переливают в приемную воронку индикаторного устройства.

При появлении анализируемого молока в круглом окне клавиши индикаторного устройства клавишу нажнхшют до щелчка дтя изменения тока жидкости и промывания пористого материала раствором акгнбио-гиков.

Индикаторное устройство выдерживают в термостате при температуре (45 ± 5) 'С в течение 4 мин. Стабильность окраски сохраняется в течение 15 мин после извлечения устройства из термостата.

Для тест-набора № I («Бета-лактам Snap СТ») мерную пипетку вместимостью 0.4 см’ наполняют анализируемым молоком до метки и выливают в пробирку. Пробирку закрывают и тщательно перемешивают круговыми движениями до растворения реактива.

Индикаторное устройство выдерживают при температуре от 15 ‘С до 30 °С в течение 4 мин. Индикаторное устройство устанавливают на горизонтальной поверхности так. чтобы приемная воронка для заливания анализируемого молока находилась слепа от оператора. Содержимое пробирки переливают н приемную воронку индикаторного устройства.

При появлении анализируемого молока в круглом окне клавиши индикаторного устройства клавишу нажимают до щелчка дтя изменения тока жидкости и промывания пористого материала раствором антибиотиков.

Стабильность окраски сохраняется в течение 15 мин после извлечения устройства из термостата».

Пункт 5.1.3 (с подпунктами 5.1.3.1 — 5.1.3.3) изложить в новой редакции:

«5.1.3 Метод с использованием тест-набора № 3

Метод основан на реакции комнлсксообра зования антибиотиков бета-лактамного типа с мечеными белковыми рецепторами, содержащимися

3 (Продолжение Изменения № / к ГОСТ Р 53774-2010)

н лиофнли загс. и последующем визуальном выявлении оставшихся свободными меченых рецепторов путем хроматографии на полосках хрома-тографической бумаги.

5.1.3.1    Подготовка к определению

Tccr-набор Ns 3 хранит в холодильнике при температуре егт (6 ± 2) ‘'С нс более 6 мсс.

Анализируемое молоко переливают в колбу по 3.8 или 3.9. помещают н термостат и выдерживают в нем до достижения температуры молока (64 г 2) ‘С.

Необходимое для проведения определения количество входящих в состав тест-набора № 3 флаконов итвлекают из набора и открывают, удаляя фольгу.

5.1.3.2    Проведение определения

Одноразовой пинеткой отбирают 0.15 см’’ анализируемого молока, переливают во флакон и перемешивают' круговыми движениями.

Флакон с анализируемым молоком помешают в термостат и выдерживают при температуре (64 ± 2) *С в течение 2 мин. После этого флакон достают из термостата и перемешивают круговыми движениями.

Во флакон помешают полоску хроматографической бумаги на 3 мин. после чего извлекают из фтакона и считывают- результат.

5.1.3.3    Обработка результатов

Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет зон, появившихся на полосках хроматографической бумаги в виде линий после проведения процедур по 5.1.3.2 в соответствии с А.2 (приложение А).

Зона в верхней части полоски хроматографической бумаги является контрольной. Если после проведения определения нс произошло окрашивания ко1ггралышй зоны, то определение наличия антибиотиков в молоке повторяют.

Зона определения антибиотиков бста-лактамного тина в анализируемом молоке на полоске хроматографической бумаги расположена иод контрольной.

Большая или равная интенсивность цвета зоны определения антибиотиков анализируемого молоки но сравнению с интенсивностью цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков бега-лак-тамного типа в анализируемом молоке.

Меньшая интенсивность цвета зоны определения азиибиогиков акали тируемого молока по сравнению с интенсивностью цвета контрольной зоны, а также отсутствие се окрашивания свидетельствует о наличии антибиотиков бста-лактамного типа в анализируемом молоке».

Подраздел 5.1 дополнить путлом (с подпунктами 5.1.4.1 — 5.1.4.3):

•5.1.4 Метод с использованием тест-набора № 8

Метод основан на реакции комплсксообразования антибиотиков бста-лактамного типа со специфическим иммунокомплсксом антител, мс-

4

(Продолжение Ихиемения № I к ГОСТ И 53774—20Ю)

чснных коллоидным золотом. и антигенов с последующим визуальным выявлением оставшихся свободными иммунокомплсксов путем хроматографии на полосках хроматографической бумаги.

