Группа Н49
Изменение № I ГОСТ 10526-63 Кондитерские изделия. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 14.06.85 № 1674 срок введения установлен
с 01.12.85
Наименование стандарта. Исключить слово: «содержания».
Вводная часть. Первый абзац после слова «определения» дополнить словами: «массовой доли»; заменить слова: «какао-порошке» на «шоколаде в порошке, какао-напитках»;
второй абзац исключить.
По всему тексту стандарта заменить единицу измерения: мл на см3.
Пункт 1. Заменить ссылки и слова: ГОСТ 1770-64 на ГОСТ 1770-74; «Колбы плоскодонные номинальной вместимостью 250 мл по ГОСТ 1770-64» на «Колбы по ГОСТ 25336-82 типа Кн. вместимостью 250 см3»; «Пипетки номинальной вместимостью 250 мл по ГОСТ 20292-74» на «Пипетки по ГОСТ 20292—74 исполнения 2, 6, 7, 2 класса точности, вместимостью 1, 5, 10, 25 см3»; ГОСТ 10394-72 на ГОСТ 25336-82; ГОСТ 215-57 на ГОСТ 215-73; «Медь сернокислая (перекристаллизованная) по ГОСТ 4165-68» на «Медь сернокислая (перекристаллизованная) по ГОСТ 4165-78, ч., х. ч.»; «Натр едкий по ГОСТ 4328-66» на «Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77 ч. д. а., cfNaOH):=I моль/дм3 (1 н), 0,1 моль/дм3 (0,1 н.) или калия гидроокись по
(Продолжение см. с. 268)
267
(Продолжение изменения к ГОСТ 10526—68)
ГОСТ 24363-80, ч.д.а., с (КОН)= 1 моль/дм3 (1 н.) 0,1 моль/дм3 (0,1 н.)»; «Кислота соляная по ГОСТ 311В—67, плотностью '1,885 г/см8, х.ч.» на «Кислота соляная по ГОСТ 3118-77, х.ч., концентрированная»; «Йод металлический по ГОСТ 4159-64» на «Иод металлический по ГОСТ 4159-79, ч., ч.д.а.,
1 ] с (2“J2)=0,1 моль/дм3 (0,1 н.) или йод с (2"J2)=0,1 моль/дм3 (0,1 н.), стандарт-титр»; «Натрий серноватистокислый (тиосульфат натрия), 0,1 н. раствор» на «Натрий серноватистокислый по СТ СЭВ 223—75, ч.д.а., с (Na2S(V .5H*0)«<U моль/дм3 (0,1 и.)»; ГОСТ 7699-68 на ГОСТ 7699-78; ГОСТ 7697-66 на ГОСТ 7697-62;
дополнить абзацами: «Весы лабораторные общего назначения 3-го класс» точности с наибольшим пределом взвешивания 1 кг по ГОСТ 24104-80.
Бюретка по ГОСТ 20292-74, исполнения 1, 3, 2 класса точности, вместв-мостью 50 см3.
Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026-76.
Крахмал растворимый по ГОСТ 10163-76, раствор с массовой долей 1 %.
Часы песочные на 10 мин».
Разделы Б, В. Наименование. Заменить слово: «испытание» на «анализ».
Пункт 2. Заменить слова: «или какао-порошка» на «шоколада в порошке, какао-напитка»; «1 н. раствора едкого натра» на «раствора гидроокиси натрия с (NaOH) = l моль/дм3 (1 н.)®;
(Продолмсение см. с. 269)
(Продолжение изменения к ГОСТ 10526—63) после слова «молоком» дополнить словами: «взвешенного с погрешностью не более 0,01 г».
Пункт 3. Заменить значения и слова: «1,885 г/см3 на «концентрированной»; 1 н. на 1 моль/дм3; «раствором едкого натра» на «раствором гидроокиси натрия»; 0,1 н. на 0,4 моль/дм3 (6 раз); 0,5 н. на 0,5 моль/дм3; «гипосульфита» на «серноватнстокислого натрия».
Пункт 4. Заменить значения и слова: «0,1 н. на 0,1 моль/дм3 (2 раза), «гипосульфитом» на «раствором серноватистокислого натрия».
Раздел Г. Наименование изложить в новой редакции: «Г. Обработка результатов анализа».
(Продолжение см. с. 270)
269
(Продолжение изменения к ГОСТ 10526—63)
Пункты 5—7. Заменить слова: «содержание» на «массовая доля», «количество» на «объем раствора», «гипосульфита» на «серноватистокислого натрия».
Пункты 8, 9 изложить в новой редакции: «8. По найденной массовой доле лактозы, пользуясь таблицей, вычисляют массовую долю сухого обезжиренного остатка молока в испытуемом шоколаде.
9. За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми по абсолютной величине не должны превышать 1 %.
Результаты параллельных определений рассчитывают до второго десятичного знака. Окончательный результат округляют до первого десятичного знака».
(ИУС № 9 1985 г.)
270
