ГОСТ 31990-2012
Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия

Распространяется на мясо уток – тушки и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами, включая воду.