ГОСТ Р 51917-2002
Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения
Устанавливает основные термины и определения в области молочных и молокосодержащих продуктов (кроме масла коровьего и сыра), производимых и реализуемых на территории Российской Федерации.