Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

20 страниц

Купить бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

 Скачать PDF

Изменено заглавие. Изменены ссылочные нормативные документы

 
Дата введения01.01.2015
Добавлен в базу21.05.2015
Актуализация01.02.2020
ОпубликованИУС 10-2014
Дополняет:ГОСТ ISO 11133-2-2011

Организации:

30.05.2014УтвержденМежгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации67-П
09.07.2014УтвержденФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии719-ст
Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6
Стр. 7
стр. 7
Стр. 8
стр. 8
Стр. 9
стр. 9
Стр. 10
стр. 10
Стр. 11
стр. 11
Стр. 12
стр. 12
Стр. 13
стр. 13
Стр. 14
стр. 14
Стр. 15
стр. 15
Стр. 16
стр. 16
Стр. 17
стр. 17
Стр. 18
стр. 18
Стр. 19
стр. 19
Стр. 20
стр. 20

Изменение № 1 ГОСТ ISO 11133-2-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 2. Практические руководящие указания по эксплуатационным испытаниям культуральных сред Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 67-П от 30.05.2014)

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KG, MD, RU, TJ [коды альфа-2 по MK (ИСО 3166) 004]

Утверждено и введено в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 09.07.2014 № 719-ст

Дата введения — 2015—01—01

Наименование стандарта. Заменить слова: «культуральных сред» на «питательных сред» (4 раза). По всему тексту стандарта заменить слова: «культуральные среды» на «питательные среды». Раздел 2 дополнить ссылками:

«ISO 4831 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms — Most probable number technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформных бактерий. Методика наиболее вероятного числа)

ISO 4832 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of coliforms — Colony-count technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета колиформ. Метод подсчета колоний)

ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of microorganisms. Colony-count technique at 30 °C (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Метод подсчета колоний при температуре 30 °С) ISO 6579 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the detection of Salmonella spp. (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения сальмонеллы Salmonella spp.)

ISO 6887-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований. Часть 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разведений)

ISO 6887-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 2: Specific rules for the preparation of meat and meat products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов)

ISO 6887-3 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 3: Specific rules for the preparation of fish and fishery products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований. Часть 3. Специальные правила для приготовления рыбы и рыбных продуктов)

ISO 6887-4 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований. Часть 4. Специальные правила для приготовления продуктов, кроме молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбопродуктов)

ISO 6887-5 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 5: Specific rules for the preparation of milk and milk products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для анализа, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила подготовки молока и молочных продуктов)

1

(Продолжение Изменения Ne 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)

ISO 6888-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other spedes). Part 1. Technique using Baird-Parker agar medium (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета коагулазоположительных стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 1. Метод с применением агаровой среды Бейда-Ларкера)

ISO 6888-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species). Part 2. Technique using rabbit plasma fibrinogen agar medium (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета коагулазоположительных стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 2. Метод с применением агаровой среды с бычьим фибриногеном в плазме кролика)

ISO 6888-3 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) — Part 3: Detection and MPN technique for low numbers (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета коагулазоположительных стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 3. Обнаружение и метод MPN для низких количеств)

ISO 7251 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli — Most probable number technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов. Горизонтальный метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа)

ISO 7932 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus — Colony-count technique at 30 °C (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Методика подсчета колоний при температуре 30 °С)

ISO 7937 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens — Colony-count technigue (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета Clostridium perfringens. Метод подсчета колоний)

IS010272-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 1: Detection method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 1. Метод обнаружения)

ISO/TS 10272-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 2: Colony-count technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 2. Метод подсчета колоний)

ISCXTS 10272-3 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 3: Semi-quantitative method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 3. Полуколичественный метод)

IS010273 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the detection of presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод выявления условно-патогенных Yersinia enterocolitica)

IS011290-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Listeria monocytogenes — Part 1: Detection method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета микроорганизмов Listeria monocytogenes. Часть 1. Метод обнаружения)

ISO 11290-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Honzontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes — Part 2: Enumeration method (Микробиология продуктов питания и животных кормов. Г оризонтальный метод обнаружения и подсчета микроорганизмов Listeria monocytogenes. Часть 2. Метод подсчета)

ISO 15213 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of sulfite-reducing bacteria growing under anaerobic conditions (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета сульфитвосстанавливающих бактерий, растущих в анаэробных условиях)

