Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

35 страниц

Купить ГОСТ Р 8.957-2019 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на фасованные товары любого вида независимо от способа их упаковывания.

Стандарт устанавливает методы испытаний на соответствие фасованных товаров метрологическим требованиям, установленным ГОСТ Р 8.956, предъявляемым к количеству товаров, содержащихся в упаковочных единицах, а также к партии фасованных товаров.

Стандарт предназначен для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, производящих, фасующих, продающих, импортирующих фасованные товары любого вида, разрабатывающих нормативные документы на фасованную продукцию, изготавливающих фасовочное оборудование, осуществляющих метрологический надзор за количеством фасованных товаров, а также для государственных органов, осуществляющих государственный метрологический надзор за расфасовкой и количеством фасованных товаров в упаковках любого вида.

 Скачать PDF

Оглавление

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Общие требования к методам испытаний фасованных товаров на соответствие основным метрологическим требованиям

5 Критерии годности контрольной партии на основании результатов испытаний выборки

6 Статистические принципы выборочного контроля (правила приемки партии по результатам испытаний выборки)

7 Установление объема партии для целей контрольных испытаний

8 Характеристики выборки

Приложение А (справочное) План проведения процедуры испытаний контрольной партии фасованных товаров на основании испытаний выборки

Приложение Б (справочное) План поэтапного выборочного контроля

Приложение В (справочное) Подробное описание планов выборок

Приложение Г (справочное) Количество "сухого продукта" в жидкой среде

Приложение Д (справочное) Процедура испытаний для установления фактического количества замороженных продуктов

Приложение Е (справочное) Процедуры определения массы тары

Приложение Ж (справочное) Запрет на использование фальшивых упаковок

 
Дата введения01.12.2019
Добавлен в базу01.02.2020
Актуализация01.01.2021

Этот ГОСТ находится в:

Организации:

23.04.2019УтвержденФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии147-ст
РазработанФГУП ВНИИМС
ИзданСтандартинформ2019 г.

State system for ensuring the uniformity of measurements. Prepackaged goods. The test methods for compliance with the main metrological requirements

Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6
Стр. 7
стр. 7
Стр. 8
стр. 8
Стр. 9
стр. 9
Стр. 10
стр. 10
Стр. 11
стр. 11
Стр. 12
стр. 12
Стр. 13
стр. 13
Стр. 14
стр. 14
Стр. 15
стр. 15
Стр. 16
стр. 16
Стр. 17
стр. 17
Стр. 18
стр. 18
Стр. 19
стр. 19
Стр. 20
стр. 20
Стр. 21
стр. 21
Стр. 22
стр. 22
Стр. 23
стр. 23
Стр. 24
стр. 24
Стр. 25
стр. 25
Стр. 26
стр. 26
Стр. 27
стр. 27
Стр. 28
стр. 28
Стр. 29
стр. 29
Стр. 30
стр. 30

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

ГОСТР

8.957—

2019

НАЦИОНАЛЬНЫЙ

СТАНДАРТ

РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

Государственная система обеспечения единства измерений

ФАСОВАННЫЕ ТОВАРЫ

Методы испытаний на соответствие основным метрологическим требованиям

т

Издание официальное

Москва

Стамдартинформ

2019

Предисловие

1    РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский научно-исследовательский институт метрологической службы» (ФГУП «ВНИИМС»)

2    ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 53 «Основные нормы и правила по обеспечению единства измерений»

3    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 апреля 2019 г. № 147-ст

4    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарпы», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указаллеле «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соотвелктвующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

©Стандартинформ, оформление. 2019

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

и

6.2    Проверка соответствия требованию, предъявляемому к упаковочным единицам

партии фасованных товаров по параметру 7Т

Партия фасованных товаров бракуется, если число упаковок в выборке с отклонением Л превышает число, приведенное в таблице 1 (колонка 3).

Указанные правила приемки контрольной партии фасованных товаров по параметру «Количество бракованных упаковок в партии фасованных товаров» гарантируют выполнение условий, установленных в разделе 5. перечисление б).

6.3    Проверка соответствия требованию, предъявляемому к упаковочным единицам

партии фасованных товаров по параметру 7*2

Партия фасованных товаров бракуется, если как минимум одна упаковка в выборке имеет отклонение 72.

7    Установление объема партии для целей контрольных испытаний

7.1    Если образцы берут с производственной линии, объем контрольной партии должен быть равен максимальной почасовой производительности производственной линии без ограничений относительно объема контрольной партии.

