ГОСТ 7724-77
Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

Распространяется на мясо свинину в тушах и полутушах, мясо поросят, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и для промышленной переработки на пищевые цели.