ГОСТ 815-2004
Сельди соленые. Технические условия

Распространяется на соленые сельди следующих биологических видов:

азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую) - Alosa pontica;

атлантическую - Clupea harengus;

беломорскую - Clupea pallasil marisalbi;

каспийский пузанок - Alosa caspia;

бражниковскую - Alosa brashnikovi;

каспийскую черноспинку - Alosa kesseri kesseri;

тихоокеанскую - Clupea pallasii.