ГОСТ Р 55337-2012
Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия

Распространяется на мясо цесарок - тушки и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо цесарок с добавленными ингредиентами, включая воду.