ГОСТ Р 72617-2026
Продукты пищевые. Определение содержания пищевой добавки низин Е234 методом биологического анализа

Устанавливает метод определения массовой доли пищевой добавки низин (Е234) с использованием биологического анализа диффузии в агар в отдельных видах пищевой продукции (мг/кг): зрелых сырах (кроме сыров с плесенью и сыров в рассоле); плавленых, творожных и сливочных сырах (тип «маскарпоне»); пудингах из манной крупы или тапиоки и подобных продуктах