Изменение №1 для ГОСТ 10798-85
Плиты газовые бытовые. Общие технические условия

У. ИЗДЕЛИЯ КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Группа У25

Изменение 1 ГОСТ 1079В— 85 Плиты газовые бытовые. Общие технические условия

Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 29.09.87 № 3793

Дата введены 01.01.88

Пункт 2.1. Исключить слова: си на черт. 1»; таблицы 1 и 2 изложить в новой редакции:

Таблица 1

Наименование показателя Значение 1. Тепловая мощность? горелок стола, кВт '(пред. откл. *— ±10 %J? пониженная 0.6 нормальная 1.7 повышенная 2.6 основной горелки духовки на единицу ее полезного объема, хВт/дм3, не более 0,08 жарочной горелки духовки, кВт, не более 3.0 2. КПД горелок стола, %, не менее 57 3. Индекс окиси углерода в продуктах сгорания, % по объему, не более: для эталонного газа 0,01* для предельного газа 0,03 4. Содержание окислов азота в продуктах сгорания, мг/м3, не более 200 б. Превышение температуры нагрева стенок испытательного стенда относительно температуры помещения, °С, не более чем на: боковых 60 задней 80

* Для горелок пониженной тепловой мощности индекс окиси углерода в продуктах сгорания — не более 0,015 % по объему.

(Продолжение см. с. 396) 395

(Продолжение изменения к ГОСТ 10798—85) Продолжение табл. 1

Наименование показателя Значение 6.    Температура нагрева пола под плитой, °С, не выше 7.    Температура нагрева боковых поверхностей настольной пли- 60 ты и поверхности под плитой, °С, не выше 8. Температура нагрева наружной поверхности стекла дверцы духовки, °С, не выше: 60 двойного 140 одинарного 9, Температура нагрева встроенного баллона для сжиженного 170 газа, °С, не выше 40

Таблица 2

	Значение для напольных плит
Наименование показателя	двухгоре- дочных	трехгорелоч-ных с баллоном	трех- и четы-рехгорелочных
1*. Размеры плиты (без учета выступающих на передней и верхней поверхностях элементов обслуживания и декоративных элементов), мм: высота (до верхней плоскости стола) глубина	850 450		600
ширина (по кромкам боковых стенок)	500;	(800);	500;
	(520);	900	(520);
2.    Расстояние от задней кромки стола плиты до плоскости торца входного штуцера газопровода, мм, не более 3.    Условный проход входного штуцера газопровода, мм 4.    Длина резьбы (G1/2-B по ГОСТ 6357—81) входного штуцера газопровода, мм, не менее 5.    Расстояние от пола до оси входного штуцера газопровода, мм	(550)	15 15 9 770±5	(550); 600

* Предельные отклонения размеров плиты: встраиваемой — минус 10 мм, отдельно с то я (ц ей — ±3 мм.

Примечание. Размеры, указанные в скобках, применимы только для отдельно ст<^аЩик плит.

(Продолжение см. с. 397)

(Продолжение изменения к ГОСТ 10798-85)

Примеры условных обозначений, чертеж 1 и примечание к нему исключить.

Раздел 2 дополнить пунктом — 2.2: «2.2. Другие технические характеристики, зависящие от конструктивных особенностей плит, должны быть указаны в технических условиях на плиты конкретных моделей»,

Пункт Э.1 после слова «стандарта» дополнить словами: «и СТ СЭВ 4221—83».

Пункт 3.4. Исключить сноску: «**».

Пункт 3.13 дополнить абзацем: «Коэффициент диффузного отражения белых силикатных эмалей должен быть не менее 80%».

Пункт 3.14 исключить.

Пункт 3.16 изложить в новой редакции:    «3.16. Требования к на

ле ж н о с т и».

Раздел 3 дополнить пунктами — 3.16.1, 3.16.2: «3.16.1, Установленная безотказная наработка плиты — не менее 10000 циклов для каждого крана.

Критерий отказа — нарушение герметичности крана.

3.16.2. Установленный срок службы плиты — не менее 14 лет.

Критерий предельного состояния — прогар духовки».

Пункт 3.17.2. Третий абзац исключить.

Пункт 3.19.1. Заменить слово: «плавное» на «бесступенчатое».

