ГОСТ Р 53221-2008
Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

Распространяется на свиней, предназначенных для убоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели. Стандарт содержит требования к качеству и безопасности продукции.