ГОСТ 31110-2002
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора

Распространяется на мясные продукты и устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора.

Характеристики точности измерений, приведенные в настоящем стандарте, относятся только к колбасным изделиям.

Методика, изложенная в стандарте, может быть использована для определения общего фосфора в мясе для научных исследований.