Наименование показателя

Значение показателя

Смеси белковые композитные сухие на основе белков молока (казеина и/нлн белков сыворотки молока)

Смеси белковые композитные сухие на основе изолированных соевых белков

Смеси белковые композитные сухие на основе белков молока (казенна и/или белков сыворотки молока) и изолированных соевых белков

Показатели указаны для всех трех видов смесей

Массовая доля белка. % •

От 40.0 до 75.0 в ключ.

Массовая доля жир;». %. в том числе

ненасыщенных жирных кислот полинснасышснных жирных кислот: (йЗ 0)6

От 0 до 20.0 в ключ.

От 0 до 10,0 нключ.

Ог 0 до 1.6 нключ. От 0 до 10,0 в ключ.

Массовая доля фосфолипидов. %

Ог 0 до 8.0 нключ.

Массовая доля среднецепочечных жирных кислот. %

От 0 до 6.5 нключ.

Массовая доля влаги, %. нс более

8.0

Чистота восстановленного продукта, группа нс ниже

1

Содержание витаминов и минеральных веществ в суточной порции продукта. обогащенного витаминами и минеральными веществами иди соответствующими премиксами. %. от нормы физиологической потребности в конкретном компоненте

От 15.0 до 50.0 и ключ.

Псрскнснос число, нс более ммоль активного кислорода на 1 кг жира

4

• для белков молока (казеина и/илн белков сыворотки молока) используется коэффициент пересчета 6.38; для изолягов соевого белка — 6.25; для смеси белков молока (казенна и/или белков сыворотки молока) и изолягов соевою белка — 6,25.