проболлонио тлбпиц» В 3

Сред*

Тип

Стандарт

♦УИМ4И*

ЭТД.-ЮНИЛМ

1Д*.ол

Крыт«м«

Тисяниые

Контроль»*» U 'itUWw

(С- |Щ)

сред*

ЮН Тропя

реянии че.-«вы« ммрос^анизыоя

PS8

L

У. ©nfe<t> соМ*са

ISO 10273

Производи

тегвность

3—бсут при 25-С

У eoforoocuece WOCM 00160 или WDCM 00036е*

♦    Е СОЛ WDCM 00013 или WDCM 00012*

♦    Р* aeruginosa WDCM 00025й

Попувоги-

чествен-

ИЫИ

> 10 воло >ыи ка CIN или

SSDC

Тминные кОгзО-нии. соотввтстау-Ом*«е КАИДОЙ

среда (сед ISO 10273)

Селеитив-

иосгв

3—5 Суз при 25 X

Pi аеп/рпо&а WDCM 00025й Р тиаОЛ* WDCM 00023

ПОЛувОГы-

чвС'вви-

мый

Полное интибирОИЛ-►ие не TSA

МКГТп

L

Salmonella

ISO 6579

Производи

тегедость

24 ч при 37 X

S Typhenunwn WDCM 00031 или S Еп tent к) is WDCM 00030» ♦ EcoA WDCM 00013 или WDCM 00012°

♦ Ps aorugmosa WDCM 00025й

Погтужогы-

чвствеы-

иый

> 10 колоний на XL0 или другой среде на выбор

Тминные колонии. соответству-

сиив КАИДОЙ

среде (си. ISO 6579)

Селей тив-NOCfb

24 ч при 37-С

E cab WDCM 00013 или WDCM 00012»

Полуволы-чветединый

Частичное ингибирование* 100 юлений на

TSA

E toOCftAs WDCM 00087 или WDCM 00009й

Полуголы-

явствен

ный

< 10 колоний MaTSA

RVS

L

Salmonella

ISO 6579

Производи

тельность

24 ч при 41.5 X

S Typhimonum WDCM 00031 или S Ententes WDCM 00030й

♦E соЛ WDCM 00013 или WOCM 00012»

♦ Pi aerugxnoss WDCM 00025й

Гкзлуяогы-

чветвви-

иый

> 10 шло-мин на XLO или другой среде на выбор

Тотеееда колонии. соответствуем** КАИДОЙ

среде (си. ISO 6579)

OnOnubmi» тлСлицы В 3

Среда

Тип

•Амроорга-

Стандарт

Функция

Контролем* ШТАММЫ

(С- (16D

Эталонная

среда

Матод

контроля

Кр*т«мм

Т пленные ры>ции мелеем! м*«рэор'анизмоо

RVS

L

Salmonella

ISO 6579

Сегеятио-

мост*

24 ч при 41.5 X

£ СОЛ WDCM 00013 или WOCM 00012*

Полумоли* част ванный

Частичное ингибированием 100 колоний на TSA

£ teocafts WOCM 00087 или WOCM 00009*

Попутсогм-част ванный

< Ювопо-►мй на TSA


• С — «мдклн среда

ь Штаммы, ислольэуемые а набора тор*%< вомачного подыхтадтепя (мивммум)


Сред*

Тил

M**poopra

мим

CfAHAjpf

♦гмяции

Амгрбация

■Ссмтравыше

U.TOMMM (см (*61)

Эталонная

среда

Метод

•оитрапя

Критерии

Тяиим* рИЛЫ4ИИ

Bhi

L*

Коагулазопо-

ПОЛИТЙГМ'МЛ

($0 8888*1 ISO 6888-3

Производи

телемост*

24 ч при 37 *С

Staph aureus

WDCM 00054»

Качествен

ими

Помутив-иие 1-2

L

C4T”P)1obdClW

ISO 10272 (осе части)

Производи

телемост*

2—бсутпри 25 X

С. со* WDCM 00004*’ или С дол. WOCM 00005 или WDCM 00156»

Качестве**

им А

Помутив-ние 1-2

Pep to-nesalt

I

Жидкие

разбавители

ISO *887 (ace части)