7.2    Если отбор образцов фасованных товаров производят не на производственной линии, производительность которой в час заранее известна, а в помещении фасовщика, объем контрольной партии должен быть равен максимальной производительности в час. если она известна, или по крайней мере не менее 100 ООО упаковок.

7.3    Если отбор образцов фасованных товаров производят не в помещении фасовщика, то есть когда не известны ни производительность в час. ни первоначальный размер партии (например, на складе торгового предприятия), объем контрольной партии определяет должностное лицо, осуществляющее проверку. При этом объем контрольной партии не должен превышать 100 000 упаковок, а партия считается однородной.

8    Характеристики выборки

Для объема контрольной партии N в таблице 1 указаны минимальный объем выборки п, допускаемое число упаковок с отклонением 71 и поправочный коэффициент выборки SCF.

Таблица 1— Схема определения объема выборки п для дискретных чисел объемов N контрольной партии

Объем контрольной партии N

Объем выборки п

Допускаемое число упаковок с отклонением 71

SCF

20 или менее

Все упаковки

0

40

32

1

0.22

60

35

1

0.30

80

47

2

0,25

100

49

2

0.28

200

64

3

0.27

300

67

3

0.29

400

81

4

0.26

500

81

4

0,27

От 600 до 100 000

98

5

От 600 до 656

0,24

От 657до 1 261

0.25

От 1 262 до 31 094

0,26

От 31 095 до 100000

0.27

Приложение А (справочное)

План проведения процедуры испытаний контрольной партии фасованных товаров на основании испытаний выборки

А.1 Общие положения

Данная схема может быть использована для разработки процедур испытаний соответствия количества фасованных товаров требованиям ГОСТ Р 8 956 путем отбора образцов из контрольной партии

Примечание — Если испытания проводят с участием всех образцов из контрольной партии, то соответствие требованиям ГОСТ Р 8.956 проверяют без использования поправочного коэффициента

А.2 Процедура определения характеристик контрольной партии в соответствии с 4.4 и 7

А 2.1 Устанавливают объем выборки, соответствующий объему контрольной партии, согласно таблице 1 (колонка 2)

А 2.2 Устанавливают допускаемое недовложение 7. соответствующее номинальному количеству содержимого упаковок, согласно указанному в ГОСТ Р 8 956, приложении Е

А 2 3 Устанавливают допускаемое число упаковок, имеющих отклонения 71, согласно таблице 1 (колонка 3).

А 2 4 Измеряют и записывают «вес брутто» m6f>l для каждой /-упаковки, которая будет вскрыта для установления веса тары Определяют средний вес тары, применяя процедуры, изложенные в приложении Е

Примечания

1    Данный этап выполняют только в том случае, если используется гравиметрический метод неразрушающего контроля.

2    Для установления веса брутто упаковки с защитным газом или вакуумные упаковки должны быть вскрыты перед взвешиванием

А 2.5 Измеряют и записывают вес брутто оставшихся упаковок в выборке и определяют отклонение количества товара в каждой упаковке от номинального количества одним из двух способов, указанных в А2.5.1 и А 2 5.2.

А 2 5 1 Применяя при испытаниях гравиметрический метод неразрушающего контроля

а) вычисляют условное значение веса брутто тбр)„ равное сумме среднего значения массы тары тт и номинального значения массы фасованного товара в упаковке, по формуле

тбР у=т1*М.    (А    1)

(А 2)

б) определяют значение отклонения количества товара в каждой /-Й упаковочной единице выборки от номинального количества f, по формуле

= m6pi~m6py

Примечания

1    Данный метод является рекомендуемым Допускаются также другие не менее точные методы вычисления отклонения фактического количества товара от номинального количества в каждой /-й упаковочной единице в выборке Используемый метод должен быть зафиксирован в протоколе испытаний

2    При использовании гравиметрического метода для определения фактического количества жидкости в упаковочных единицах, которое указано на этикетках в единицах объема, фактическая масса жидкого продукта определяется как измеренный объем жидкости, умноженный на фактическую плотность жидкости, приведенную к нормальной температуре, составляющей 20 ’С

А 2 5 2 При применении разрушающего метода определяют фактическое количество продукта в каждой упаковочной единице выборки а затем вычисляют отклонение каждой /-й упаковочной единицы f, по формуле

(. = тгМ    (АЗ)

А2.6 Определяют соответствие результатов испытаний требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам. согласно процедурам, описанным в А 2 6 1—А 2 6 4

