Раздел Н. ПИЩЕВЫЕ И ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Группа HI6 ГОСТ 1635-46 Яйца куриные
Изменение № 2
(взамен изменения № I)
Раздел I «Технические условия»
Пункт 2 изложен в новой редакции:
«2. В зависимости от веса диэтические яйца сортируют на три категории:
а) отборные,
б) обыкновенные,
в) мелкие».
Пункт 4. Таблица дополнена новой категорией яиц «Диэтические мелкие» со следующими показателями:
|
|
Характеристика требований |
|
Виды |
По качеству |
По весу |
|
категории и сорта яиц |
Скор
лупа |
Состоявше воздушной камеры в ее высота по большой осн в мм |
Желток |
Белок |
Зароды
шевый
диск |
Вес 10 шт. яиц в г не менее |
Вес одного яйца в г не менее |
|
|
|
|
Диэтические |
|
|
|
Мелкие |
То же| |
То же |
То же |
То же |
То же |
440 |
40 |
Пункт 4 дополнен примечанием:
«Примечание. Яйца, отвечающие по доброкачественности требованиям п. 4, но имеющие вес менее 40 г в штуке, выпускаются под названием «мелкие».
Раздел II «Упаковка и маркировка»
Пункт 8 дополнен новым подпунктом:
«д) дата сортировки яйца — в середине торца».
|
|
Мелкие |
|
Диэтические |
ДМ |
|
Свежие |
СМ |
|
Холодя л ь н ико в ы е |
ХМ |
|
Известкованные |
ИМ |
Пункт 8. Таблица дополнена графой «мелкие»:
Раздел III «Правила приемки»
Пункт 13. Примечание 2. Исключены слова: «а) яйца весом менее 40 г*.