Разбавителе

45 мин при

20 -С «25 ’С

£. сок WDCM 00013 или WDCM 00012е Staph acreus WDCM 00034

TSA

Количе-

ствеиммй

±50%

■ОЛО»евМТ0

(±50%

первоиа-

чалыкхо

подсчета)

ТиОСЛи-

■ОПИТ

L

C p&fnngenb

ISO 7937

Прои зводи-телемост*

24 ч при 37 X

С p&tnng&ns WDCM 0000Г

Качес1вяи-

иыи

Помутнение 1-2

TSVEB

I

L mono-cytogenos

ISO 11290 (ace части)

Производи-телемост*

24ч при 25 вС

L monocytogenes 1Г2»

WDCM 00020 L monocytogenes 4b

WDCM 00021»

Качествен

нмй

Помутнение 1-2


• L — *идм** среда

ь Штамм- ислолеЗуемме е лаборетор*** «ОНГ^ОГО попмэомтвпя (минимум)


(I юг-г-са 11 osiiooj* t «и


Среда

Тил

М трос** а

НИЖЫ

Стандарт

ФуИ€ЦЯЯ

Инкубация

Контрольны© u-'аимы (см (1€£

Эталонна*

среда

Метод

•оитролй

Критерии

Тагычиы» рейынт*

mCCDA

Sa

Campy.

loOacter

ISO 10272 (осе части)

Проишоди-

тегеиость

41 ч/41.5*0

С СОЛ WDCM 00004* иги С jQyjrn WDCM 00005 иги WDCM 00156*

Качест

венный

Амивныи рост (2)

Сероватые, плоение и влажные, иногда с метАлли-чеслим блеоом

Селеитив-

иость

41 4/41.5 'С

Е ССв WDCV 00013 иги WDCM 00012*

Качест

венный

Полное или частичное ингибирования

(0-1)

Типичные кооонввт

отсутствуют

SlAp/i лигой* WDCM 00034

Качест

венный

Полное ингибирование (0)

CIN

SSDC

S

У. елге-госоМюа

ISO Ю273

Проиюоди-

твгвиость

24ч^0‘С

У ооююсмсл WDCM 00160 или WDCM 00036*

Качест

венный

Амивныи рост (2)

Титичные колонии, соответствующие

каждой среде (см

ISO 10273)

Селеитив-

иость

24V30-C

£ сЫ WDCM 00013 иги WDCM 0001Т

Качест

венный

Полное или частичное ин-

(0-1)

Типичт^е колонки

отсутствуют

Sutph лигой* WDCM 00034

Качест

венный

Полное ингибирование <0)

XLD

S

SalmoneRa

ISO 6579

Производи*

твгьность

24 W37 -С

S ТурГштхдют WDCM 00031*

S E шалю* WDCM 00030

Качест

венный

Амивныи рост (2)

Когтоеви С черным центром и слеша прюэрачиой зоной краоюватосо цвета из-за изменении цвета среды

Се лев т ив -

иость

24 W37‘С

£ col WDCM 00013 иги WDCM 00012®

Качест

венный

Рос* ИЛИ частичное ин-гибироеаиие

(0-1)

Желтые кололи

£ Гавca* WDCM 00067 иги WDCM 00000®

Качест

венный

Полное

|*иибирова-

мие (0)

Mr 1 а ГОСТ IS011133-2—2011)

• S —твердая среда

ь Штаммы. исголь^уемые а лаборатории «смечного пользователя (минимум)

Срвоа

Тип

иифосра-

ИИМ1Ы

CfOMAtpr

Ф|М«Л4ИЯ

Контрольные

ШГММА* (СМ (16р

Эталонная

среоа

Метод

контрол*

Критерий

Т*г«ниые

реакции

Nutren!

agar

S*

Enterobacteria-

ceat

ISO 21628 (асе части)

Производи

тальиость

24 м геи

37 вС

£. сок WOCM 00013 или WOCM 00012е

Качест-

аенмый

Активный

рост (2)

SAtmorwOs

ISO 6579

24 ч при

37 вС

S ТурЬлшпит

WDCM 00031*

Y ооЫосокЬсд

ISO 10273

24 ч при

зо-с

У могосольсл WDCM 00160 или WOCM 00038е

агар

TSYEA

S

L. mono-

CjtOQOnOS

ISO 11290 (асе части)

Производи

тельность

24 ч при 37 ‘С

L moooctfogcnos.