А 2 6 1 Идентифицируют все упаковки в выборке с отклонением f,< О

А 2 6 2 Если среди этих упаковок имеется как минимум одна упаковка с отклонением f, < -27. контрольная партия должна быть забракована

А 2 6 3 Подсчитывают число упаковок в выборке с отклонением tt<-T. Если это число превышает значение, указанное в таблице 1 (колонка 3). то контрольная партия должна быть забракована

А 2 6 4 Во всех других случаях контрольная партия фасованных товаров считается соответствующей требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам

А 2.7 Определяют соответствие результатов испытаний требованию, предъявляемому к среднему содержимому партии фасованных товаров, согласно процедурам, описанным в А 2 7 1—А 2 7 3

А 2.7 1 Вычисляют отклонение , суммируя отклонения фактического количества товара от номинального количества, полученные в А 2 5 1 или А 2.5 2 соответственно, и разделив сумму на объем выборки п Если t 2 0. то контрольная партия считается соответствующей требованию по среднему содержимому партии фасованных товаров В этом случае отсутствует необходимость в процедуре А 2 7 2

А 2 7 2 Определяют стандартное отклонение фактического количества товаров, вошедших в выборку, по формуле

(А 4)

где S — стандартное отклонение фактического количества товаров, вошедших в выборку. п — количество упаковок в выборке

Вычисляют число ^ - SCF Если полученное число отрицательное, партия бракуется Если полученное чис-

ло равно или больше 0, контрольная партия считается годной по параметру «среднее содержимое партии фасованных товаров»

Приложение Б (справочное)

План поэтапного выборочного контроля

Б.1 Введение

В некоторых случаях необходим более практичный метод контроля годности партии фасованных товаров, позволяющий проводить испытания с выборкой меньшего обьема Причем лишь простое уменьшение обьема выборки может приводить к увеличению вероятности принятия неправильного решения. Предлагаемый в данном приложении план поэтапной выборки лишен этого недостатка

Б.2 Процедура проведения испытаний с использованием пошагового выборочного метода

В данном разделе демонстрируется пошаговый метод выборочного контроля за соответствием требованиям, предъявляемым как к среднему содержимому количества фасованных товаров контрольной партии, так и к содержимому упаковочных единиц Особенность этого метода заключается в том, что сначала проводят испытания на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам, и, только если эти требования удовлетворяются, проводят испытания на соответствие требованию к среднему содержимому партии Для окончательного принятия контрольной партии должны быть проведены оба вида испытаний

Б.2.1 Процедуры проведения испытаний на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам

Данные процедуры также проиллюстрированы блок-схемами на рисунках Б.1—Б 4

Б 2 1 1 Определяют величину контрольной партии, подлежащей испытаниям

Б.2.1 2 В соответствии с номинальным количеством М, приписываемым данной партии фасованных товаров, определяют допускаемое отклонение в соответствии с ГОСТ Р 8 956. приложением Е.

Б.2.1.3 Определяют объем контрольной партии N и соответствующее ему значение объема выборки п, которое может потребоваться на всех этапах испытаний в соответствии с таблицей Б.1.

Пример — Рассмотрим партию с N = 100 - 139 и п = 75.

а)    Выбирают произвольно 75 упаковок из контрольной партии и проставляют на них идентификационные номера (от 1 до 75). Эта группа из 75 выборочных единиц будет называться «исходная выборка». Эта процедура необходима для подтверждения случайности при отборе проб и для того, чтобы избежать повторного измерения одной и той жо единицы выборки.

Примечание — В последующих процедурах контрольная партия должна быть забракована, если обнаружится как минимум одна упаковка с отклонением Т2 или четыре и более упаковки с отклонением Т1.

б)    Шаг 1 (рисунок Б.1). Выбирают группу из 35 упаковок (от N9 1 до N9 35) из исходной выборки и измеряют фактическое количество товара в каждой упаковке. (После измерений не смешивают измеренные упаковки с остальными.) Считают число упаковок с отклонениями Т1 и Т2. Если среди 35 упаковок отсутствуют упаковки с отклонением Т1, зто означает, что требование к единичным упаковкам выполняется и можно переходить к этапу Б.2.2. Если есть упаковки с отклонением Т1 (одна, две или три), то можно переходить к следующим процедурам, приведенным в перечислениях в), г) или д), соответственно.