Пункт 3.19.2 изложить в новой редакции: «3.19.2, Краны горелок должны иметь ограничители хода в крайних положениях. Краны горелок с положением «малое пламя» должны иметь ограничитель хода в этом положении, Открытие крана не должно производиться без предварительного его выведения из зафиксированного положения».

Пункт 3.19.4. Второй, третий абзацы. Заменить значения: 1/3 на 1/2, 1/5 на 1/4.

Пункт 3.20.2. Первый абзац исключить.

Пункт 3.21.1. Заменить значения: 250 на 230, 290 на 270,    (290± 15) на

(270±15).

Пункт 3.21.3 исключить.

Пункт 3.21.6. Первый абзац после слова «выпечку» дополнить словами: «и жарение»; после слова «цвета» дополнить словом: «выпеченных»; последний абзац исключить.

Пункт 4.1. Четвертый абзац после слова «1 шт.» дополнить словом: «(комплект)»; восьмой абзац. После слова «длиной» дополнить словами:    «не    ме

нее».

Пункт 5.1 после слова «испытания» дополнить словами: «и испытания на надежность».

Пункт 5.2. Таблица 3. Графу «Номер пункта настоящего стандарта» после ссылки на пункт 3.11 дополнить словами: «(по типу защиты от поражения электрическим током)»; исключить слова: «3.14, (наличие силикатного покрытия наружных поверхностей плиты)».

Пункт 5.3. Исключить ссылку: 3.16.

Раздел 5 дополнить пунктом — 5.4: «5.4. Испытания плит на надежность (п, 3.16) должны проводиться раз в три года».

Пункт 6.1. Второй абзац изложить в новой редакции: «При проведении испытаний должны быть использованы следующие средства измерений и контроля»;

третнй-шестнадцатый, восе.мнадцатый-двадцатый абзацы исключить;

семнадцатый абзац изложить в новой редакции: «блескомер с погрешностью измерения ±4 % для измерения коэффициента диффузного отражения белых силикатных эмалей и неравномерности цвета выпеченных изделий»;

двадцать второй абзац. Исключить ссылку: ГОСТ 973(1—78.

дополнить абзацем (перед последним):    «Погрешности средств измерения

и контроля по другим параметрам и требованиям настоящего стандарта — по СТ СЭВ 4221—83»;

последний абзац изложить в новой редакции: «Допускается применять другие средства измерения и контроля, обеспечивающие указанную точность измерения»;

(Продолжение см. с. 398) 397

(Продолжение изменения к ГОСТ 10798-85)

Пункт 6.5.2 изложить в новой редакции: «65.2. Испытание плит следует проводить на испытательных газах в соответствии с тем видом газа, на который изготовлена плита: приемо-сдаточные испытания — на газах, указанных в табл. 4, периодические и типовые — на газах, указанных в табл. 5.

Таблица 4

Наименование газа Низшая теплота сгорания газа, кДж/м* Испытательный Г1 35400 ±1770 Испытательный Г2 96250 ±4810

Таблица 5

Наименование газа Низшая теплота сгорания газа, кдж/м* Относительная плотность газа по воздуху. % Число Воббе "°V кДж/м* Состав газа, % по объему Испытательный Г20 35900 0,554 48200 100 сн4 Испытательный Г21 43300 0,685 52400 87 СН4 13 С3Н8 Испытательный Г22 27100 0,385 43700 65 СН4 35 Н2 Испытательный Г23 30500 0,617 38800 85 СН4 15 N2 Испытательный ГЗО 122300 2,077 85300 100 С4Н,о Испытательный Г31 93200 1,554 74700 100 СзН6 Испытательный Г32 87600 1,479 72000 100 С3Нв

Давление газа при проверке требований настоящего стандарта, кроме требований п. 3.1&1, должно соответствовать указанному в табл. 6, при проверке требований п, 3.16.1 — указанному в табл, 7. Таблица 6

Наименование испытательного газа Давление, Па (мм вод. ст) номинальное минимальное максимальное 1274 (130) 640 (65) 1764 (180) Г1 или Г20* 1960 (200) 1470 (150) 2744 (280) Г2 или ГЗО 2940 (300) 1960 (200) 3528 (360)

* Требование гг. 3 табл. I настоящего стандарта, вроде того должно быть проверено на вспъгтательном газе Г21.

Таблица 7

Наименование и с летательного газа Давление, Па (мм вод. ст) Проверяемое требование Испытуемая горелка номинальное минимальное максимальное Наличие желтых языков пламени Г1 пли Г21 Горелка стола 1274 (130) 78 (8) 1764 (180)

(Продолжение см. с. 399)

398

(Продолжение изменения к ГОСТ 10798-85) Продолжение табл. 7

Проверяемое требование Наименование испытательного газа Испытуемая горелка Давление, Па (мм вод. ст) номинальное минимальное максимальное Наличие желтых языков пламени Г1 или Г21 Основная и жарочная горелки духовки 1274 (130) 147 (15) 1764 (180) Горелка стола 1960 (200) 118 (12) 2744 (280) Основная и жарочная горелки духовки 196 (20) Г2 или ГЗО Горелка стола 2940 (300) 176 (18) 3528 (360) Основная и жарочная горелки духовки 294 (30) Проскок пламени Г1 или Г22 Горелка стола 1274 (130) 78 (8) 1764 (180) Основная и жарочная горелки духовки 147 (15) Горелка стола 1960 (200) 118 (12) 2744 (280) Основная и жарочная горелки духовки 196 (20) Г2 или Г32 Горелка стола 2940 (300) 176 (18) 3628 (360) Основная и жарочная горелки духовки 294 (30) Отрыв пламени Г1 или Г23 Горелка стола 1274 (130) 78 (8) 1764 (180) Основная н жарочная горелки духовки 147 (15) 1960 (200) 118 (12) 2744 (280) Горелка стола

(Продолжение см. с. 400) 399

(Продолжение изменения к ГОСТ 10798-85) Продолжение табл. 7

Наименование исиытатсльно-го газа Давление.. Па (мм вол. ст) Проверяемое требование Испытуемая горелка номинальное минимальное максимальное П или Г23 Основная и жарочная горелки духовки 1960 (200) 196 (20) 2744 (280) Отрыв пламени Горелка стола 176 (18) 3628 (360) Г2 или Г31 Основная и жарочная горелки духовки 2940 (300) 294 (30)

Примечание к табл. 6 и 7. Предельное отклонение давления не должно пре» вышать ±10 Па (±1 мм вод. ст.)>.

Пункт 6.3.1. Исключить слова: «(п. 3 табл. 1)>; заменить словаi «'(п. 4 табл. 1)» на «(п. 1 табл. 1)» (2 раза).

Пункт 6.3.2.    Заменить    слова:    «{п.    5 табл, 1)> на «(п.    2 табл.    1)».

Пункт 6.3.3.    Заменить    слова:    с(п.    6 табл. 1)» на «(п,    3 табл.    1)э;    «'(п.    7

табл. 1)> на «(п, 4 табл. 1)»; дополнить абзацем: «Допускается определять содержание окислов азота хемолюминесцентным методом».

Пункты 6.3.4, 6.3.6, 6.3.10 исключить.

Пункт 6.3.6.    Заменить    слова:    «(пп. И, 12 табл, 1)» на    «(пп. 5,    6 табл.    1)».

Пункт 6.3.7.    Заменить    слова:    «(п.    13 табл. 1)» на «(п.    7 табл, 1)».

Пункт 6.3.8. Заменить слова и значение: «(п. 14 табл. 1)» на «(п. 8 табл. 1)», 290 на 270.

Пункт 6.3.9. Заменить слова: «(п, 15 табл, 1)» на «(п, 9 табл. 1)»,

Пункт 6.3.11 изложить в новой редакции: «6.3.11. Испытание газовых коммуникаций плиты на герметичность (п. 3.5) проводят воздухом, подаваемым на вход плиты под давлением (15000±20) Па.

Утечку воздуха контролируют при помощи устройства, указанного в обязательном приложении 3, или при помощи других устройств, аттестованных в установленном порядке. Испытание проводят в следующей последовательности:

при закрытых кранах и предохранительных устройствах (при их наличии) и открытых соплах всех горелок, при этом допускаемая утечка воздуха не должна превышать 70 см³/ч;

при открытых кранах и предохранительных устройствах (при их наличии) и закрытых соплах всех горелок, при этом допускаемая утечка воздуха не должна превышать 100 см³/ч, или последовательно для каждой горелки при открытом кране и предохранительном устройстве (при его наличии) и закрытом сопле горелки, при этом суммарная утечка воздуха не должна превышать 100 см³/ч.

Интервал времени между испытаниями при использовании устройства, указанного в обязательном приложении 3, должен быть не менее 5 мин, при использовании других устройств — не менее 5 с.