\Г2л

WDCM 00020 или L monocyioponos 4b WOCM 00021й

Качест

венный

Активный

рост (2)


•8— т исодая среда.

г‘ Штаммы, используемые ■ лаборатории венечного пользователя (минимум) с Штаммы о соответствии с используемым методом


£ т*блицаВ7- Многоцелевые среды


Ср*зв

ЬУФ®Р

тонная

•ода'


Тил

М-ФОСР1

ми>мы

Разбавитель для подсчета всех микроорганизмом

Стандарт

Функция

Иих убеляя

Контрольные U.гаммы (CM |1t&

Эталонная

сред*

Метод

контроля

Критерий

Типинтые

рев*ции

ISO 6867 (есе части)

Разбавление

45 мин при

20-С-

25-С

Е cofcWDCM 00013 или WOCM 00012*

TSA

Количе-ci венный

150%

■ОлониАО^

Разбавитель

для подсчета 1 monocytogenes

ISO 11290 2

Разбавление

45-60 ми*.

при 20 *С

L manocytogcnoi

1/2а

WDCM 00020 или

§ п>л^*>л 4ллеьля А 8. L riKiMX/TuyOWj 40

WOCM 0QQ21*

TSA

Количе

ственный

150%

■опоми*гТ0

Предварительное обе* ацение для обнаружения Saamonelia

ISO 6579

Производи

тельность

18ч при

37 -С

S Typhenuxan WOCM 00031* или S Enter <*3e VГОСМ 00030*

К^ест-

Помутив иие 1-2


* L — «иди»» среда

0 Штаммы используемые о лаборатории коие*е«сго пользователя (минимум). е В случае, иуда используется буферная пегтоииая езда для даун или трех разлив* целей, по проезди! испытание по обогви^ыию мкпооеба


ме»*ц*й мере е лабораториях пользователей.


(Продолжение Изменения № 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)

ISO 15214 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of mesophilic lactic acid bacteria — Colony-count technique at 30 °C (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий. Метод подсчета колоний при температуре 30 °С)

ISO 16649 (все части) Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horisontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных бактерий Escherichia coli)

IS016654 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the detection of Eschenchia coli 0157 (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения палочки Escherichia coli 0157)

ISO 21528-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection and enumeration by MPN technique with pre-enrichment (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета бактерий Enterobacteriaceae. Часть 1. Обнаружение и подсчет методом MPN с предварительным обогащением)

ISO 21528-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 2: Colony-count method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета бактерий Enterobacteriaceae. Часть 2. Метод подсчета колоний)».

Приложение В изложить в новой редакции:

«Приложение В (обязательное)

Тест-микроорганизмы для обычно используемых питательных сред (информация о питательных средах, условиях культивирования, тест-микроорганизмах, номерах коллекций культур тест-микроорганизмов и ожидаемых реакциях)

Таблицы В.1 — В.6 составлены с учетом контрольных штаммов, используемых в Европейской фармакопее (ЕФ), и рекомендаций ЕФ, касающихся пищевой микробиологии питательных сред (Рабочая группа международного комитета по пищевой микробиологии и гигиене (ICFMH)]. Данные критерии должны быть включены в конкретные стандарты, которые будут разработаны или будут пересматриваться в будущем. Валидированной партией считается партия питательных сред, которая демонстрирует удовлетворительную эффективность. Номера штаммов, приведенные в таблицах В.1 — В.7, взяты из каталога универсальных идентификаторов штаммов, содержащего информацию об эталонных штаммах, которые представлены номерами WDCM и контактной информацией о коллекциях культур, собранных Всемирным центром данных по микроорганизмам (WDCM) (см. [16]). Все перечисленные виды питательных сред описаны в рамках стандартов.

В случае наличия изменчивости штаммов исследуют воздействие питательной среды (например, приобретая тот же вид питательной среды у другого производителя) и получают следующую эталонную культуру из коллекции культур, в которой она была первоначально размещена. Пользователи могут получить необходимую информацию об изменчивости штаммов, обратившись в РГ 5 «Питательные среды» подкомитета 9 технического комитета 34 ИСО через секретариат.

Информация об испытаниях на эффективность, уже опубликованная в стандартах, в таблицах В.1—В.7 не приводится.

