Поправка для ГОСТ 13193-73
Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот

В каком месте

Напечатано

Должно быть

Вводная часть.

на виноградные, пло-

на вино и виноматериалы,

Первый абзац

дово-ягодные, шам

вино фруктовое (плодовое),

панские, игристые

виноматериалы фруктовые

вина, виноматериалы,

(плодовые), вино ликерное,

коньячные спирты,

виноматериалы ликерные,

соки плодово-ягодные

вино игристое (шампанское),

спиртованные

винные напитки, коньячные, винные, виноградные и фруктовые (плодовые) дистилляты, коньяки, кальвадосы, фруктовые (плодовые) водки (далее — продукт)

Второй абзац

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

Пункт 1.1

из вина и коньячного спирта

из продукта

Пункт 1.2,

для вина

для продукта

двенадцатый

вино

продукт

абзац

Пункт 1.2,

для вина

для продукта

пятнадцатый

абзац

Подпункт 1.3.1

из шампанских и игри

из продуктов, насыщенных

стых вин

диоксидом углерода (двуокисью углерода)

вина

продукта

Подпункт 1.3.2

Подпункт 1.4.1 Первый абзац Второй абзац

Третий абзац

Подпункт 1.4.2

Подпункт 1.4.3 Подпункт 1.5.1. Третий абзац

10 см³ вина, виномате-риалов, плод о во-ягод-ных спиртованных соков или 20 см³ коньячного спирта. В вино, виноматериалы, пло-дово-ягодные спиртованные соки добавляют кристалл винной кислоты (около 0,25 г)

вина, виноматериалов, плодово-ягодных спиртованных соков вине, виноматериалах

вино, виноматериалы, плодово-ягодные спиртованные соки коньячных спиртов

коньячных спиртах

коньячного спирта вино, виноматериал Массовую концентрацию в плодово-ягод-ных спиртованных соках летучих кислот (X), г/100 см³, вычисляют по формуле 10 см³ вина, виноматериала, вина фруктового (плодового), виноматериала фруктового (плодового), вина ликерного, виноматериала ликерного, вина игристого (шампанского), винного напитка и добавляют кристалл винной кислоты (около 0,25 г) или 20 см³ коньячного, винного, виноградного и фруктового (плодового) дистиллята, коньяка, кальвадоса, фруктовой (плодовой) водки продукта

продукте

продукт

коньячного, винного, виноградного и фруктового (плодового) дистиллята, коньяка, кальвадоса, фруктовой (плодовой) водки

коньячных, винных, виноградных и фруктовых (плодовых) дистиллятах и фруктовых (плодовых) водках продукта продукт

В каком месте

Напечатано

Должно быть

Формула

• 0,006 V 100

10

Экспликация

формулы

где 100 — коэффициент пересчета результатов анализа для соков спиртованных плодово-ягодных на 100 см³;

где

там же (2 раза)

вина, виноматериалов

продукта

Подпункт 1.5.2. Первый абзац

коньячных спиртах

коньячных, винных, виноградных и фруктовых (плодовых) дистиллятах и фруктовых (плодовых) водках

экспликация

формулы

коньячном спирте

коньячных, винных, виноградных и фруктовых (плодовых) дистиллятах и фруктовых (плодовых) водках

там же

коньячного спирта

коньячного, винного, виноградного и фруктового (плодового) дистиллята, коньяка, кальвадоса, фруктовой (плодовой) водки

Подпункты 1.5.3 (два раза), 1.5.4, 1.5.5

коньячных спиртов

коньячных, винных, виноградных и фруктовых (плодовых) дистиллятов и фруктовых (плодовых) водок

Пункт 2.1. Первый абзац

вин

вин, виноматериалов, вин фруктовых (плодовых), виноматериалов фруктовых (плодовых), вин ликерных, виноматериалов ликерных, вин игристых (шампанского), винных напитков

второй абзац (два раза)

вина, плодово-ягодно-го сп ирто ванного сока

продукта

В каком месте

Напечатано

Должно быть

Подпункт 2.3.1 Подпункт 2.4.1.

вина, плодов о-ягодно-го спиртованного сока (из шампанских и игристых вин)

продукта

Первый абзац

вине

продукте

второй абзац

Массовую концентрацию летучих кислот в плодово-ягодных спиртованных соках (Jf₄), в г/100 см³ в пересчете на уксусную кислоту вычисляют по формуле

_v 0,006 ■ V ■ 1,1 ■ 100 ⁴ ~ 10

формула

экспликация

где 100 — коэффициент

где

формул

пересчета результатов анализа на 100 см³;

там же

вина

продукта