При приемо-сдаточных испытаниях допускается определение утечки воздуха по падению давления. Допускаемое падение давления за 2 мин — не более 40 Па. Свободный объем приборов для измерения давления и пневмолинии — от 0,9 до 1,1 дм ³.

(Продолжение см. с. 401)

400

(Продолжение изменения к ГОСТ 10798—85)

При испытаниях допускается проведение перерасчета величины утечки в зависимости от продолжительности испытания».

Пункт 6.3,12. Чертеж 6. Сноска 1. Заменить слово: «подвижный» на «неподвижный».

Пункт 63.13. Исключить слова: «3.14 (наличие силикатного покрытия)», «3.21.3 (открывание дверцы духовки)».

Пункт 6.3.16. Заменить ссылки: «(пп. 3.13, 3.14)» на «(п. 3.13)»,

Пункты 6.3.18, 6.3.19 изложить в новой редакции: «6.3.18, Испытание плиты на соответствие требованию п. 3.16.1 проводят при помощи прибора или устройства, обеспечивающего вывод стержня крана из фиксированного положения и полный поворот пробки крана из положения «закрыто» в положение «открыто» и обратно.

Испытание проводят в термокамере при периодичности поворота пробка крана (15±2) циклов в минуту в течение двух часов при температуре (20±5) °С и в течение двух„часов при температуре (85±5) °С.

Проверку установленного срока службы плиты (п. 3.16,2) проводят по результатам данных эксплуатации или статистическим методом по ГОСТ ) 6468-79.

6.3.19. Проверку устойчивого положения посуды (п. 3.17.2) осуществляют установкой посуды диаметром 120 и 60 мм над горелками стола. Посуду устанавливают симметрично относительно оси горелки, При смещении посуды в любую сторону на 5 мм опрокидывание ее не допускается».

Пункт 6.3.20 исключить.

Пункт 6.3.26. Заменить значение и ссылку: 250 на 230, «п, 2.21.1» на «п. 3.21.1»; исключить слова: «указанном в табл, 6».

Пункт 6.3.28 исключить.

Пункт 6.3.32. Первый абзац. Заменить слова: «табл. 9» на «приложению 4»;

таблицу 9 и третий абзац исключить;

девятый абзац до слов «Разница в цвете» изложить в новой редакции* «Место установки противня (решетки) с хлебом должно быть указано в технических условиях на плиты конкретных моделей».

Пункт 7.1, Первый абзац. Заменить слова: «стенок плиты, кроме передней» на «поверхностей плиты».

Пункт 7.3. Третий абзац, Заменить ссылку:    ГОСТ    2991—76 на ГОСТ

2991—85; четвертый абзац. Исключить слова: «в два слоя».

Пункты 7.3 (четвертый, седьмой абзацы), 7.4 дополнить словами: «Допускается применение других упаковочных материалов».

(Продолжение см. с. 402)

401

(Продолжение изменения к ГОСТ 10798-85)

Пункт 7,5. Второй абзац изложить в новой редакции: «При транспортировании железнодорожным транспортом размещение и крепление упакованных плит должно соответствовать техническим условиям погрузки и крепления грузов, утвержденным МПС»; третий абзац после ссылки на ГОСТ 9079—84 дополнить словами: «или по ГОСТ 9570-84»; последний абзац дополнить словами: «При транспортировании автомобильным транспортом с увеличенной высотой бортов напольные плиты допускается устанавливать в два яруса».

Пункт 9.2. Заменить значение: 3 на 4; последний абзац исключить.

Пункт 7.1. Девятый абзац. Заменить слова: «по ГОСТ 1.9—€7» на «присвоенный в установленном порядке Госстандартом СССР».

Стандарт дополнить приложением — 4:

ПРИЛОЖЕНИЕ 4 Рекомендуемое

Рецепт и режим выпечки кондитерского изделия

Наименование продуктов Количество продуктов, г, для духовки объемом Вид изделия Режим выпечки 35-45 Дм* 45 дм* и более время, мин температура. °С Мука высшего Плоское, сорта 300 500 равномер- Сахар 85 142 но раска- Масло сливоч- тайное по ное (маргарин) 66 ЫО размерам 20-25 180—190 Молоко 90 150 противня Дрожжи (сухие) 12 20 Меланж 60 100 Соль 0,9 1.5

(ИУС № 1 1980 г.)

402