Изменение №5 для ГОСТ 17151-81
Посуда хозяйственная из листового алюминия. Общие технические условия

Изменение № 5 ГОСТ 17151-81 Посуда хозяйственная из листового алюминия. Общие технические условия

Принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 13 от 28.05.98)

Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС № 2963

За принятие изменения проголосовали:

Наименование государства Наименование национального органа по стандартизации Азербайджанская Республика Республика Армения Республика Беларусь Республика Казахстан Азгосстандарт Арм го с стандарт Госстандарт Беларуси Госстандарт Республики Казахстан (Продолжение см. с. 100)

7 99

(Продолжение изменения № 5 к ГОСТ 17151-81)

Продолжение Наименование государства 1 Наименование национального органа по стандартизации Киргизская Республика Российская Федерация Республика Туркменистан Киргизстандарт Госстандарт России Главная государственная инспекция Туркменистана Республика Узбекистан Украина Узгосстандарт Госстандарт Украины

Вводная часть. Последний абзац изложить в новой редакции: «Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп. 2.12 (абзацы 4, 5), 2.18, 2.21 (в части требований к эмалевому силикатно-

(Продолжение см. с. 101)

100

(Продолжение изменения № 5 к ГОСТ 17151-81)

му покрытию), 2.32—2.34, 3.3 (в части прочности корпусов, крышек и срабатывания рабочих клапанов и предохранительных устройств кастрюль-скороварок; прочности крепления и жесткости арматуры), 3.4 (в части выделения вредных для здоровья веществ), 4.5, 4.7, 4.8, 4.13.5, 5.1 (в части нанесения знака соответствия)».

Пункт 1.1. Первый абзац дополнить словами: «Допускается по согласованию с потребителем изготовлять посуду других типов, форм, размеров и другой вместимости»;

таблица 15. Графу «Вместимость, л, для исполнения Г» для кастрюль-скороварок номер 22 дополнить значением: 10,0; таблица 19. Примечание дополнить абзацем:

«Для чайников вместимостью 1,5 — 3,0 л допускается уменьшение толщины дна на 20 %, стенок — на 35 %»;

третий абзац дополнить словами: «а для крышек, выполненных из отожженного металла, — на 20 %»; девятый абзац исключить.

Пункт 1.2 после шестого абзаца изложить в новой редакции:

«вид покрытия поверхности (А — анодно-окисное, X — хромовое, Н — никелевое, Д — декорированное, Л — лакокрасочное, ФД — фторполимерное декоративное, Э — эмалевое силикатное, Ат — эматалиро-ванное, Пл — плакирующее, Пр — противопригорающее); конструкция дна (У — утолщенное); посуда улучшенного качества (УК).

Пример условного обозначения глубокой кастрюли номер 16 с наружным эмалевым силикатным и внутренним плакирующим покрытием поверхностей и утолщенным дном:

Кастрюля 16Г- 1ЭПл У ГОСТ 17151-81».

Пункт 2.1. Второй абзац исключить.

Пункт 2.2 изложить в новой редакции:

«2.2. Все материалы, применяемые для изготовления посуды, контактирующие с пищевыми продуктами (металлы, припой, полимерные материалы, покрытия, плавкие вставки, эмали и др.), а также химические вещества, используемые для обработки внутренней поверхности посуды или входящие в состав ванн для получения покрытий, должны быть разрешены органами и учреждениями Госсанэпиднадзора».

Пункт 2.3. Первый абзац изложить в новой редакции:

«Посуда должна изготовляться из листов и лент алюминия марок АД 1, АД с химическим составом по ГОСТ 4784-74, алюминия марок А7, Аб, А5, АО с химическим составом по ГОСТ 11069-74 и биметаллических лент из алюминия марок АД1, АД с химическим составом по ГОСТ 4784—74 и стальной ленты марок 12Х18Н10Т и 08X18Н ЮТ с химическим

(Продолжение см. с. 102)

(Продолжение изменения TV? 5 к ГОСТ 17151-81)

составом по ГОСТ 5632-72. При наличии в посуде внутреннего покрытия допускается изготовлять ее из листов и лент из алюминиевого сплава марки АМц с химическим составом по ГОСТ 4784-74. Качество поверхности листов должно соответствовать техническим требованиям ГОСТ 21631—76 к поверхности листов повышенной отделки, лент — ГОСТ 13726—78, биметаллической ленты — нормативной документации»;

второй абзац. Заменить слова: «Заклепки и винты» на «Крепежные детали».