3

* Т абл и ца В 1—Селеетиеныесреды дгшгкдечета микроорганизмов

Среда

Tan

UtMpoopra-

H^WM

Стандарт

фумкция

ЛыуЪъ***

Контроль***

цтаммы (см ('бр

Эталонная

среда

Метод юн тропе

Критерии

Тигыиыя рнмдии

Bard

ParVer

s-

Коагупазоло ПО*и тельные стафилококки

ISO 6888-1

Производи

тельность

24-48 ч при

32 X

Staphylococcus

aureus

WOCM 00032 Staph aureus WOCM 00034D

TSA

Количе

ственный

Мини

мальное

значение

PR*.0.5

Черные или серые колонии с прозрачным ореолом (реакция прозрачности с яичным желтком)

Се ленто

ность

48 ч при 37 -С

f CO* WOCM 00013 him WDCM 00012е

Качествен-

ньй

Полное

ингибиро

вание

Специфич-

юсгь

24-48 ч при 37 X

Staphylococcus ap&erm&s WDCM 00036 или S saprophybcus WDCM 00159°

Качествен

ный

Черные или серые копогми. реакции

прозрачности с яичным желтком

мет

RPf А

s

Коагулазотю ложи тельные стафилококки

ISO 6888 2

Производи

твлъность

24-48 ч при

37 X

Staph aureus WDCM 00032 Slaph aureus WDCM 00034b

TSA

Количе

ственный

Минимальное значение PR*.0.5

Черные или серые колонии с непрозрачным ореолом

Селектив

ность

48 ч при 37 X

E co« WDCM 00013 ИГИ WDCM 00012°

Качествен

ный

Полное

ингибиро

вание

Специфич

ность

24-48ч при 37 X

Staphylococcus cpricarv&s WDCM 00036 или S sap-rophyi<us WDCM 00159°

Качествен

ный

Черные или серые колонии без непрозрачного ореола

MRS

s

Моло^о^с-лме бактерии

ISO 15214

Производи

тельность

72 ч при 30 X

iaaobaofut saket WDCM 00015** Pe&ococcus pentosacevs WOCM 00158

Партия среды MRS y*e валидо-роваиа

Количе

ственный

Мини

мальное

значение

PR* 0.7

Типичные колонии. соответств)ЧЭщив

каждому виду

WDCM 00016°

Свлектив-

ЮСть

72 ч при 30 X

£ со* WOCM 00013 ИГИ WDCM 00012°

ваоК/s conus WOCM 00001

Качествен

ный

Полное

ингибиро

ванне


Mr 1 ж ГОСТ IS011133-2—2011)


Продолжение тлбпити В 1

Среда

Tim

Микроорга

низмы

Стандарт

Функция

Лн'уЪЫШ

Контроль***

И таммы (см Г6Г>

Эталонная

Метод

контроля

Критерия

Тигнчиые р*а«цим

МУР

S

BeoHus

COfbUt

ISO 7932

Производи

телемост*

24—48 ч т«рм

ЭОХ

в cerovt WDCM 00001*

TSA

Копичв-с таенный

Ммии

мапьное

значение

PR* 0.5

Розовые ююннн С осадочным

ореолом

Селектив

ность

4бчграМХ

£ 004 WOCM 00013 кмм WOCM 00012*

Качествен

иый

Полное

имгибмро

ванне

Слецифыч-

моста

48 ч Прм 30 ’С

Влс+vt §иШIs

WOCM 00003*

Желтые пшми

без осадочного ореола

Aiap

Oslo па cor пасмо Otbman

s

Liston* mono cytoganes

ISO 11290 <все части)

Произоодх-тельноеть

48 ч при 37 X

L monocytogonoi 1/2a

WOCM 00020 I monocylogenos 4b WOCM 00021*

TSA

Количе-с таенный

Мини

мапьное

ж.лчение

РЯ^О.5

Сине-зеленые колонии с непрозрачным ореолом

и A$oU>

Сап*четность

48 * прм 37 *С

£ ook WOCM 00013 и/ы WOCM 00012* Enifococcus Лаоса И WOCM 00087 игы £ fae-ca*s WOCM 00009*

