Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации Государственные санитарно-эпидемиологические правила _ и    нормативы_

2.1.6. АТМОСФЕРНЫЙ ВОЗДУХ И ВОЗДУХ ЗАКРЫТЫХ ПОМЕЩЕНИЙ. САНИТАРНАЯ ОХРАНА ВОЗДУХА

Предельно допустимые концентрации (ПДК) микроорганизмов-продуцентов, бактериальных препаратов и их компонентов в атмосферном воздухе населенных мест

Гигиенические нормативы ГН 2.1.6.1763—03

4.2. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Методические указания

МУК 4.2.1767—03 МУК 4.2.1768—03 МУК 4.2.1769—03 МУК 4.2.1770—03 МУК 4.2.1771—03 МУК 4.2.1772—03 МУК 4.2.1773—03 МУК 4.2.1774—03 МУК 4.2.1775—03

Издание официальное

Минздрав России Москва • 2004

4.2. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Методические указания

МУК 4.2.1767—03 МУК 4.2.1768—03 МУК 4.2.1769—03 МУК 4.2.1770—03 МУК 4.2.1771—03 МУК 4.2.1772—03 МУК 4.2.1773—03 МУК 4.2.1774—03 МУК 4.2.1775—03

Содержание

Предельно допустимые концентрации (ПДК) микроорганизмов-продуцентов, бактериальных препаратов и их компонентов

в атмосферном воздухе населенных мест. ГН 2.6Л 763—03............................ 5

Метод микробиологического измерения концентрации клеток Aspergillus awamori ВНИИгенетика 120/177 - продуцента глюкоамилазы в атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.2.1767—03...... 9

Метод микробиологического измерения концентрации клеток Aspergillus terreus 44-62 - продуцента ловастатина

в атмосферном воздухе населенных мест. МУК 4.2.1768—03....................... 16

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Bacillus subtUis 65 - продуцента нейтральной протеиназы и амилазы в атмосферном воздухе населенных мест

МУК 4.2.1769—03................... 23

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Bacillus subtilis 72 - продуцента щелочной протеазы в атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.2.1770—03....... 30

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Bacillus subtilis 103 (4-15) - продуцента нейтральной протеазы в атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.2.1771—03.......................... 37

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Bacillus licheniformis 1001 - продуцента бацитрацина в атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.2.1772-03.................................. 44

Метод микробиологического измерения концентрации клеток Candida tropicalis Y-456 - продуцента ксилита в атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.2.1773—03....................... 51

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Penicillium eanescens F- 832 ВКПМ продуцента ксиланазы в атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.2.1774—03............................... 58

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Trichoderma viride 44—11—62/3 -продуцента комплекса целлюлолитических ферментов в атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.2.1775—03...... ...64

ББК51.21

M54

M54 Методические указания. - М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004. - 66 с.

ISBN 5—7508—0510—7

1.    Разработаны Российским государственным медицинским университетом (к. б. н. Н. И. Шеиной).

2.    Утверждены Первым заместителем министра здравоохранения Российской Федерации - Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 24 октября 2003 г.

3.    Введены в действие с I декабря 2003 г.

4.    Введены впервые.

ББК 51.21

ISBN 5—7508—0510—7

€> Минздрав России, 2004 €> Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004

УТВЕРЖДАЮ Главный государственный санитарный врач Российской Федерации,

Первый заместитель Министра здравоохранения Российской Федерации Г. Г. Онищенко

24 октября 2003 г.

Дата введения: 1 декабря 2003 г.

4.2. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Bacillus licheniformis 1001 - продуцента бацитрацина в атмосферном воздухе населенных мест

Методические указания МУК 4.2.1772—03

МУК 4.2.1772—03

2. Биологическая характеристика В. licheniformis 1001 и его гигиенический норматив

Систематическое положение микроорганизма

Schizomycetes

Eubacteriales

Bacillaceae

Bacillus

licheniformis

1001

На МПА штамм образует большие округлые колонии, максимальный диаметр которых составляет 0,8—1,1 см. В центре колонии наблюдается плотное матовое желтоватого цвета уплотнение, максимальный диаметр которого может составлять 0,3—0,5 см. Вокруг него располагается прозрачная складчатая кайма, края которой сильно изрезаны. Колонии гладкие, плоские, матовые. Не врастают в агар и легко отделяются от него. Цвет белесый с желтоватым оттенком.

Морфологически штамм представлен подвижными мелкими толстыми короткими палочками, образующими центрально расположенные эндоспоры, располагаются поодиночке или небольшими конгломератами, редко образуют цепочки. Палочки снабжены жгутиками, расположенными перитрихиально.

В. licheniformis аэроб, сапрофит, мезофил, грам-положителен. Чувствителен к целому ряду антибиотиков, умеренно чувствителен к бензилпенициллину.

Штамм-продуцент растет на жидких и агаризованных средах. Оптимальная температура роста 36—38 °С, оптимальная pH 7,0—

8,0, культивирование 7 суток. Для размножения используется мясо-пептонная агаризованная среда (МПА).

