Поправка к ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
В каком месте
Приложение Б (справочное)
Информационные данные о пищевой ценности 100 г сыра
Б.1 Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г сыра приведены в таблице Б.1.
Т а б л и ц а Б.1
|
Наименование
сыра |
Жир, г |
Белок, г |
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал |
|
Советский |
31,2 |
24,7 |
1633/390 |
|
Швейцарский |
31,8 |
24,9 |
1666/398 |
|
Алтайский |
29,0 |
25,2 |
1591/380 |
|
Российский |
29,0 |
23,0 |
1516/362 |
|
Голландский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50,0 % |
30,5 |
23,7 |
1578/377 |
|
Голландский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0 % |
26,8 |
26,0 |
1478/353 |
|
Костромской |
26,3 |
25,2 |
1470/351 |
|
Ярославский |
27,3 |
26,8 |
1511/361 |
|
Эстонский |
26,4 |
26,0 |
1470/351 |
|
Степной |
25,2 |
26,3 |
1440/344 |
|
Угличский |
27,9 |
24,2 |
1495/357 |
|
Латвийский |
24,3 |
23,2 |
1336/319 |
(ИУС № 1 201'
Приложение Б (справочное)
Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г сыра
|
Б.1 Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г сыра приведены в таблице Б.1.
Таблица Б.1___ |
|
Наименование
сыра |
Жир, г |
Белок, г |
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал |
|
Советский |
29,0 |
25,0 |
1510/360 |
|
Швейцарский |
29,0 |
25,0 |
1510/360 |
|
Алтайский |
29,0 |
25,0 |
1510/360 |
|
Российский |
28,5 |
24,5 |
1480/354 |
|
Голландский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 50,0 % |
28,5 |
24,5 |
1480/354 |
|
Голландский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0 % |
25,2 |
26,8 |
1396/334 |
|
Костромской |
25,2 |
26,8 |
1396/334 |
|
Ярославский |
25,2 |
26,8 |
1396/334 |
|
Эстонский |
25,2 |
26,8 |
1396/334 |
|
Степной |
25,2 |
26,8 |
1396/334 |
|
Угличский |
24,7 |
26,2 |
1369/327 |
|
Латвийский |
23,4 |
24,6 |
1290/309 |
|
6 г.)
