ГОСТ 34412-2018
Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации амидированных пектинов

Распространяется на пищевую добавку пектин (Е440) с заявленным наименованием «Амидированный пектин», применяемый в производстве пищевых и непищевых продуктов, и устанавливает качественный метод экспресс-идентификации амидированных пектинов.