ГОСТ Р 70145-2022
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения животных соединительнотканных белков

Распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения животных соединительнотканных белков, в том числе говяжьих, свиных и др. или комбинированных (полученных при использовании исходного сырья от двух и более видов убойных животных)