ГОСТ 3624-92
Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности

Распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенциометрический, с применением индикатора фенолфталеина; метод определения предельной кислотности молока.