Шаг 1 — Начало процедуры

Рисунок Б.1 — Пошаговый выборочный метод на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам (для партии объема N = 100 - 139)

о) Шаг 2 (рисунок Б.2). Если среди 35 упаковок имеется одна упаковка с отклонением Т1, берут дополнительно из исходной выборки группу упаковок с номерами от № 36 до N9 50 и определяют фактическое количество товара, содержащегося в этих упаковках. Если в этой группе отсутствуют упаковки с отклонением Т1, то требование к единичным упаковкам выполняется и можно переходить к этапу Б.2.2. Если в совокупности с первой партией, взятой из исходной выборки, имеется две или три упаковки с отклонением Т1, то следует переходить к процедуре, приведенной в перечислении г) или д), соответственно.

Шаг 2 — Обнаружение одной упаковки с отклонением Т1 в шаге 1

Рисунок Б.2 — Пошаговый выборочный метод испытаний на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам для партии объема N = 100 - 139

г) Шаг 3 (рисунок Б.З). Если с отклонением Т1 имеется две упаковки, берут дополнительно из исходной выборки упаковки с номерами от № 51 до № 60 и определяют фактическое количество содержащегося в них товара. Если в этой группе не обнаруживается упаковок с отклонением Т1, то можно считать, что требование к единичным упаковкам выполнено и можно переходить к этапу Б.2.2. Если в совокупности с предыдущими группами количество упаковок с отклонением Т1 равно трем, то следует переходить к процедуре д).

Шаг 3 — Обнаружение двух упаковок с отклонением Т1 в шаге 1 или 2

Рисунок Б.З — Пошаговый выборочный метод испытаний на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам для партии объема N = 100 - 139

д) Шаг 4 (рисунок Б.4). Если с отклонением Т1 имеется три упаковки, берут все оставшиеся образцы из исходной выборки (всего 75) и определяют фактическое количество товара, содержащегося в этих упаковках. Если в данной группе отсутствуют упаковки с отклонением Т1, то требование к единичным упаковкам выполнено и можно переходить к этапу Б.2.2. Если в совокупности в исходной выборке количество упаковок с отклонением Т1 более трех, то контрольную партию бракуют по показателю «Требования к упаковочным единицам».

Шаг 4 — Обнаружение трех упаковок с отклонением Т1 в шаге 1, 2 или 3

Рисунок Б.4 — Пошаговый выборочный метод испытаний на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам для партии объема N = 100 - 139

Б.2.2 Процедуры проведения испытаний на соответствие требованиям, предъявляемым к среднему содержимому партии фасованных товаров

Только в том случае, если испытания на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам, признаны успешными, следует приступать к выполнению следующего испытания — на соответствие требованию, предъявляемому к среднему содержимому партии фасованных товаров по стандартной схеме необходимо определить объем партии N и объем выборки п, затем коэффициент SCF с помощью данных, приведенных в таблице В 1 приложения В; рассчитать критерий годности контрольной партии по формуле (2); принять решение о годности или забраковании контрольной партии фасованных товаров в соответствии с требованием, предъявляемым к среднему содержимому партии фасованных товаров В расчетах по формуле (2) объем выборки п будет равен совокупному общему числу тех образцов, которые фактически отобраны в пошаговых процедурах, описанных в Б 2.1.3

Б.2.3 Окончательная оценка

Если контрольная партия успешно прошла испытания на соответствие требованиям, предъявляемым к упаковочным единицам (Б 2 1), и требованию, предьявляемому к среднему содержимому партии фасованных товаров, то делается заключение о том. что партия удовлетворяет всем требованиям ГОСТ Р 8 956 и может быть признана годной

Таблица Б 1 — Значения объемов выборки (л), допускаемое количество упаковок с отклонением 71 (лГ1) в пошаговом выборочном методе, предлагаемом в настоящем приложении

Объем партии N

Шаг Ne

Совокупный объем выборки п

Приемлемое число упаковок в выборке с отклонением 71 (лГ1)

Минимальный

Максимальный

100

139

1

35

0

2

50

1

3

60

2

4

75

3

140

289

1

35

0

2

50

1

3

65

2

4

80

3

5

95

4

290

999

1

40

0

2

50

1

3

70

2

4

90

3

5

100

4

б

115

5

1000

100 000

1

40

0

2

55

1

3

70

2

4

95

3

5

105

4

6

120

5

7

135

6

Приложение В (справочное)

Подробное описание планов выборок

В таблице В 1 приведено описание планов выборок Таблица В 1

Серии 1 (Л/«21 -310)

Серии 2 (N«311 -599)