5.1.4.1    Подготовка к определению

Тест-набор .Ne S хранят в холодильнике или другом сухом месте при температуре от 2 ’С до 30 ‘С нс более года.

Вскрывают герметично укупоренный пакет, достают закрытый крышкой контейнер. Открывают контейнер, крышку помешают на стол вниз донышком.

Открытый контейнер выдерживают при температуре от 15 ‘С до 30 ‘С в течение 10—15 мин.

Необходимое для проведения определения количество пластиковых чашек достают из пакета и ставят по одной на ровную сухую поверхность.

5.1.4.2    Проведение определения

Одноразовой пипеткой отбирают 0.2 cm^j анализируемого молока до специальной метки и переливают в чашку. Этой же пипеткой отбирают еще 0.2 см⁵ анализируемого молока и переливают в ту же чашку. Встряхивают чашку для равномерного распределения анализируемого молока по се дну.

Из контейнера берут полоску хроматографической бума!и и помешают се в чашку под наклоном так. чтобы она касалась и дна. и стенки чашки. Через 5 мин полоску хроматографической бумаги из&тскают из чашки и считывают результат.

5.1.4.3    Обработка ре зулматов

Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет зон. пояатяюшихся на полосках хромато!рафичсской бумаги в виде линий после проведения процедур по 5.1.4.2 в соответствии с А.6 (приложение А).

Появление трех полосок одинакового интенсивно-красного цвета свидетельствует об отсутствии антибиотиков бста-лактамного типа в анализируемом молоке.

Если одна или две линии из трех нс появились или цвет их менее интенсивный. это свидетельствует о наличии антибиотиков бста-лактам-ного типа в молоке.

Если окрашивания нс произошло или появились три полоски олнна-кового бледно-розовою цвета, результат считают недействительным и определение повторяют по 5.1.4.2».

Подпункт 5.2.1.2 изложить в новой рсдакиии:

«5.2.1.2 Проведение определения — по 5.1.1.2 (для тест-набора Nc 1 («Бета-лактам Snap*))».

Подраздел 5.2 дополнить пунктом — 5.2.3 (с подпунктами 5.2.3.1 — 5.2.3.3):

s (Продолжение Изменения № I к ГОСТ И 53774—2010/

«5.2.3 Метол с исполь шванном тсст-набора № 9

Метод основан на реакции кохшлсксообразования антибиотиков тст-раииклиновой группы со специфическим нммунокомплсксом антител, меченных коллоидным золотом, и антигенов с последующим визуальным ныяатснисхт оставшихся свободными и ммуно ком г Lie ксов путем хро-матофафин на полосках хроматографической бухтаги.

5.2.3.1    Подготовка к определению но 5.1.4.1.

5.2.3.2    Проведение определения по 5.!.4.2.

5.2.3.3    Обработка результатов

Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет зон, появившихся на полосках хрохшографичсской бумаги в виде линий после проведения процедур по 5.2.3.2 в соответствии с А.З (приложение А).

Зона в верхней части полоски хроматографической бумаги является контрольной. Если посте проведения определения нс произошло окрашивания кшетрольной зоны, то определение наличия антибиотиков в молоке повторяют.

Зона определения антибиотиков тетраииклиновой группы в анализируемом молоке на полоске хроматографической бумаги расположена под контрольной.

Большая или равная интенсивность цвета зоны определения антибиотиков анализируемого молока по сравнению с интенсивностью цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков тсфа-никлиноной группы в анализируемом молоке.

Меньшая интенсивность цвета зоны определения антибиотиков анализируемого молока по сравнению с интенсивностью цвета контрольной зоны, а также отсутствие се окрашивания свидетельствует о наличии антибиотиков тетраииклиновой группы в анати зируемом молоке».

Подпункт 5.3.2.2 изложить в новой редакции:

«5.3.2.2 Проведение определения с использованием тест-набора № 7 («Betastar Combo*) — в соответствии с S.2.2.2.

