ГОСТ 32891-2014
Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия

Распространяется на высушенные сычуги телят, ягнят, козлят - молочников (до 3-х месячного возраста), предназначенные для производства молокосвертывающих и медицинских ферментных препаратов.

Требования, обеспечивающие безопасность сычугов для жизни и здоровья людей, изложены в 4.1.3, требования к качеству - в 4.1.2, к маркировке - в 4.2.