Качествен

мый

Полное

имгибмро

ванне

Слеиифыч-

моста

48 ч при 37 'С

tiafane *vx>cu* WOCM 00017

Качествен

мый

Сыне-зеленые юлении без непрозрачного ореола

TS4C)

s

ОоиггФит

pcrfnogeot

ISO 7937

Производи тельное ть

20 ч при 37 *С

в анаэробном

атмосфере

C potinngent WOCM 00007* C perfnrvans WOCM 00080

Пар tint среды TS<C)

уже вл/титрована

Колыме* с таенный

Мини

мапьное

значение

PR* 0.7

Мерные колоимг

Сегтектив моста TSC

20 ч прм 37 *С и анаэробной атмосфере

£ оеЛ WOCM 00013 или WOCM 00012*

Качествен

мый

Полное

имгибмро

ванне

Mr; к ГОСТ IS011133-2—2011)

Продолжение таблицы В 1

Ср*>»

Тип

Ми.роорта

июми

Стаиляр»

Контрол****

uTiMMM (см 1*61)

Эталонная

epea*

Метоа

контроля

Критерии

Тегмчния рлт$т

TS

S

Сульфмтреду-

иируоав*

бактерии

ISO 15213

Произвол-

твльиость

24—48 ч при

37 X ■ анаэробной атмосфере

С poffnngens WOCM ооооп С pcrfnngens WOCM 00080

Партия сред* TS y*e вагмдироеа на

Количе-

ствеиимй

Мини

мальное

значение

PR*.0.7

Черные копокеки

Специфик

HOCteTS

Е. со* W0CM 00013 или WOCM 00012е

Качествен

ный

Белые яоооним

VRBG

S

Enterobacteoa-

свае

ISO 21528 (шел части)

Производи

тельность

24 ч при 37 *С

£. col W0CM 00013 или WOCM 00012* Saimoneua Typbenunum WOCM 00031

TSA

Количе

СТВвИММЙ

Мини

мальное

значение

PR* 0.5

Колонии. имеющие окрасиу от розовой

до траотой. с осадочным ореолом или без него

Селеатие-

ность

г« ч прм 37 -с

£ tacceks WOCM 00087 или WOCM 00000*

Качествен-

нмй

Полное

имибиро

ванне

VRBL

S

Колмформмые

бактерии

ISO 4832

Производи-

тельность

24 ч при 30 ’С

E. cok WOCM 00013 или WOCM 00012*

ISA

Количе

ственным

Мини

мальное

jro'irtirv

PR*.0.5

Пурпурно-пресные колотый с осадочным ореолом илы без него

Сале*ти*.

иость

24 ч прм 30 -С

£ teecats WOCM 00087 или WOCM 00009*

Качествен-

ими

Полное

инсибиро

ванне

Специфич

ность

24 ч при 30 -с

Pioudomons* aerupinosa WOCM 00025

Качествен

ими

Бесцветные или бенееые колонии

ст.

SMAC

S

ГмкеПскш со,b 0157

ISO 16654

Прои зводи-тельиость

24 ч при 37 *С

£ cok 0157 H7 WOC M 00014

TSA

Количе-

ствекжмй

Мини

мальное

значение

PR* 0.5

Прозрачные поломим с Спадами желтом тоиюрмчне. вы ми гонами дна

метром около 1 мм

л*;* гост iso in


tiOOd

#*«•».OifolO

««ООО *oav\ 4»к>и»бгио* *3

0. rt

к о»—»-г

11W

l»1

1

03

•имФмхХмои и onticoocrdpcxxr j

»iKrtot/ wd-yxU a

(*J * £ 0l»<

-eniXnou

»»*•

.«•хЭвкС*

«гюоо >voav\ *П1 €1000 поалмто з

0. *т

MAlK^-t£

Й1ЭОМЧИ®!