Проведение определения с использованием тест-набора № 7 («Betastar Combo HS«): шприцем-дозатором с одноразовым наконечником отбирают 0.2 см’ анализируемого молока и переливают во флакон. Флакон закрывают крышкой, встряхивают до полною растворения сухих веществ, затем открывают и иох1сшают в блок термостатированных ячеек при температуре (37.5 ± 1.0) *С на 5 мин. Во флакон, находящийся в блоке термостатированных ячеек, помещают полоску хроматографической бумаги и выдерживают еще 3 мин. Затем подоску хроматографической бумаги извлекают из флакона и удаляют уплотнение с кошта полоски. По истечении 5 хтин проводят обработку результатов».

Подпункт 5.3.2.3. Шестой абзац после слова «Большая» исключить слова: «или равная»;

седьмой абзац после слова «Меньшая» дополнить словами: «или равная». ⁴

(Продолжение Изменения № ! к ГОСТ Р 53774-2010)

Подраздел5.3 дополнить пунктом — 5.3.3 (с подпунктами 5.3.3.1 —5.3.3.3):

«5.3.3 Метод с использованием тссг-набора № 10

Метод основан на иммуноферментной реакции, в процессе которой антибиотики бста-лакгамного типа и тетраииклиновой группы захватываются специфическими белковыми рецепторами, меченными ферментом. содержащим индикатор, с образованием химически прочного комплекса. блокирующего свойство индикатора изменять цвет продуктов химических реакций.

Наличие антибиотиков бста-лакгамного типа и тгтрациклиновой группы устанавливают, сравнивая цвет зон анализируемого продукта с цветом контрольной юны индикаторного устройства.

5.3.3.1    Подготовка к определению в соответствии с 5.1.1.1.

5.3.3.2    Проведение определения

Для тест-набора «Дуо Бста-Тстра Snap» мерную пипетку вместимостью 0.4 см⁵ наполняют анализируемым молоком до метки и выливают в пробирку. Пробирку закрывают и тщательно перемешивают круговыми движениями до рисгворснии реактива.

Пробирку и индикаторное устройство помешают в термостат и выдерживают при температуре (45 ± 5) *С в течение 5—6 мин.

Индикаторное устройство вынимают из термостата и устанавливают на горизонтальной поверхности так. чтобы приемная воронка для заливания анализируемого молока находилась слева от оператора. Содержимое пробирки переливают в приемную воронку индикаторного устройства.

При появлении анализируемого молока в круглом окне клавиши индикаторного устройства клавишу нажимают до щелчка аля изменения тока жидкости и промывания пористою материала раствором антибиотиков.

Индикаторное устройство выдерживают в термостате при температуре (45 ± 5) ‘С в течение 4 мин. Стабильность окраски сохраняется в течение 15 мин после извлечения устройства из термостата.

Для тест-набора «Дуо Бста-Тстра Snap СТ» мерную пипетку вместимостью 0.4 см^! наполняют анализируемым молоком до метки и выливают в пробирку. Пробирку закрывают и тщательно перемешивают круговыми движениями до растворения реактива.

Индикаторное устройство выдерживают при температуре от 15 'С до 30 ’С в течение 4 мин. Индикаторное устройство устанавливают на горизонтальной поверхности так, чтобы приемная воронка для заливания анализируемого молока находилась слева от оператора. Содержимое пробирки переливают' в приемную воронку индикаторного устройства.

При появлении анализируемого молока в круглом окне клавиши индикаторного устройства клавишу нажимают до щелчка для изменения тока жидкости и промывания пористого материала раствором антибиотиков

7 (Продолжение Нхменения № I к ГОСТ Р 53774-2010)

Стабильность окраски сохраняется в течение 15 мин посте извлечения устройства из термостата

5.3.3.3 Обработка результатов

Сравнивают цвет контрольной зоны в окне индикаторного устройства с цветом зоны анализируемого молока в соответствии с А.7 (приложение А).

Контрольная юна должна быть синего цвета.

Если изменение цвета контрольной зоны после проведения определения по 5.3.3.2 не произошло, то определение наличия антибиотиков в молоке новгоряют с новым тест-набором № 10.

Если цвет зоны анализируемого молока на индикаторном устройстве аналогичен или темнее цвета контрольной зоны, антибиотики в анализируемом молоке отсутствуют.

Белый или менее интенсивный нвег юны анализируемого молока но сравнению с цветом кон трольной зоны свидетельствует о наличии в анализируемом молоке антибиотиков».

