ГОСТ 5899-63 Кондитерские изделия. Методы определения содержания жира
Изменение № 1
Раздел I. «Определение содержания жира в кондитерских изделиях, не содержащих молоко (в шоколаде, какао-порошке, шоколадной глазури, пралине и марципане)»
Пункт 2 после слов: «коэффициентом преломления до 1,7» дополнен словами: «или рефрактометр другой системы, пригодный дли определения жира». Пункт 2. Заменена ссылка:
«ГОСТ 1770-59» на «ГОСТ 1770-64».
Пункт 7. Изменена температура:
«около 20° С» на «20±1°С».
Раздел II. Наименований раздела изложено в новой редакции:
«II. О п р е д е л е и и е содержания жира в халве, мучных кондитерских изделиях и в кондитерских изделиях, содержащих молоко (ирис, тянучка, сливочная помадка, конфеты «Старт», «Коровка» и др.)»,
Пункт И. Заменены ссылки:
«ГОСТ 83-41» на «ГОСТ 83-63»,
«ГОСТ 8613-57» на «ГОСТ 8613-61»,
«ГОСТ 1770-59» на «ГОСТ 1770-64».
Пункт 11 после слов: «коэффициентом преломления до 1,7» дополнен словами: «или рефрактометр другой системы, пригодный для определения жира». Пункт 16. Исключено слово: «ледяной».
Пункт 16. Изменена температура:
«око-то 20° С» на «20±1°С».
(Приказ .V? 542 15/VII—64 г.)
25G