MtfoocModu

l«Z OSI

H30d

#HfliDiAD>0

(МИ

-ммю#***

«60000 посыл •wm/9000

*эам э

0. ОС ***J * Qr-TZ

uw

icttosi

•Mdmnrg

минбофшо*

T

1ST

•MM»MiXnOU и ttn.irecxrd^oocej

BMC»dO<t7 <r«J**xJu a c*l и £ »*•« •HiXnou

»М1МИГ)|

90000 ПОаМЧХдоау э

•гюоо кэам

***" С1000 ПО0М4ОО э

o.oc

"Ы»9t—rZ

*1ЭОМ%1»1

-tfoecnodu

HHHtreiX •O^OOCBI Cd9 ЙЛ.И 0СЛ9ИМИ вО»«Ы«1ЭВЬ

ним

•«М1ЭОКГХ

«60000 кэам *и-и /9000

*ЧЭОМ 3

o.oc

«ы^ог-тг

Й1ЭОМ

ои.яда^э

l€9t OSI

и*0»1>*9

^ммиОофмао*

pi

eieoe

*и»«*ихДмсм и вииеяос^уих^ j

r#K*oo»tJ •adMpodu *

•MiXnou

(ММ

•й|в1Эв*^)|

90000 КОСИЛ йСН1Пв41 JOPVQWK)

«гюоо кгэснл мм €1000

лооАм^з

o.oc "*« К 9»—*г

Й1Э0И%Л1

-MtrcHWModu

ИЙ»«Э1.0В

xrmocod xm* MW/*tT*d JO l30<j

9ЙИС0

оС>«9ими

tOMMU3«h

«сюоо

NDOM "V* 06000 пэамдо э

0. ZC "On к H

Й1Э0Н

«991 OSI

ISI0 rw »ч/эи*ч?1Э

s

DVKlS

•10

•инее

ОО^ИИЙ

•OMJOU

(МИ

•ИИ1Э^»Л

«КОСО КОСИЛ л»- гюоо ктосил «**Ц£

**tr«r*d

**Ooi*J*

nuodiHO»

00i®fl

M9MHOUV1C

<19.1 •*» wwciЯ Mn«uodiH03(

*М«9*«И

ИИГ'..,<ф

«dtm««o

и исл. tKJocd.H^

u-i

«*«*э

l 9 "hnuQiw 9f»**u09OdU


а> Ооллил таблицы В 1

Среы

Тип

Ми'роорса-

•ими

Стандарт

Фгмицик

Коигропмв ц гаммы (ом ('60

среда

Me too

контроля

Критерии

Типизме

реакции

тех

S

\уо-

тосуро*ыда-

заполоки-твгьные б» терии Е. сое

ISO 16649 (все части)

Производи

тельность

24 ч при 44 'С

Е. cok WDCM 00013 или WDCM 00012е

TSA

Количествами мы

Мини

мальное

значение

PRV0.5

Саыие 10лс*ии

Селеятив-

мость

24 ч при 44 'С

Е becaAs WDCM 00067 или WDCM 000096

Качествен

ный

Полное

имсибиро-

вание

Специфик

мость

24 ч при 44 'С

Ps aeruginosa WDCM 00025 игы C frourxJ* WDCM 00006s

Качествен

иый

Белые или эепено-бекевые ■соо#ыи


•    S — твердая среда

•    Штаммы, наказуемые в набора тории коие-^юсо пользователя (минимум).

< PR — коэффициент производительности

4 I — юурм среда

•    WDCM 00013 — сильный. WDCM 00012 — слабый продуценты М>*л*о.урсмилмы


Примечание — В случае твердых плательных сред та>*е «кюмояно исгользсимвме полу*аличестве*в*ого метода посева


Таблица В 2 — Населяет йены# среды для подеста микрооргмыдиов

Среда

Тип

Микроорта-

ИИЗМЫ

Стандарт

Функция

4м()6ьия

Контрольные и таммы (см 1'6()

Эталонная

среда

Метод

контроля

Критерии

Тмчг^ннт сеящии

РСА

S*

Полскг

ыхюмиП

IS0 4K33

Производи

тельность

72 я при

30-с

Е cok WDCM 00013 и гы WDCM 00012* Step* aureus WDCM 00032 игм WDCM 00034 в sobf*.s WOCM 00003*

TSA

Количе

ствам*^

Минимальное значение PR* 0.7

• S

еш

«Pf

— тает гаммь - м

саая среда

. иаюгызуемые хзффициеит пре

в паборатори изесдитегъио

и конечного п

сти.