Объем контрольной партии N

Объем выборки п

Число допустимых упаковок с отклонением Г1

SCF

Объем контрольной партии N

Объем выборки п

Число допустимых упаковок с отклонением Г1

SCF

21

20

1

0.14

311

79

4

0,26

22

21

1

0.14

312

80

4

0,25

23

22

1

0.13

313

80

4

0,26

24

23

1

0.12

314

80

4

0.26

25

24

1

0.12

315

80

4

0,26

26

25

1

0.11

316

81

4

0.25

27

26

1

0.11

317

81

4

0,25

28

27

1

0.10

318

81

4

0,25

29

23

1

0.27

319

79

4

0,26

30

24

1

0.26

320

79

4

0,26

31

25

1

0.25

321

79

4

0,26

32

26

1

0.24

322

80

4

0,26

33

27

1

0.23

323

80

4

0.26

34

28

1

0.22

324

80

4

0.26

35

28

1

0,24

325

80

4

0,26

36

29

1

0.23

326

81

4

0.25

37

30

1

0.22

327

81

4

0,25

38

31

1

0.21

328

81

4

0.25

39

32

1

0.21

329

81

4

0.25

40

32

1

0,22

330

82

4

0,25

41

28

1

0,30

331

79

4

0,26

42

29

1

0.29

332

80

4

0.26

43

29

1

0,30

333

80

4

0,26

44

30

1

0.29

334

80

4

0,26

45

31

1

0,28

335

80

4

0,26

46

31

1

0.29

336

81

4

0,26

47

32

1

0,28

337

81

4

0,26

Содержание

1    Область применения.................................................................1

2    Нормативные ссылки.................................................................1

3    Термины и определения...............................................................2

4    Общие требования к методам испытаний фасованных товаров на соответствие основным

метрологическим требованиям..........................................................5

5    Критерии годности контрольной партии на основании результатов испытаний выборки...........6

6    Статистические принципы выборочного контроля (правила приемки партии по результатам

испытаний выборки)...................................................................6

7    Установление объема партии для целей контрольных испытаний............................7

8    Характеристики выборки..............................................................7

Приложение А (справочное) План проведения процедуры испытаний контрольной партии

фасованных товаров на основании испытаний выборки.........................8

Приложение Б (справочное) План поэтапного выборочного контроля..........................10

Приложение В (справочное) Подробное описание планов выборок............................16

Приложение Г (справочное) Количество «сухого продукта» в жидкой среде.....................25

Приложение Д (справочное) Процедура испытаний для установления фактического количества

замороженных продуктов.................................................26

Приложение Е (справочное) Процедуры определения массы тары............................28

Приложение Ж (справочное) Запрет на использование фальшивых упаковок...................29

Продолжение таблицВ 1

Серии 1 (Л/ - 21-310)

Серии 2 (Л/» 311 -599)