Пункт 2.8 дополнить абзацем:

«Конструкция крышки чайника со свистком должна иметь обечайку с конусом 4,5 — 5,5° для обеспечения необходимого натяга».

Пункт 2.20. Первый абзац изложить в повой редакции:

«Наружная поверхность посуды должна быть травленой, полированной, крацованной, шлифованной, с анодно-окисным покрытием, хромированной, никелированной, декорированной способом вибронакатывания или чеканки, нанесением орнамента, рисунка, художественной росписи или деколей, эматалированной, плакированной нержавеющей сталью, эмалированной силикатными эмалями, покрытой фторполимерным декоративным покрытием или лакокрасочными материалами»;

двенадцатый абзац после слова «полированная» дополнить словами: «или с лакокрасочным покрытием»;

четырнадцатый абзац изложить в новой редакции:

«чайников и кофейников — эмалированная, эматалированная, никелированная, хромированная, полированная, с лакокрасочным покрытием»;

последний абзац дополнить словами: «или с фторполимерным покрытием»;

пункт дополнить абзацем: «Поверхность посуды с фторполимерным декоративным покрытием должна быть однородной, без просветов алюминия, видимых трещин и пузырей».

Пункт 2.21. Первый абзац изложить в новой редакции:

«Внутренняя поверхность посуды должна быть травленой, крацованной, шлифованной, эматалированной, плакированной нержавеющей сталью, с анодно-окисным покрытием или с противопригорающим покрытием. Допускается эмалирование силикатными эмалями внутренней поверхности крышек изделия. При исследовании крышек с эмалевым силикатным покрытием миграция бора в модельную среду, имитирующую пищевые продукты, не должна превышать 4,0 мг/дм³».

Пункт 2.26 изложить в новой редакции:

«2.26. Кастрюли-скороварки и печи «Чудо» должны снабжаться руководством по эксплуатации (РЭ) по нормативной документации. Посуда

(Продолжение см. с. 103) (Продолжение изменения № 5 к ГОСТ 17151-81)

полированная, хромированная, никелированная, эматалированная, эмалированная и посуда с анодно-окисным противопригорающим покрытием должна снабжаться памятками по эксплуатации и уходу, а посуда с притовопригорающим покрытием — деревянной лопаточкой. Кастрюли-скороварки должны комплектоваться одной запасной резиновой прокладкой и запасными (не менее 3-х) плавкими вставками предохранительного устройства (аварийного клапана).

Допускается не комплектовать запасной прокладкой кастрюли-скороварки типа «струбцина — винт», при этом в руководстве по эксплуатации должно быть указано место продажи резиновых прокладок соответствующей формы и диаметра».

Пункт 2.27. Исключить слова: «При анодировании изделий из листов».

Пункт 2.30 дополнить абзацем:

«Допускается изготовлять изделия с толщиной противопригорающего покрытия не менее 15 мкм, если покрытие наносится методом валковой накатки».

Раздел 2 дополнить пунктами — 2.32 — 2.34:

«2.32. Посуда из алюминия с травленой, крацованной и шлифованной внутренней поверхностью, предназначенная для контакта с пищевыми продуктами, не должна выделять в контактирующие с ней модельные растворы, имитирующие пищевые продукты, вредные вещества в количествах, превышающих: свинец — 0,03 мг/дм³, мышьяк — 0,05 мг/дм³, медь — 1,0 мг/дм³, цинк — 1,0 мг/дм³.

2.33.    Посуда из алюминия с плакированной нержавеющей сталью внутренней поверхностью, предназначенная для контакта с пищевыми продуктами, не должна выделять в контактирующие с ней растворы вредные вещества в количествах, превышающих: свинец — 0,03 мг/дм³, медь — 1,0 мг/дм³, цинк — 1,0 мг/дм³, никель — 0,1 мг/дм³, хром — 0,1 мг/дм³.

2.34.    Посуда с противопригорающим фторполимерным покрытием внутренней поверхности не должна выделять в контактирующие модельные растворы, имитирующие пищевые продукты, фтор в количестве, превышающем 0,5 мг/дм³.

Фторполимерное декоративное покрытие на посуде должно иметь:

толщину не более 30 мкм на корпусах и крышках;

прочное сцепление с металлом;

термостойкость».