ольэователя (ми

мимум)

А* 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)


Среда

Тип

Mwpoopm-

иимм

Стандарт

Фумьцяя

Ком (ролММ м.тиммм

(см (16D

Эта/еммаи

среда

метод ЮМ Тропя

Крягесм*

1ЯЯРМЯ иелеемк мм • poop

тхамо>

ЕЕ

I*

— Ervt #fO-bacteria-c*a*

ISO 21526-1

Производи-

ТвГВИОСП»

24 ч при 37 -С

Е. cok WDCM 00013 И/1И W0CM 00012* или S Typhimcrxjm WDCM 00031

Поггуяогм-

чествен-

иый

> 10 колотый иа VRBG

Колонии. имео-оы© окраску от розовой до красной с ОСДДОЫЫМ ореолсм или без

И*10

ѫëЯТИП'

Hocrw

24 ч при 37 X

♦Е toecaAe WDCM 00087 или WDCM 00009*

Попуиоги-

чествен-

иый

Полно*

ютгибиро-

вание

Half-

Frasef

L

1. mooo-cytogooos

ISO 11290-1

Произвол-

твгвиость

24 ч при 30 X

L monocytogenes У fa WDCM 00020 или L monocytogenes 4b WDCM 00021*

♦ E CC* WDCM 00013 или WDCM 00012*

»£ tecaia WDCM 00087 и/w WDCM 00009*

Пол,количествен-иый

> 10 *оло-тии на агар*

Listen* согласно Otaviani и Аво»Ь

Сине-зеленые •соотмы С нелроз рачним ореолом

Селектив

ность

24 ч при 30 X

£ col WDCM 00013 или WDCM 00012*

Поггртогм-

чествеи-

иыи

Полно* имсибирова ►ме на TSA

£ bee#* WDCM 00087 или WDCM 00009*

Поттрюгм-

честен

иый

< 100 колоний иа TSA

Frasef

L

L mooo-cylogeoes

ISO 11290-1

Произвол

ТвГВНОСТЬ

48 ч при 37 X

L. monocytogenes У fa WDCM 00020 или L monocytogenes 4b WDCM 00021*

•    £ со* WDCM 00013 или WDCM 00012*

♦    E faecal* WDCM 00087 или WDCM 00009*

Поп>«оги-

честей

иый

> 10 колотый на atap* Listen* согласно Ottaviani и Agosti

Сине-зеленые яолоют с некроз-рачимм ореолом


М» 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)


Продолжение таблицы В 3

tA+fon

р*а«ии*

Среда

Тил

Ми*роор*е-

НИММ

Стандарт

•уикцие

и*

Контроль*** ч ’Лмми

(см (16р

среда

М>н тропа

целевых мм»роор-гамимсв

L

t mono-cytoQOoes

ISO 11290-1

Селение

ность

48 ч при 37 X

£ <х* WDCM 00013 или WOCM 00012е

Поггуиоги-

чествеи-

ный

Полное

имтибирова на TSA

£ facets WDCM 00087 или WDCM 00009*

< 100 колоний на TSA

ITC

L

Уошп.4

enteroco-

HOC*

ISO 10273

Произвол

тегвность

48 ч при 25 X

Y етолксЫко WDCM 00160 или WOCM 00Q385

♦    Е. сок WDCM 00013 или WOCM 00012е

•    Ра ееп/рпом /.OCW 00025s

Попужогн

чветвеи-

мыА

> 10 колоний на as иги SSDC

Тигмчнме колонии.

соответствующие

каждой среде (сак ISO 10273)

Сапам тив-

ность

48чпри25Х

Ps eenjpvmaWDCM

00025*

Profco* rrarafebs WOCM 00023

Полузюги-

чветвеи-

иый

Полное имтибироел ►ме на TSA

Бульои-Бол тона

L

Сотру.

tobeaer

ISO 10272-1

Произео;*-

ТвГЬНОСТЬ

5 ч при 37 X. мтен 44 ч при

41.5 X

Carnp>*te^acier co4 WDCM 00004* или Cempytobactor

fCfont

WOCM 00005 или WOCM 00156*

♦    E cob WDCM 00013 или WOCM 00012е

♦    P ***64* WOCM 00023*

Попужоги-

чествеи-

иый

> 10 колоний на mCCQA

Сероватые, плоские и влажные, иногда с металлическим бгеоюм

Селектив

ность

5 ч при 37 X. затем 44 ч при

41.5 X

£ со* WOCM 00013 или WOCM 00012е P rmaDtfe WDCM 00023

Полукоги-

чветвеи-

НЫЙ

Полное имгибировя-»ил на TSA


и кх-г-са 11 osuooj»i «к