ГОСТ Р ИСО 5492-2005
Органолептический анализ. Словарь

В стандарте приведены термины, относящиеся к органолептическому анализу, и их значение.

применим во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов слуха.