Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях
Инструкция распространяется на все предприятия и цехи по переработке птицы, а также производству к выпуску готовой продукции на нее