ГОСТ Р 71140-2023
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения маннаназной активности

Распространяется на ферментные препараты для пищевой промышленности и устанавливает метод количественного определения ферментативной активности в-маннаназы ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей