ГОСТ Р 57513-2017
Продукция пищевая специализированная. Методы определения бета-глюканов

Распространяется на специализированную пищевую продукцию растительного и микробиологического происхождения и устанавливает методы определения бета-глюканов. Диапазон измерения массовой доли бета-глюканов – от 1 % до 95 % массы сухого вещества.