Изменение № 2 ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 26.06.89 № 2002
Дата введения 01.01.90
Под наименованием стандарта проставить код: ОКСТУ 9209.
Вводная часть. Заменить слова: «(вареных, варено-копченых, копчено-запеченных, запеченных, жареных и сырокопченых)* на «(вареные, варено-копченые,
(Продолжение см. с. 188)
187 (Продолжение изменения к ГОСТ 9792—73>
копчено-залеченные, запеченные, жареные и сырокопченые)»; после слова «студ* ней» дополнить словом: «холодцов»; после слова «крахмала» дополнить слова* ми: «остаточной активности кислой фосфатазы».
Пункт 2.1.5 после слова «студней» дополнить словом: «холодцов».
Пункт 4.1. Заменить ссылку: ГОСТ 1341--74 на ГОСТ 1341-84.
Пункт 4.2. Десятый абзац. Заменить слова: «наружного осмотра» на «контроля внешнего вида».
(ИУС № 1(0 1-989 г.)
188
