СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
|
Москва
Стандартинформ
2010 |
Вниманию читателей!
Федеральное государственное унитарное предприятие «Российский научно-технический центр информации по стандартизации, метрологии и оценке соответствия» подготовил к изданию в 2010 году сборники национальных стандартов, скомплектованные по отраслевому (тематическому) принципу.
В сборники включаются официальные публикации стандартов со всеми изменениями и поправками, утвержденными (принятыми) на дату издания сборника.
В 2010 году выйдут в свет сборники стандартов по следующей тематике:
Зернобобовые культуры. Технические условия
Зерновые культуры. Технические условия
Изделия кондитерские. Методы анализа
Картофель, овощи, бахчевые культуры. Технические условия
Крупяные продукты. Технические условия. Методы анализа
Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности Плоды косточковые. Технические условия Продукты мясные. Методы анализа
Продукты переработки плодов и овощей. Методы анализа
Продукты переработки пшеницы. Макаронные изделия. Технические условия. Методы анализа
Продукты пищевые, консервы. Методы микробиологического анализа
Рыба живая, охлажденная и мороженая. Технические условия
Рыба и рыбные продукты. Методы анализа. Маркировка. Упаковка
Семена масличных культур
Соки. Технические условия. Методы анализа
Сырье и продукты пищевые. Методы определения токсичных элементов Единая система конструкторской документации (ЕСКД)
Единая система программной документации (ЕСПД)
Система разработки и постановки продукции на производство
Болты с шестигранной головкой и шестигранные гайки диаметром до 48 мм.
Конструкция и размеры
Нефть и нефтепродукты. Общие правила и нормы
Трубы металлические и соединительные части к ним. Часть 2. Трубы нарезные Трубы металлические и соединительные части к ним. Часть 4. Трубы из черных металлов и сплавов литые и соединительные части к ним. Основные размеры. Методы технологических испытаний труб
СТАНДАРТИНФОРМ, 2010
|
ГОСТ ИСО 5507-97 |
|
р |
|
тунг, орехи........ |
|
...... А. 2 |
|
рапс (семена).................... |
____ В.З |
тунговое дерево (плоды)......... |
...... V.1 |
|
рис............................ |
____ 0.5 |
тыква (семена)..... |
|
...... С.11 |
|
розелла (семена)................. |
____ Н.4 |
|
|
|
|
рыжик (семена).................. |
____ С.1 |
|
X |
|
|
С |
|
хлопчатник (семена) |
|
...... G.2 |
|
сапиум (мезокарпий плодов)........ |
____ S.1 |
|
|
|
|
сафлор (семена).................. |
____ С.4 |
|
Ч |
|
|
слива (семя костянки)............. |
____ Р.5 |
чай (семена)....... |
|
...... С.2 |
|
соя (семена)..................... |
____ G.1 |
черная смородина . . |
|
...... R.2 |
|
сумах (плоды)................... |
____ R.1 |
|
|
|
|
сурепица (семена)................ |
____ В.6 |
|
ш |
|
|
Т |
|
шорея (семена) . . . . |
|
...... S.3 |
|
томат (семена)................... |
____ L.6 |
|
я |
|
|
тунг горный (семена).............. |
____ V.3 |
ятрофа (семена). . . . |
|
...... J.1 |
|
11
УДК 631.53.01:633.85(083.72):006.354 МКС 01.040 С19 ОКСТУ9701
01.040.65
Ключевые слова: семена масличные, номенклатура, ботаническое название, сырье, масло
12
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Номенклатура
|
Москва
Стандартинформ
2010 |
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)
ВНЕСЕН Госстандартом России
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 11 от 25 апреля 1997 г.)
За принятие проголосовали:
|
Наименование государства |
Наименование национального органа по стандартизации |
|
Азербайджанская Республика |
Азгосстандарт |
|
Республика Армения |
Армгосстандарт |
|
Республика Белоруссия |
Госстандарт Белоруссии |
|
Республика Казахстан |
Госстандарт Республики Казахстан |
|
Киргизская Республика |
Киргизстандарт |
|
Республика Молдова |
Молдовастандарт |
|
Российская Федерация |
Госстандарт России |
|
Республика Таджикистан |
Таджикский государственный центр по стандартизации, метрологии и сертификации |
|
Туркменистан |
Главная государственная инспекция Туркменистана |
|
Республика Узбекистан |
Узгосстандарт |
|
Украина |
Госстандарт Украины |
3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст ИСО 5507—92 «Семена масличных. Номенклатура»
4 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 8 января 1998 г. № 1 ГОСТ ИСО 5507-97 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1998 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2010 г.
