ГОСТ 32738-2014
Говядина сублимационной сушки. Технические условия

Распространяется на сухой мясной продукт - говядину сублимационной сушки ломтиками и в виде фарша, предназначенный для употребления в пищу после восстановления и доведения до кулинарной готовности.