ГОСТ Р 51762-2001
Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения содержания летучих кислот и фурфурола

Распространяется на водку и этиловый спирт из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения содержания летучих кислот (уксусной, пропионовой, изомасляной, масляной, изовалериановой, валериановой) и фурфурола с использованием капиллярных колонок.

Диапазон измеряемых массовых концентраций - от 0,5 до 1000 мг/дм3.

Установленный стандартом метод в части определения фурфурола в спирте применяют при решении разногласий в оценке качестве.

Метод в части опредления летучих кислот применяют для исследовательских работ.