ГОСТ 31491-2012
Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия

Распространяется на муку, вырабатываемую из зерна мягкой пшеницы в соответствии с ГОСТ 9353 или с содержанием в ней до 20 % твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства макаронных изделий по ГОСТ 31463.