ГОСТ 20235.1-74
Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса

Распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы химического (определение аммиака и солей аммония, определение количества летучих жирных кислот,. Определение продуктов первичного распада белков в бульоне) а микроскопического анализа свежести мяса.