© ИПК Издательство стандартов, 1997 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2010
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
4
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТСЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР Номенклатура
Oilseeds. Nomenclature
Дата введения 1998—07—01
1 Объект и область применения
Настоящий стандарт содержит ботанические названия главных видов масличных растений, а также названия соответствующего сырья и масел (жиров).
Алфавитный указатель сырья приведен для облегчения пользования настоящим стандартом.
2 Номенклатура
|
Примечание — Ботанические названия, перед которыми помещены звездочки, еще не установлены окончательно Международной ассоциацией испытаний семян (МАИС). Установленные названия растений приведены согласно Списку установленных названий растений МАИС. 3 издание — Цюрих: Международная ассоциация испытаний семян, 1988. |
|
Индекс, № |
Ботаническое название |
Название сырья |
Название масла |
|
|
1 |
* Aleurites cordata (Thunberg)
Muller-Argoviens, vide * Vemicia cordata |
(см. V.l) |
(см. V.1) |
|
|
2 |
Aleurites fordii Hemsley |
Тунг, орехи |
Тунговое масло |
|
|
3 |
Aleurites moluccana (Linnaeus) Willdenow syn. Aleurites triloba |
Орех грецкий (семена) |
Грецкое ореховое масло |
|
А |
4 |
* Aleurites montana (Loureiro) Wilson, vide * Vemicia montana |
(см. V.3) |
(см. V.3) |
|
|
5 |
Arachis hypogaea Linnaeus |
Арахис |
Арахисовое масло |
|
|
6 |
* Argania spinosa (Linnaeus) Skeels |
Аргания (семя костянки) |
Арганиевое масло |
|
|
7 |
* Armeniaca vulgaris Lamarck, vide Pmnus armeniaca Linnaeus |
(см. Р.4) |
(см. Р.4) |
|
|
8.1 |
Attalea cohune, vide Orbignya cohune |
|
(см. 0.4.1) |
|
|
8.2 |
* Attalea speciosa Martius syn. * Orbignya speciosa (Martius) Barbosa Rodrigues |
Орбиния, Бабассу (семена) |
Масло бабассу |
|
|
Издание официальное |
|
Продолжение |
|
Индекс, № |
Ботаническое название |
Название сырья |
Название масла |
|
|
1 |
* Bassia longifolia Linnaeus, vide * Madhuca longifolia |
(см. МЛ) |
(см. М.1) |
|
|
2 |
Borago officinalis Linnaeus |
Огуречная трава (семена) |
Огуречное масло |
|
В |
3 |
Brassica juncea (Linnaeus) Czemajew et Cosson |
Горчица коричневая (семена)
Горчица индийская (семена) |
Горчичное масло, коричневое Горчичное масло, индийское |
|
4 |
Brassica napus Linnaeus |
Рапс (семена) |
Рапсовое масло |
|
|
5 |
Brassica nigra (Linnaeus) W.D.J. Koch |
Горчица черная (семена) |
Горчичное масло, черное |
|
|
6 |
Brassica rapa Linnaeus |
Сурепица (семена) |
Сурепное масло |
|
|
7 |
* Butyrospermum paradoxum (C.F. Gaerther) Hepper syn. * Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy, vide * Vitellaria paradoxa |
Бутироспермум |
|
|
|
1 |
Camelina sativa (Linnaeus) Crantz |
Рьгжик (семена) |
Масло рыжика |
|
|
2 |
Camellia sinensis (Linnaeus) O. Kuntze |
Чай (семена) |
Чайное масло |
|
|
3 |
Cannabis sativa Linnaeus |
Конопля (семена) |
Конопляное масло |
|
|
4 |
Carthamus tinctorius Linnaeus |
Сафлор (семена) |
Сафлоровое масло |
|
|
5 |
Ceiba pentandra (Linnaeus) J. Gaertner |
Капок (семена) |
Капоковое масло |
|
С |
6 |
Cocos nucifera Linnaeus |
Копра |
Кокосовое масло |
|
|
7 |
* Corozo oleifera (Kunth) L. Bailey
vide * Elaeis oleifera |
(см. Е.2) |
(см. Е.2) |
|
|
8 |
Corylus avellana Linnaeus |
Лещина (семена) |
Лещиновое масло |
|
|
9 |
* Crambe abyssinica Hochstetter ex R.E. Fries |
Крамбе (семена) |
Масло крамбе |
|
|
10 |
Croton tiglium Linnaeus |
Кротон (семена) |
Кротоновое масло |
|
|
11.1 |
Cucurbita maxima A.H. Duchesne |
Тыква (семена) |
Тыквенное масло |
|
|
11.2 |
Cucurbita pepo Linnaeus |
|
|
|
|
12 |
Cuphea spp. |
Куфея (семена) |
Куфеевое масло |
|
|
1 |
Elaeis guineensis N. J. Jacquin |
Пальма масличная (перикарпий плода) |
Пальмовое масло |
|
|
|
|
Пальма масличная (семя костянки) |
Пальмоядровое
масло |
|
Е |
2 |
* Elaeis oleifera (Kunth) Cortes syn. * Elaeis melanococca auctores non Gaerther syn. * Alfonsia oleifera Kunth syn. * Corozo oleifera (Kunth) L. Bailey |
Южноамериканское пальмовое ядро |
Южноамериканское пальмоядровое масло |
|
|
3 |
Euphorbia lathyris Linnaeus |
Молочай (семена) |
Масло молочая |
|
ГОСТ ИСО 5507-97
|
Продолжение |
|
Индекс, № |
Ботаническое название |
Название сырья |
Название масла |
|
F |
1 |
Fagus sylvatica Linnaeus |
Бук (орех) |
Буковое масло |
|
|
1 |
Glycine max (Linnaeus) Merrill |
Соя (семена) |
Соевое масло |
|
G |
2 |
Gossypium spp. |
Хлопчатник (семена) |
Хлопковое масло |
|
|
3 |
Guizotia abyssinica (Linnaeus f.) Cassini |
Нуг масличный из Нигера (семена) |
Нуговое масло |
|
|
1 |
Helianthus annuus Linnaeus |
Подсолнечник
(семена) |
Подсолнечное масло |
|
Н |
2 |
Hevea brasiliensis (Willdenow ex A.H.L. Jussieu) Muller Argoviens |
Гевея
(семена каучука) |
Масло гевеи |
|
|
3 |
Hibiscus esculentus Linnaeus |
Бамия (семена) |
Масло бамии |
|
|
4 |
Hibiscus sabdariffa Linnaeus |
Розелла (семена) |
Масло розеллы |
|
J |
1 |
Jatropha curcas Linnaeus |
Ятрофа (семена) |
Ятрофное масло |
|
|
2 |
Juglans regia Linnaeus |
Орех грецкий |
Ореховое масло |
|
|
1 |
* Licania rigida Bentham |
Ойтисика (семена) |
Ойтисиковое масло |
|
|
2 |
* Limnanthes alba Hartweg |
Болотник белый (семена) |
Масло белого болотника |
|
|
3 |
* Linum usitatissimum Linnaeus |
Лен (семена) |
Льняное масло |
|
L |
4 |
Lupinus albus Linnaeus |
Люпин белый (семена) |
Масло белого люпина |
|
|
5 |
* Lupinus mutabilis Sweet |
Люпин (семена) |
Люпиновое масло |
|
|
6 |
Lycopersicon lycopersicum (Linnaeus) Karsten ex Farwell syn. Lycopersicon esculentum P. Miller |
Томат (семена) |
Томатное масло |
|
М |
1 |
* Madhuca longifolia (Linnaeus) Macbride syn * Bassia longifolia Linnaeus |
Мадука (семена) |
Мадуковое масло |
|
|
1 |
* Oenothera biennis Linnaeus |
Ослинник (семена) |
Масло ослинника |
|
|
2 |
Olea europaea Linnaeus |
Оливка,
Маслина
(перикарпий) |
Оливковое масло |
|
|
|
|
Оливка (ядро) |
Оливковое масло |
|
О |
3 |
* Ongokea gorea (Hua) Engler |
Болеко (орехи) |
Масло болеко |
|
4.1 |
* Orbignya cohune syn. Attalea cohune |
|
|
|
|
4.2 |
* Orbignya oleifera Burret |
Бабассу |
Масло из орехов |
|
|
4.3 |
* Orbignya huebneri Burret |
|
бабассу |
|
|
4.4 |
* Orbignya martiana Barbosa Rodrigues |
|
|
|
|
4.5 |
* Orbignya speciosa (Martins) Barbosa Rodrigues, vide * Attalea speciosa Martins |
(см. АЛЛ) |
(см. А.8.2) |
|
|
3 |
|
Продолжение |
|
Индекс, № |
Ботаническое название |
Название сырья |
Название масла |
|
О |
5 |
Oryza sativa Linnaeus |
