Изменение №1 для ГОСТ 4828-83
Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы испытаний

Группа Н79

Изменение № 1 ГОСТ 4828-83 Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы испытаний

Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 15.10.87 № 3895

Дата введения 01.04.8ft

Пункт 2.6. Заменить слова: «и на фотоэлектроколориметре» на «или с применением фотоэлектроколориметров различных марок».

Пункт 2.6.1 после слов «в проходящем свете» дополнить словами: «или с применением колориметра Дюбоска».

Пункты 2.6.2.1. 2.7.1, 2.9.1.1, 2.9.2.1, 2.10.1.1,    2.10.2.1,    2.193.1,    2.11.1.1,

2.11.3.1. Исключить цену деления термометра: 0,5.

Пункт 2.6.2.1 дополнить абзацами:    «Весы по ГОСТ 24104-80. Дихромат

калия по ГОСТ 4220-75, раствор дихромата калия концентрацией 0,0015 моль/дм³ готовят следующим образом: реактив дихромата калия перекри-сталлизовывают из воды и подсушивают на воздухе. Навеску 0,4510 г, взвешенную с погрешностью не более 0,1 мг, переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см³. Объем раствора в колбе доводят дистиллированной водой до метки и перемешивают.

Пункт 2.6.2.2 после значения с (1/2 1₂) = 0,001 моль/дм³ дополнить словами: «или раствор дихромата калия концентрацией 0,0015 мол$>/д.ч³» (3 раза).

Пункт 2.6.2.4 после слова «йода» дополнить словами: «или дихромата калия» (2 раза).

Пункт 2.7.2. Первый абзац после слова «чистую» дополнить словами: «и сухую»; исключить слова: «предварительно ополоснутую испытуемым изделием».

Пункт 2.9.1.1. Десятый абзац. Исключить слово: «П-образные».

Пункт 2.9.1.2. Второй абзац. Исключить слово: «П-образной»; четвертый абзац после слов «при температуре 20 °С» дополнить словами: «в водяной бане».

Пункт 2.10.1.1. Шестой абзац. Исключить слова: «Термостат или».

Пункт 5.10:1.2. Второй, третий, пятый абзацы. Исключить слово: «термостат»;

седьмой, восьмой абзацы после слова, «раствором» дополнить словами: «ил» спиртовым дистиллятом»;

последний абзац исключить.

Пункт 2.10.1.3. Второй абзац изложить в новой редакции: «За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений массы пикнометра с испытуемым раствором или спиртовым дистиллятом, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,1 мг».

Пункт 2.10.3.2. Третий абзац (кроме формулы) изложить в повой редакции:

(Продолжение см. с. 340)

339

(Продолжение изменения к ГОСТ 4828-83)

«Настраивают интерферометр согласно инструкции, приложенной к каждому прибору. В приготовленном растворе сахарозы определяют показание интерферометра (а), которое пропорционально разности показателей преломления раствора сахарозы и дистиллированной воды. Определение проводят два-три раза в кювете с длиной грани 20 мм и берут среднее значение».

Пункт 2.11.1.1. Заменить ссылки и слова: ГОСТ 10973-75 и ГОСТ 9876-73 на ГОСТ 25336-82; «по ГОСТ 4460-77» на «(обезвоженный чистый)».

Пункт 2.11.1.2.1. Заменить слово: «измельченную» на «измельченный».

Пункт 2.11.2 дополнить абзацем: «Метод применяется для анализа изделий о массовой концентрацией сахара не более 15 г/100 см⁸».

Пункт 2.11.2.1 дополнить абзацем: «Для получения антронового реактива допускается использовать химически, чистую серную кислоту, но при этом срок годности реактива — 2 сут с момента приготовления».

Приложение. Таблица 1. Длину грани кюветы и значения оптической плот-«ости изложить в новой редакции для следующих наименований:

Пределы оптических плотностей при X, нм Наименование изделия Длина грани кюветы, мм 400 413 530 610 Ликеры крепкие Фантазия 3 Не менее Ликеры десертные Жагаровишня 3 _ Не менее 0,540 Наливки Сливянка 3 Не менее 0,430 Настойки сладкие Черри 3 0,470 0,280-0,380 Напитки десертные Вишенка 3 Не менее Аперитивы Габриэль 3 Не менее 0,500 Настойки горькие Горная 3 0,260 0.200—0,250

(Продолжение см. с. 841)

34 0

(Продолжение изменения к ГОСТ 4828-83) Продолжение

Пределы оптических плотностей при нм Наименование изделия Длина грани кюветы, мм 400 413 536 610 Горный дубняк Донская стремен- 3 — 0,140—0,200 — — аая Житомирская 5 0,250-0,320 — ——• ароматная Коктейли 3 0,250-0,320 — Диско 3 {V [УС № 1 1 0,500-0,600 988 г.)

341