Раздел 5 дополнить подразделами — 5.4—5.6 (с пунктами 5.4.1—5.4.3, 5.5.1—5.5.3, 5.6.1—5.6.3, подпунктами 5.4.1.1—5.4.1.3,5.4.2.1. 5.4.2.2,5.4.3.1 — 5.4.3.4):

«5.4 Метод одновременного определения антибиотиков бста-дактам-иого типа, тетраииклиновой труппы, левомнцетзша и стрспгочииина с использованием тест-набора № 11

Метод основан на реакции комплсксообразования антибиотиков бета -лактамного типа, тетраииклиновой труппы, левоминстина и стрептомицина со специфическими белковыми рецепторами, меченными коллоидным золотом, и последующем визуальном выявлении оставшихся свободными меченых рецепторов путем хроматографии на индикаторных полосках хроматографической бумаги, содержащих в виде соответствующих линий реакционные и контрольную зоны.

5.4.1    Подготовка к определению

5.4.1.1    Тест-набор № 6 по 3.12 хранят в холодильнике при температуре от 2 ‘С до S ‘С. Перед открытием пеналы выдерживают при комнатной температуре до видимого испарсзшя влаги с поверхности.

Берут необходимое число микронробирок (нс более 8) с учетом контрольных растворов и маркируют их. Оставшиеся микронробирки хранят в холодильнике при температуре от 2 ^ФС до 8 С.

5.4.1.2    Термостат или водяную баню нагревают до температуры (40 ± 3) ‘С и выдерживают при этой температуре нс менее 5 мин.

5.4.1.3    Подготовка контрольных растворов «Positive Standard» и «Negative Standard»

В стеклянные пробирки с контрольными растворами пипеткой вносят по 1 см' дистиллированной волы (0.4 см³ для контрольных растворов в пластиковых флаконах) и перемешивают до образования однородного

к

(Продолжение Изменения № / к ГОСТ Р 53774—20Ю)

раствора. Восстановленные контрольные растворы хранят в морозильной камере при температуре минус 20 "С. Нс допускается повторное замораживание восстановленных контрольных растворов.

S.4.2 Проведение определения

5.4.2.1    Микропробирки помешают в термостат или на водяную баню. В каждую микропробирку шприцем-дозатором с наконечником вносят 0.2 см-' анализируемого молока, быстро перемешивают его с реагентом, наполняя и сливая смесь шпрнисм-дозатором пять раз для получения однородного раствора, и выдерживают его в течение 5 мин.

5.4.2.2    В микропробирки помешают индикаторные полоски хромато-фафичсской бумага и выдерживают в термостате или на водяной бане в течение 5 мин при температуре (40 ± 3) °С. По истечении времени индикаторные полоски хроматографической бумага извлекают.

5.4.3 Обработка результатов

5.4.3.1    Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный ивст зон. появляющихся на индикаторных полосках хроматографической бумага в виде линий в соответствии с A.S (приложение А).

5.4.3.2    Зона верхней части индикаторной полоски хроматографической бумага является контрольной. Если после проведения процедур окрашивания контрольной зоны нс произошло, то результат считается недействительным и процедуры но 5.4.2 повторяют.

5.4.3.3    Зона определения антибиотиков теграциклиновой группы в анатизирусмом молоке расположена под контрольной зоной первой. Зона определения лсвомшхетина — под контрольной зоной второй. Зона определения стрептомииина — под контрольной юной третьей. Зона определения антибиотиков бета-лактамного типа — иод контрольной зо-ной четвертой.

Большая интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интенсивностью цвета контрольной юны свидетельствует об отсутствии антибиотиков в анализируемом молоке.

Меньшая или равная интенсивность цвета зоны определения антибиотиков. но сравнению с интенсивностью цвета контрольной юны, а также отсутствие окрашивания юны определения антибиотиков, свидетельствует о наличии антибиотиков в анализируемом молоке.

5.4.3.4    При проведении испытаний с использованием контрольных растворов «Positive Standard» и «Negative Standard» обработку результатов осуществляют в соответствии с 5.4.3.1—5.4.3.3.

5.5 Метод определения гентамицина с использованием тсст-наГюра № 12

Метод основан на иммуноферментной реакции, н процессе которой гентамицин захватывается специфическими белковыми рецепторами, меченными ферментом, содержащим индикатор, с образованием химически прочного комплекса, блокирующего свойство индикатора изменять цвет продуктов химических реакций.

