ГОСТ 34454-2018
Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля

Распространяется на молочную продукцию (молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты, молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира) и устанавливает требования к методу Кьельдаля по определению массовой доли общего белка.