Рис |
Рисовое масло |
|
|
1 |
Papaver somniferam Linnaeus |
Мак (семена) |
Маковое масло |
|
|
2 |
Perilla fratescens (Linnaeus) Britton |
Перилла (семена) |
Перилловое масло |
|
|
3 |
Persea americana P. Miller |
Авокадо
американское |
Масло авокадо |
|
|
4 |
Pranus armeniaca Linnaeus
syn. Armeniaca vulgaris Lamarck |
Абрикос (семя костянки) |
Абрикосовое масло |
|
р |
5 |
Prunus domestica Linnaeus |
Слива
(семя костянки) |
Сливовое масло |
|
|
6 |
Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb
var. amara (De Candolle) Buchheim
syn. * Prunus amygdalus Batsch var. amara (De Candolle) Focke |
Миндаль горький (орехи) |
Горькое миндальное масло |
|
|
7 |
* Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb var. dulcis syn. * Prunus amygdalus Batsch var. sativa (C.F. Ludwig) Focke |
Миндаль сладкий (орехи) |
Сладкое миндальное масло |
|
|
8 |
Prunus persica (Linnaeus) Batsch |
Персик
(семя костянки) |
Персиковое масло |
|
R |
1 |
* Rhus succedanea Linnaeus
syn. * Toxicodendron succedaneum (Linnaeus) Kuntze |
Сумах (плоды) |
Сумаховое масло |
|
|
2 |
Ribes nigrum Linnaeus |
Черная смородина |
Масло черной смородины |
|
|
3 |
Ricinus communis Linnaeus |
Клещевина (семена) |
Касторовое масло, касторка |
|
|
1 |
Sapium sebiferum (Linnaeus) Roxburgh |
Сапиум
(мезокарпий плодов) |
Сапиумное масло |
|
|
2 |
Sesamum indicum Linnaeus |
Кунжут
(семена) |
Кунжутное масло |
|
Ц |
3.1 |
* Shorea macrophylla (De Vries) Ashton |
Шорея
(семена) |
Шореевое масло |
|
|
3.2 |
* Shorea stenoptera Burck |
|
|
|
|
3.3 |
Shorea robusta, Gaertner, C.F. |
|
|
|
|
4 |
* Simmondsia chinensis Link |
|
|
|
|
5 |
Sinapis alba Linnaeus |
Горчица белая (семена) |
Масло белой горчицы |
|
|
6 |
S inapis arvensis Linnaeus |
Горчица полевая (семена) |
Масло полевой горчицы |
|
т |
1 |
Theobroma cacao Linnaeus |
Какао (бобы) |
Масло какао |
|
|
Окончание |
|
Индекс, № |
Ботаническое название |
Название сырья |
Название масла |
|
|
2 |
* Toxicodendron succedaneum (Linnaeus) Kuntze
vide * Rhus succedanea |
(см. R.1) |
(см. R.1) |
|
Т |
3 |
Triticum aestivum Linnaeus emend. Fiori et Paoletti |
Пшеница мягкая (зерновки) |
Пшеничное масло |
|
|
4 |
Triticum durum Desfontaines |
Пшеница твердая (зерновки) |
Пшеничное масло |
|
|
1 |
* Vemicia cordata (Thunberg) Airy Shaw syn. * Aleurites cordata (Thunberg) Muller Argoviens |
Тунговое дерево (плоды) |
Тунговое масло |
|
у |
2 |
* Vemicia fordii (Hemsley) Airy Shaw vide Aleurites fordii |
(см. А.2) |
(см. А.2) |
|
|
3 |
* Vemicia montana Loureiro
syn. Aleurites montana (Loureiro) Wilson |
Тунг горный (семена)
Китайские орехи |
Китайское горное тунговое масло |
|
|
4 |
Vemonia spp. |
Вероника |
Верониковое масло |
|
|
5 |
* Vitellaria paradoxa Gaerth. f |
Бутироспермум |
Масло
бутироспермум |
|
|
6 |
* Vitis vinifera Linnaeus |
Виноград (семена) |
Виноградное масло |
|
Z |
1 |
Zea mays Linnaeus |
Кукуруза (семена) |
Кукурузное масло |
|
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ СЫРЬЯ
Примечание — Индексы, например А.З, С.5 и т.д. соответствуют заглавной букве латинского ботанического названия и порядковому номеру, под которым находится искомый вид, а также русские названия соответствующего сырья и масла.