9 (Продолжение Изменения АЬ / к ГОСТ Р 53774-2010)

Наличие гентамицина устанавливают, сравнивая цвет зон анализиру-смого продукта с цветом контрольной зоны индикаторного устройства.

5.5.1    Подготовка к определению в соответствии с 5.1.1.1.

5.5.2    Проведение определения в соответствии с 5.2.1.2.

5.5.3    Обработка результатов

Сравнивают цвет контрольной зоны в окне индикаторного устройства с цветом зоны анализируемого молока в соответствии с А.1 (приложение А).

Контрольная зона должна быть синего цвета.

Если изменение цвета контрольной зоны после проведения определения по 5.5.2 нс произошло, то определение наличия гентамицина в молоке повторяют с новым тест-набором № 12.

Если цвет юны анализируемого молока на индикаторном устройстве аналогичен или темнее цвета контрольной юны, гентамицин в анализируемом молоке отсутствует.

Белый или менее интенсивный цвет юны анализируемого молока по сравнению с цветом контрольной юны свидетельствует о наличии гентамицина в анализируемом молоке.

5.6 Метод определения су.тьфамета типа с использованием тссг-иабора № 13

Метод основан на иммуноферментной реакции, в процессе которой сульфамегазин захватывается специфическими белковыми рецепторами, меченными ферментом, содержащим индикатор, с образованием химически прочного комплекса, блокирующего свойство индикатора изменять цвет продуктов химических рсакиий.

Наличие сульфамсгазина устанавливают, сравнивая цвет юн анализируемого продукта с цветом контрольной зоны индикаторного устройства.

5.6.1    Подготовка к определению в соответствии с 5.1.1.1.

5.6.2    Проведение опрсдедсния я соответствии с 5.5.2.

5.6.3    Обработка результатов

Сравнивают цвет контрольной юны в окне индикаторного устройства с цветом юны анализируемого молока в соответствии с А.1 (приложение А).

Контрольная юна должна быть синего цвета.

Если изменение цвета контрольной зоны после проведения определения по 5.6.2 нс произошло, то определение наличия сульфаметазкна в молоке повторяют с новым тесг-набором N> 13.

Если цвет юны анализируемого хюлока на индикаторном устройстве аналогичен или темнее цвета контрольной юны, сульфамегазин в анализируемом молоке отсутствует.

Белый или менее интенсивный цвет юны анализируемого молока но сравнению с цветом контрольной юны свидетельствует о наличии сульфаметазина в анализируемом молоке».

Раздел 6. Таблицу 1 изложить в новой редакции:

ю

1

2

¹ Тест набор «Бета-дактам Snap³. •БеП'Мтм Snap СТ³ !ООС ³ЗИП-И³>.

' Тест-набор ³Bela Star³ (ООО ³Хр.Хансен»).

’ Тест набор «Delvolest BLF³ (ООО «ДСМ Восточная Европа³)

*■ Тест набор «Тетрациклин Snap³ (ООО «ЗИП-И³).

' Tect-набор «Teira Star³ (ООО «Хр.Хансен³).

*    Тест набор •Twinscnsor¹¹³ (ООО ³АТЛ«).

Тест набор «Вееамаг Combo³. «BclaMar Combo HS« (ООО ³Хр.Хаисен³|.

3

Тест набор «Milk Doctor Bela³ <AR Brown Co.. Lid / ООО «С0ЙФИД³).

^v Tect набор «Milk Doctor Tetra³ (AR Brown Co., Ltd / ООО «СЭЙФИД³).

^ш Тест набор «Дуо Бета-Тетра Snap³. «Дуо Бета-Тетра Snap СТ³ (ООО

<ЗИП-И³).

"• Тест-набор «4ям»³ог^,т>3 (ООО .АТЛ³).

¹⁵¹ Тест набор «Гентамииин Snap³ (ООО «ЗИП И³).

Tect-набор «Сульфамстзтин Snap³ (ООО «ЗИП И³).

¹ - ³'• Укатанные тест наборы являются рекомендуемыми к применению. Эта мнформаиня приведена ДЛЯ сведения пользовзтелеП настояшего стандарта и не означает, что стандарт устанавливает их обязательное применение. Допускаются к использованию тест наборы производства других изготовителей, обес нечиваюшие требования настоящего стандарта³.

4