Объем контрольной партии N

Объем выборки п

Число допустимых упаковок с отклонением Г1

SCF

Объем контрольной партии N

Объем выборки п

Число допустимых упаковок с отклонением 71

SCF

48

33

1

0,27

338

81

4

0,26

49

33

1

0,28

339

81

4

0,26

50

34

1

0,27

340

82

4

0,25

51

35

1

0,26

341

82

4

0,25

52

35

1

0,27

342

80

4

0,26

53

31

1

0,32

343

80

4

0,26

54

31

1

0,33

344

80

4

0,26

55

32

1

0,32

345

80

4

0.26

56

33

1

0,31

346

81

4

0,26

57

33

1

0,31

347

81

4

0.26

58

34

1

0,30

348

81

4

0,26

59

34

1

0,31

349

81

4

0.26

60

35

1

0,30

350

82

4

0,26

61

46

2

0,20

351

82

4

0.26

62

47

2

0,19

352

82

4

0.26

63

47

2

0,20

353

82

4

0.26

64

42

2

0,25

354

80

4

0.26

65

43

2

0,24

355

80

4

0.26

66

44

2

0,24

356

81

4

0.26

67

44

2

0,24

357

81

4

0.26

68

45

2

0,24

358

81

4

0,26

69

46

2

0,23

359

81

4

0.26

70

46

2

0,23

360

81

4

0,26

71

47

2

0,23

361

82

4

0.26

72

48

2

0,23

362

82

4

0,26

73

48

2

0,23

363

82

4

0.26

74

49

2

0,22

364

82

4

0,26

75

50

2

0,22

365

80

4

0,26

76

45

2

0,26

366

80

4

0,26

77

46

2

0,25

367

81

4

0,26

78

46

2

0,26

368

81

4

0.26

79

47

2

0,25

369

81

4

0,26

80

47

2

0,25

370

81

4

0,26

Введение

Настоящий стандарт разработан на базе рекомендаций Международной организации законодательной метрологии (МОЗМ)1* OIML R 87:2016 «Количество фасованных товаров». Кроме того, в настоящем стандарте учтены основные положения следующих документов: рекомендации МОЗМ OIML R 79:2015 «Требования к маркировке фасованных товаров», руководство МОЗМ OIML G 21:2017 «Руководство для определения требований к системе сертификации фасованных товаров».

11 The International Organization of Legal Metrology (OIML), wvvwoiml.org.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственная система обеспечения единства измерений

ФАСОВАННЫЕ ТОВАРЫ

Методы испытаний на соответствие основным метрологическим требованиям

State system for ensuring the uniformity of measurements Prepackaged goods The test methods for compliance with the mam metrological requirements

Дата введения — 2019—12—01

1    Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фасованные товары любого вида независимо от способа их упаковывания.

Настоящий стандарт устанавливает методы испытаний на соответствие фасованных товаров метрологическим требованиям, установленным ГОСТ Р 8.956, предъявляемым к количеству товаров, содержащихся в упаковочных единицах, а также к партии фасованных товаров.

Настоящий стандарт предназначен для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, производящих, фасующих, продающих, импортирующих фасованные товары любого вида, разрабатывающих нормативные документы на фасованную продукцию, изготавливающих фасовочное оборудование. осуществляющих метрологический надзор за количеством фасованных товаров, а также для государственных органов, осуществляющих государственный метрологический надзор за расфасовкой и количеством фасованных товаров в упаковках любого вида.

2    Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 17527 (ISO 21067:2007) Упаковка. Термины и определения

ГОСТ 16299 Упаковывание. Термины и определения

ГОСТ Р 8.956-2019 Фасованные товары. Основные метрологические требования

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты* за текущий год Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия) Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку

Издание официальное

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применяют термины по ГОСТ 16299 и ГОСТ 17527, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1_

бракованная (по параметру «содержимое нетто») упаковочная единица: Упаковочная единица. содержимое нетто которой меньше минимально допускаемого значения содержимого нетто, вследствие чего она не подлежит выпуску в обращение.

(ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.1]

3.2    (вес [масса]) брутто упаковочной единицы; т^: Общий вес упаковочной единицы вместе с упаковочным материалом (тарой].

3.3 _

выборка; (Нрк. объем выборки), п: Число упаковок, произвольным образом взятых из контрольной партии, подлежащей проверке на предмет установления соответствия установленным требованиям и принятия решения о годности или отбраковке всей контрольной партии.

(ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.2]

Примечания

1    В приложении А приведен план проведения процедуры испытаний контрольной партии фасованных товаров на основании испытаний выборки

2    В приложении Б приведен план поэтапного выборочного контроля

3    В приложении В приведено подробное описание планов выборок

3.4 _

государственный метрологический надзор за расфасовкой и за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида при их расфасовке, продаже и импорте: Деятельность, осуществляемая государственными органами в целях проверки соответствия количества фасованных товаров установленным требованиям путем проверки документированных результатов метрологического надзора за количеством фасованных товаров, проводимого метрологической службой или иной организационной структурой изготовителя, фасовщика, продавца или импортера фасованных товаров (или индивидуальным предпринимателем), а также путем инструментальной проверки соответствия количества фасованных товаров.

(ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.3]

3.5_

индивидуальное отклонение упаковочной единицы; tt: Разность менаду фактическим количеством товара, содержащегося в упаковке, и номинальным количеством той же упаковки (f; -mt- М). (ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.4]

3.6_

масса основного продукта без жидкости; тс: Масса сцеженного продукта без заливочной жидкости.

Примечания

1    В международной практике также используют термины «количество сухого продукта» и «сухой вес»

2    В качестве примеров могут выступать такие продукты, как зеленый горошек без заливочного раствора, маринованные овощи без маринада, фрукты и ягоды без сиропа и т. п

(ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.5]

3.7_

метрологический надзор за количеством фасованных товаров любого вида: Деятельность, осуществляемая метрологическими службами или иными организационными структурами юридических лиц. а также индивидуальными предпринимателями, специализирующимися на производстве, расфасовке, продаже или импорте фасованных товаров, по надзору за соблюдением требований, предъявляемых к количеству фасованных товаров.

[ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.6]

3.8_

минимальное допускаемое значение содержимого нетто (Нрк. допуск нетто)-, тд: Предел допускаемого значения содержимого нетто упаковочной единицы, при котором ее считают еще годной для выпуска в обращение (тД = М - 7).

[ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.7]

3.9_

номинальное количество (потребительского товара); М: Количество товара, указанное на упаковке.

[ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.8]

3.10_

основная цена фасованного товара; Ц: Цена товара, пересчитанная на единицу количества потребительского товара.

Пример — Цена товара за 1 на, 1 л и т. п.

[ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.9]

3.11_

основное информационное поле упаковки: Часть упаковки фасованного товара, предназначенная для того, чтобы в обычных условиях можно было получить четкое представление о содержимом упаковки.

[ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.10]

3.12_

отклонение; 71: Недовложение, которое больше допускаемого недовложения Т, но меньше двойного допускаемого недовложения для данного номинального количества (27).

[ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.11]

3.13_

отклонение; 72: Недовложение, которое в два раза больше допускаемого недовложения для данного номинального количества (27).

[ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.12]

3.14_

партия фасованных товаров (предназначенная для метрологического надзора): Фасованные товары, на которые распространяются результаты государственного метрологического надзора, имеющие, как правило, одно и то же номинальное количество потребительского товара, один и тот же вид упаковки, расфасованные одним и тем же юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.

[ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.13]

Примечания

1    Термин соответствует термину «контролируемая партия» по ГОСТ Р 50779 11—2000 (ИСО 3534—93), статья 1.3.5.

2    При проведении метрологического надзора и государственного метрологического надзора за расфасовкой и количеством фасованных товаров, осуществляемых при их расфасовке, партией фасованных товаров считаются фасованные товары, имеющие, как правило, одно и то же номинальное количество, один и тот же способ упаковывания, осуществляемого в одном и том же месте в течение определенного промежутка времени, и предназначенные к одновременной сдаче, приемке, осмотру и качественной оценке

3.15_

предел допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто упаковочной единицы; Т: Максимальное количество недовложения продукта в упаковочную единицу, при котором она остается пригодной для выпуска в обращение.

(ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.14)

3.16_

(содержимое) нетто упаковочной единицы; m: Количество потребительского товара в упаковке.

(ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.15)

3.17 _

среда: Жидкое вещество в упаковке с фасованным продуктом, не предназначенное для употребления и удаляемое после использования товара, за исключением тех случаев, когда оно является естественной составляющей продукта.

Примечание —В качестве сред могут выступать заливочная жидкость, замороженная жидкость, ледяная глазурь

(ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.16)

Примечания

1    В приложении Г приведены принципы определения количества «сухого продукта» в жидкой среде

2    В приложении Д приведена процедура испытаний для установления фактического количества замороженных продуктов

3.18 _

среднее отклонение; tNjt: Отношение суммы отклонений каждой упаковки с учетом их арифметического знака к числу упаковок в контрольной партии N или в выборке п.

(ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.17)

3.19 _

среднее содержимое (нетто партии фасованных товаров): Характеристика партии фасованных товаров с одинаковым номинальным количеством содержимого упаковки, определяющая среднее значение содержимого нетто в партии.

(ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.18)

Примечание —В настоящем стандарте среднее содержимое обозначается т.

3.20    стандартное отклонение количества фасованных товаров контрольной партии; о [выборки; S]: Статистическая характеристика контрольной партии N (выборки л) фасованных товаров.

3.21 _

упаковочный материал: Часть упаковки, предназначенная для выброса после использования продукта.

(ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.19)

Примечание — В приложении Е приведена процедура определения массы упаковочного материала (массы тары).

3.22_

«фальшивая» упаковка: Упаковка, дающая своим внешним видом ложное представление о количестве содержимого, которая более чем на 30 % обьема упаковки не заполнена товаром (за исключением подарочных и сувенирных товаров, а также тех товаров, к упаковке которых в соответствии с нормативными документами предъявляют специфические требования).

(ГОСТ Р 8.956-2019, пункт 3.20]

Примечание — В приложении Ж приведено требование по запрету фальшивых упаковок

3.23_

фасованные товары: Товары в упаковках, которые упаковывают и запечатывают в отсутствие покупателя, независимо от того, закрывает упаковочный материал продукт полностью или частично, при этом содержимое упаковки не может быть изменено без ее вскрытия или деформации, а масса, объем, длина, площадь или иные величины, указывающие количество содержащегося в упаковке товара, обозначены на упаковке.

[ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.21]

3.24_

фасованные товары с одинаковым номинальным количеством содержимого упаковки:

Фасованные товары, характеризующиеся одним и тем же значением номинального количества потребительского товара, указанным на всех упаковках (ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3.22]

3.25_

фасованные товары с различным номинальным количеством содержимого упаковки: Фасованные товары, характеризующиеся различными значениями количества потребительского товара. указанными на каедой отдельной упаковке (например, упаковки с кусковым мясом или сыром, овощами, фруктами и т. п ).

[ГОСТ Р 8.956-2019. пункт 3 23]

4 Общие требования к методам испытаний фасованных товаров на соответствие основным метрологическим требованиям

4.1    Испытания на соответствие фасованных товаров основным метрологическим требованиям, основанные на результатах проверки выборки, отобранной из партии фасованных товаров, предназначенной для выпуска в обращение, могут проводить представители:

-    метрологической службы или других организационных структур предприятия-изготовителя фасованных товаров на участке их изготовления (расфасовки):

-    предприятий оптовой торговли, импортеры, представители организаций, имеющих полномочия по осуществлению данного вида контроля, на складе готовой продукции предприятия-изготовителя или предприятия торговли.

4.2    В контрольной партии, взятой с производственной линии, не должно быть упаковок, которые были отклонены применяемой на предприятии системой контроля.

4.3    Расширенные неопределенности (при коэффициенте охвата к = 2) средств измерений и методов испытаний, используемых для определения контролируемых параметров, не должны превышать 0.2 Г.

4.4    Основное содержание контрольных испытаний заключается в определении трех следующих параметров:

а) среднее отклонение количества фасованных товаров от номинального количества, указанного на упаковках;

б)    число бракованных упаковок в контрольной партии с отклонением 71;

в)    число бракованных упаковок в контрольной партии с отклонением 72.

Примечание — В нормативных документах, регламентирующих требования к количеству конкретных фасованных товаров, в дополнение к допускаемым недовложениям могут быть разрешены допуски на потери некоторого количества продукта после его упаковки в результате обычного и естественного воздействия окружающей среды в результате хранения Данное положение не распространяется на продукты, герметично упакованные в воздухонепроницаемом материале

4.5 Контрольная партия принимается, если она удовлетворяет требованиям, установленным к трем вышеуказанным параметрам, или бракуется, если она не соответствует как минимум одному из данных требований.

5 Критерии годности контрольной партии на основании результатов

испытаний выборки

Решение о годности или отбраковке контрольной партии должно быть принято на основании измерений характеристик, случайно отобранных из контрольной партии упаковок, образующих выборку фасованных товаров.

а) Среднее содержимое партии фасованных товаров должно быть не менее номинального количества. указанного на упаковке, при этом вероятность ошибочной отбраковки годной партии фасованных товаров должна быть не более 0.5 %.

Среднее содержимое т вычисляют по формуле

m </И-0,74 о.    (1)

где о — стандартное отклонение количества фасованных товаров партии фасованных товаров.

При этом вероятность правильной отбраковки бракованной партии будет не менее 90 %.

б) Требование к упаковочной единице — фактическое количество содержимого упаковки должно соответствовать номинальному количеству с учетом допускаемых отклонений 7. установленных ГОСТ Р 8.956.

Если в контрольной партии не более 2.5 % упаковок будут иметь отклонение 71, вероятность принятия годной партии фасованных товаров по выборке будет составлять не менее 95 %. Когда в контрольной партии содержится более 9 % упаковок с отклонениями 71 и 72, вероятность правильной отбраковки бракованной партии по результатам контроля выборки будет составлять 90 %.

6 Статистические принципы выборочного контроля (правила приемки партии по результатам испытаний выборки)

6.1 Проверка соответствия требованию, предъявляемому к среднему содержимому

контрольной партии фасованных товаров

Партия фасованных товаров бракуется, если

^ ♦ SCF < 0. s

где tn — среднее отклонение количества фасованных товаров, вошедших в выборку, от номинального значения;

s — стандартное отклонение количества фасованных товаров, вошедших в выборку;

SCF — поправочный коэффициент, приводимый в таблице 1 (колонка 4).

Указанные правила приемки контрольной партии фасованных товаров по параметру «Среднее отклонение от номинального количества товаров партии фасованных товаров» гарантируют выполнение условий, установленных в разделе 5, перечисление а).