Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

3 страницы

Купить бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

 Скачать PDF

 
Дата введения01.06.1992
Добавлен в базу01.10.2014
Актуализация01.01.2019
ОпубликованИУС 6-1992
Дополняет:ГОСТ 8988-77

Организации:

27.03.1992УтвержденГосстандарт России277
Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3

Н ПИЩЕВЫЕ И ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ

Группа Н62

Изменение J6 3 ГОСТ 8988-77 Масло рапсовое. Технические условия

Утверждено и введено в действие Постановлением Госстандарта России от 27.03.92 Лк 277

Дата введения 01.07.92

Вводную часть дополнить абзацем: «Требования настоящего стандарта являются обязательными:*.

Пункт 2,2. Исключить слова: «отвечающих требованиям Министерства здравоохранения СССР по остаточному количеству хлорорганических пестицидов (см. справочное приложение I)»;

дополнить абзацами: «Содержание токсичных элементов, пестицидов и ми-«otqkchhob в масле семян рапса, предназначенных для-переработки на пищевые продукты, не должно превышать допустимые уровни, установленные в Медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденных 01.08.89 Л* 5064—89.

По согласованию с потребителем допускается использовать для промышленной переработки на пищевые продукты семена рапса с массовой долей эру-ковой кислоты не более 50 % (к сумме жирных кислот)».

Пункт 2.4. Таблица 2. Исключить показатели «Число омыления», «Йодное число», «Массовая доля неомыляемых веществ», «Массовая доля серы» и относящиеся к ним нормы и нормы показателя «Массовая доля фосфоросодержащих веществ» для нерафинированного масла.

Раздел 2 дополнить пунктами — 2.4а, 2.5а: «2.4а. Нормы показателей «Число омыления», «Йодное число», «Массовая доля неомыляемых веществ» и «Массовая доля фосфоросодержащих веществ» приведены в приложении 26, нормы показателя «Массовая доля серы» приведены в приложении 3.

2.5а. По согласованию с потребителем допускается использовать для переработки ка пищевые продукты масло с массовой долей эруковой кислоты не более 50 %».

Пункты 2.6, 4.7. Заменить ссылку: ГОСТ 5481-66 на ГОСТ 5481-89.

Пункт 2.7 изложить в новой редакции: «2.7. Содержание токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов в рапсовом масле, предназначенном для переработки на пищевые продукты, не должны превышать допустимые уровни, установленные в Медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденных 01.08.89 № 5061—89 (см. приложение 2 и 2а)».

Пункт 2.8 исключить.

Раздел 3 дополнить пунктом — 3.1а: «3.1а. В документе о качестве ралс»-вого масла, направляемого для переработки на пищевые продукты, необходим» указывать значение массовой доли эруковой кислоты (результат- непосредственного определения эруковой кислоты в отгружаемой партии рапсового масла мля данные сертификата на поставляемые семена рапса)».

Пункты 3.2, 3.3 изложить в новой редакции: «3 2. Массовую долю эруковой кислоты изготовитель определяет периодически не реже одного раза в меся*. В каждой партии этот показатель указывают на основании сертификата на семена рапса (по анализу масла в семенах).

3.3. Контроль за содержанием токсичных элементов, пестицидов, мккоток-сянов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного пах-зора и гаретгирующим безопасность продукции».

Пункт .4.1 дополнить абзацем: «Подготовка проб для определения техоич-вости элементов — по ГОСТ 26929-86».

Пункт 4.13 изложить в новой редакции: «4.13. Содержание пестицидов и никотоксинов определяют по методам, утвержденным Министерством гдеа-воохрзчения СССР».

(Продолжепие ем. е. 167)

166 (Продолжение изменения к ГОСТ 8988—77)

Раздел 4 дополнить пунктом — 4.17: «4.17. Определение токсичных элеыея-тов - по ГОСТ 26929-86, ГОСТ 26928-86, ГОСТ 26930-86, ГОСТ 26931—в*. ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26933-86, ГОСТ 26934-86».

Пункт 5.4 дополнить абзацем (после третьего): «Массовая доля эруковой кислоты (для масла отгружаемого для переработки на пищевые продукты)»; последний абзац исключить.

Стандарт дополнить разделом — 5а:

«5а. Указание по применению Рапсовое масло с массовой долей эруковой кислоты не более 50 % при nept-работке на пищевые продукты должно использоваться в смесях с другнмн растительными маслами. При этом предприятие-изготовитель гарантирует массовую долю эруковой кислоты не более 5 % в смеси растительных масел или в жировой основе готового продукта».

Пр иложение 1. Таблица. Графу «Наименование пестицида» изложить в во-вой редакции:

Наименование шостяилда

ГХЦГ гамма-изомер

Гептахлор

ДДТ

Приложение 2. Таблица. Графы «Наименование пестицида». «Максимально допустимые уровни, млн-1 (мг/кг)» изложить в новой редакции:

-1

Наммеиооаыяе пестицида

Ма^екыальпо допустимые утопия, млн (мг/кг)

ГХЦГ гамма-изомер

1,0

Гептахлор

На допускаетоя

ДДТ

0.25

Стандарт дополнить приложениями — 2а, 26:

ПРИЛОЖЕНИЕ 2а Справочное

Допустимые уровни содержания токсячгох алемсмтов ■ микотоксияаш в растительных маслах, утвержденные Министерством здравоохрапенаа С(ТЙ

Паи мен on а* ко- про-ДУ-.та

Допустимые уточни, мг/i.i, не более

о*

= а

1 1

1 1 Б 5 | £

Железо,

винг.

А-1 латок-1841 В,

Зеара*

ленов

Растительные

масла

0,1

0,95

0,03

0.5

6.0

0.005

1.0

(Продолжение ся. е. /68)

167

Наименование показателя


(Продолжение изменения к ГОСТ 8988-77) ПРИЛОЖЕНИЕ 26 Справочное


Норма для масла


рафинированного недезодорировен ого


нерафинированного


первого    ьтооого

сорта    сорта


Число омыления, мг/КО.Н/г: масла с массовой долей эруковой кислоты, не более 5 % масла с массовой долей эруковой кислоты более 5 %

Йодное число, rJ2/100 г: масла с массовой долей эруковой кислоты, не более 5 % масла с массовой долей эруковой кислоты более 5 %


Массовая доля неомыляемых веществ, %

Масовая доля фосфоросодержащих вощсств в пересчете на стеароолеоле-цитин, %, не более


1,2


179—200 165—180

108-118

94-106


1.5

2,0


1.5

2.0


Приложение 4. Раздел 3. Заменить ссылку:    ГОСТ    16590—71 на «ГОСТ

28498— 90 и нормативно-технической документации*.

(ИУС № 6 1992 г.)


! 38