ГОСТ 27095-86
Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия

Распространяется на мясо конины и жеребятины в полутушах и четвертинах, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели.