ГОСТ 815-2019
Сельди соленые. Технические условия

Распространяется на соленые сельди, предназначенные для пищевых целей.

Стандарт не распространяется на мелкие соленые сельди, соответствующие требования к которым установлены в ГОСТ 32807.

Видовой состав сельдей приведен в приложении А.