Пункт 3.1. Первый абзац изложить в новой редакции:

«Посуду принимают партиями. При приемке посуды изготовителем партией считают количество изделий одного типоразмера и вида обработки или покрытия наружной и внутренней поверхностей, изготовленное за смену при неизменном технологическом режиме»;

(Продолжение см. с. 104) (Продолжение изменения № 5 к ГОСТ 17151-81)

пятый абзац дополнить словами: «или номер смены»; пункт дополнить абзацем: «дату изготовления».

Пункт 3.3. Третий абзац. Исключить слова: «жесткость корпусов и арматуры»; после слова «противопригорающих» дополнить словами: «фторполимерных декоративных и».

Пункт 3.4 изложить в новой редакции:

«3.4. При периодических испытаниях проверяют: жесткость корпусов;

качество покрытий в части коррозионной стойкости и сохранности формы изделий с плакирующим покрытием, термостойкости, сплошности и неприлипаемости противопригорающих покрытий, прочности сцепления и термостойкости фторполимерного декоративного покрытия — не реже 1 раза в квартал на 0,1 % изделий от партии, но не менее 3 шт.;

ударную прочность лакокрасочных покрытий — не реже 1 раза в 6 мес на 2 образцах, изготовленных одновременно с партией изделий;

ударную прочность и термостойкость эмалевых силикатных покрытий, термостойкость лакокрасочных покрытий — не реже 1 раза в квартал на 2 образцах, изготовленных одновременно с партией изделий;

защитные свойства анодно-окисных покрытий; вместимость изделий; выделение вредных для здоровья веществ из посуды, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами, с травленой, крацованной, шлифованной или плакированной нержавеющей сталью внутренней поверхностью, а также с анодно-окисным покрытием — не реже 1 раза в квартал на 0,1 % изделий от партии, но не менее 3 шт.;

твердость лакокрасочного покрытия —- по требованию потребителя. При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей проверка должна быть переведена в приемосдаточные испытания для получения положительных результатов подряд на трех партиях изделий».

Пункт 4.3 после слов «Размеры посуды» дополнить словами: «отклонения, люфты».

Пункт 4.5. Последний абзац исключить.

Пункт 4.8. Заменить слова: «(рабочего) клапана» на «устройства или рабочего клапана».

Пункты 4.10.3, 4.14.3, 4.14.5. Заменить ссылку: ГОСТ 20292-74 па ГОСТ 29227-91.

Пункт 4.11.2. Исключить слова: «методом запиловки или нагрева». Пункт 4.13.5 изложить в новой редакции:

«4.13.5. Содержание свинца, меди, мышьяка, цинка в уксуснокислых вытяжках контролируют по методическим материалам, утвержденным органами и учреждениями Госсанэпиднадзора.

(Продолжение см. с. 105) (Продолжение изменения № 5 к ГОСТ 17151-81)

Содержание бора, никеля и хрома в уксуснокислых вытяжках определяют по ГОСТ 24295-80.

Допускается при анализе вытяжек применять другие методы, не уступающие указанным выше по чувствительности и точности анализа, утвержденные органами и учреждениями Госсанэпиднадзора».

Пункт 4.14 после слова «противопригорающих» дополнить словами: «и фторполимерных декоративных».

Пункт 4.14.4. Заменить ссылку: ГОСТ 1129-73 на ГОСТ 1129-93.

Пункт 5.1. Пятый абзац изложить в новой редакции:

«Для изделий, выпускаемых в потребительской упаковке, товарный знак, вместимость, а также наименование изделия и артикул, обозначение настоящего стандарта, месяц и год изготовления, номер партии или номер смены, клеймо отдела технического контроля выполняются на этикетках, при этом допускается маркировку вместимости и товарного знака на изделие не наносить, а при наличии руководства по эксплуатации изделий с отметкой времени изготовления и клейма отдела технического контроля разрешается товарный знак, месяц, год изготовления и клеймо отдела технического контроля выполнять на упаковке, а не на этикетке»;

последний абзац. Заменить ссылку: ГОСТ 28197-90 на «нормативной документации».

Пункт 5.2. Третий абзац дополнить словами: «Допускается упаковка наборов посуды в термоусадочную пленку по ГОСТ 25951-83 с последующей укладкой по несколько штук в общую коробку из картона по ГОСТ 7933-89».

Пункт 6.2 изложить в новой редакции:

«6.2. Гарантийный срок эксплуатации посуды — 24 мес, а для посуды улучшенного качества — 36 мес со дня продажи через розничную торговую сеть.

Гарантийный срок эксплуатации сковород с противопригорающим покрытием — 12 мес со дня продажи через розничную торговую сеть».

(МУС № 2 1999 г.)

105