А
абрикос (семя костянки)............... Р.4
авокадо американское................. Р.З
арахис............................. А. 5
аргания (семя костянки)............... А. 6
Б
бабассу............................. 0.4
бабассу (семена)...................... А.8
бамия (семена)....................... Н.З
болеко (орехи)....................... 0.3
болотник белый (семена)............... L.2
бук (орех)........................... F.1
бутироспермум....................... В.7, V.5
В
вероника........................... V.4
виноград........................... V.6
Г
гевея (семена каучука)................. Н.2
горчица белая (семена)................ S.5
горчица индийская (семена)............ В.З
горчица коричневая (семена)............ В.З
горчица полевая (семена)............... S.6
горчица черная (семена)............... В.5
К
какао (бобы)........................ Т.1
капок (семена)....................... С.5
касторка........................... R.3
китайские орехи..................... V.3
клещевина (семена)................... R.3
конопля (семена)..................... С.З
копра.............................. С. 6
крамбе (семена)...................... С.9
|
кротон (семена)...................... С. 10
кукуруза (семена)..................... Z. 1
кунжут (семена)...................... S.2
куфея (семена)....................... С. 12
Л
лен (семена)......................... L.2
лещина (семена)..................... С.8
люпин (семена)...................... L.5
люпин белый (семена)................. L.4
М
мадука (семена)...................... М.1
мак (семена)........................ Р.1
маслина (перикарпий)................. 0.2
масло абрикосовое.................... Р.4
масло авокадо....................... Р.З
масло арахисовое..................... А. 5
масло арганиевое..................... А. 6
масло бабассу........................ А. 8
масло бамии........................ Н.З
масло белого болотника................ L.2
масло белого люпина.................. L.4
масло белой горчицы.................. S.5
масло болеко........................ 0.3
масло буковое....................... F.1
масло бутироспермум.................. V.5
масло верониковое.................... V.4
масло виноградное.................... V.6
масло гевеи......................... Н.2
масло горчичное, индийское............ В.З
масло горчичное, коричневое............ В.З
масло горчичное, черное............... В.5
масло какао......................... Т.1
масло капоковое..................... С.5
масло касторовое..................... R.3
масло китайское горное тунговое......... V.3
масло кокосовое..................... С.6
масло конопляное.................... С.З
масло крамбе........................ С.9
масло кротоновое..................... С. 10
масло кукурузное..................... Z. 1
масло кунжутное..................... S.2
масло куфеевое...................... С. 12
масло лещинное...................... С.8
масло льняное....................... L.3
масло люпиновое..................... L.5
масло мадуковое..................... М.1
масло маковое....................... Р.1
масло миндальное горькое.............. Р.6
масло миндальное сладкое.............. Р.7
масло молочая....................... Е.З
масло нуговое....................... G.3
масло огуречное...................... В.2
масло ойтисиковое.................... L.1 |
масло оливковое..................... 0.2
масло из орехов бабассу................ 0.4
масло ореховое...................... J.2
масло ореховое грецкое................ А.З
масло ослинника..................... 0.1
масло пальмовое..................... Е.1
масло пальмоядровое, южноамериканское. . Е.2
масло перилловое.................... Р.2
масло персиковое.................... Р.8
масло подсолнечное................... Н.1
масло полевой горчицы................ S.6
масло пшеничное.................... Т.З, Т.4
масло рапсовое...................... В.4
масло рисовое....................... 0.5
масло розеллы....................... Н.4
масло рыжика....................... С. 1
масло сапиумное..................... S.1
масло сафлоровое.................... С.4
масло сливовое...................... Р.5
масло соевое........................ G.1
масло сумаховое...................... R.1
масло сурепное...................... В.6
масло томатное...................... L.6
масло тунговое....................... А2, V.1
масло тыквенное..................... С.11
масло хлопковое..................... G.2
масло чайное........................ С.2
масло черной смородины............... R.2
масло шореевое...................... S.3
масло ятрофное...................... J. 1
миндаль горький (орехи)............... Р.6
миндаль сладкий (орехи)............... Р.7
молочай (семена)..................... Е.З
Н
нут масличный из Нигера (семена)....... G.3
О
огуречная трава (семена)............... В.2
ойтисика (семена).................... L.1
оливка (перикарпий).................. 0.2
оливка (ядро)........................ 0.2
орбиния (семена)..................... А. 8
орех грецкий........................ J.2
орех грецкий (семена)................. А.З
ослинник (семена).................... 0.1
П
пальма масличная (перикарпий плода) .... Е.1
пальма масличная (семя костянки)....... Е.1
пальмовое ядро, южноамериканское...... Е.2
перилла (семена)..................... Р.2
персик (семя костянки)................ Р.8
подсолнечник (семена)................ Н.1
пшеница мягкая (зерновки)............. Т.З
пшеница твердая (зерновки)............ Т.4
|