Предельно допустимая концентрация (ПДК) в атмосферном воздухе населенных мест - 5 000 кл/м³, пометка А.

3. Пределы измерений

Методика обеспечивает выполнения измерений количества клеток микроорганизма в атмосферном воздухе населенных мест в диапазоне концентраций от 50 до 50000 клеток в 1 м³ воздуха при доверительной вероятности 0,95.

45

МУК 4.2.1772—03

4. Метод измерений

Прямой метод основан на аспирации из воздуха клеток микроорганизма на агаризованную среду МПА и подсчета количества выросших колоний по типичным культурально-морфологическим признакам.

Косвенный метод основан на аспирации из воздуха клеток микроорганизма на поверхность плотной питательной среды (МПА) и подсчета зон задержки роста тест-культуры Micrococcus flavus АТСС 10240 через 24—48 ч. При данном методе на одной чашке Петри после забора пробы может быть учтено не более 50 колоний на чашке, т. к. большее количество колоний на чашке образуют сливающиеся зоны задержки роста тест-культуры под действием антибиотика бацитрацина.

5. Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы и материалы

При выполнении измерений применяют следующие средства измерений, вспомогательные устройства и материалы.

5./. Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы

Прибор для бактериологического анализа воздуха,

модель 818 (щелевой прибор Кротова)    ТУ 64-12791—77

Термостаты электрические суховоздушные

или водяные

Автоклав электрический    ГОСТ 9586-75

Бокс, оборудованный бактерицидными лампами Холодильник бытовой

Весы лабораторные, аналитические типа ВЛА-200 Микроскоп биологический с иммерсионной системой типа «Биолам Л-211

Лупа с увеличением хЮ    ГОСТ 25706-83

Чашки Петри бактериологические плоскодонные, стеклянные, диаметром 100 мм Пробирки биологические, вместимостью 20 и 35 мл

Пипетки мерные на 1,5 и 10 мл Колбы конические, вместимостью 250 и 500 мл Секундомер Барометр

46

МУК 4.2.1772—03

Марля медицинская Вата медицинская гигроскопическая

5.2. Реактивы, растворы

Антибиотики: ампициллина натриевая соль, нистатин

Спирт этиловый ректификат Агаризованная среда МПА (агар - 1,5—1,8 %, pH 7,0—8,0, режим стерилизации 1,1—1,2 ати в течение 30 мин)

Тест-культура Micrococcus flams АТСС 10240 (Гос. научно-контрольный институт ветеринарных препаратов)

6. Требования безопасности

При выполнении измерений концентрации клеток штамма-продуцента в атмосферном воздухе соблюдают следующие требования:

6.1.    Правила техники безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.005-88.

6.2.    Электробезопасность при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019-79 и инструкции по эксплуатации прибора.

6.3.    «Инструкции по устройству, требованиям безопасности и личной гигиены при работе в микробиологических лабораториях предприятий микробиологической промышленности» (1977).

6.4.    Все виды работ с реактивами проводят только в вытяжном шкафу при работающей вентиляции, работа с биологическим материалом осуществляется в боксе, оборудованном бактерицидными лампами.

7. Требования к квалификации операторов

К выполнению измерений и обработке их результатов допускают лиц с высшим или средним специальным образованием, прошедших соответствующую подготовку и имеющих навыки работы в области микробиологических исследований.

8. Условия измерений

Процессы приготовления растворов и подготовки проб к анализу проводят в нормальных условиях при температуре воздуха

47

МУК 4.2.1772—03

(20 ± 5 °С), атмосферном давлении 630—800 мм рт. ст. и влажности воздуха не более 80 %.

9. Проведение измерения

9.1. Условия отбора проб воздуха

Для определения концентрации клеток микроорганизма воздух аспирируют при помощи аппарата Кротова со скоростью 10 л/мин на поверхность плотной питательной агаризованной среды МПА. Время аспирации воздуха (5—20 мин) зависит от предполагаемой концентрации клеток штамма-продуцента.

Аппарат Кротова перед каждым отбором пробы воздуха тщательно протирают спиртом. Особенно тщательно обрабатывают поверхность подвижного диска и внутреннюю стенку прибора; наружную и внутреннюю стенку крышки. На подвижной диск устанавливают подготовленную чашку Петри со средой, одновременно снимая с нее крышку. Прибор закрывают. Соприкосновение крышки прибора со средой недопустимо. После отбора пробы воздуха и остановки диска, прибор открывают, быстро снимают чашку Петри и закрывают крышкой от данной чашки. На дне чашки Петри стеклографом отмечают точку контроля, время аспирации и дату отбора пробы.

9.2. Выполнение анализа

При выполнении анализа воздуха прямым методом агаризо-ванную среду МПА расплавляют, остужают до 50—60 °С, добавляют свежеприготовленный в стерильной дистиллированной воде раствор антибиотика ампициллина из расчета 10—15 мкг на 1 мл среды (для подавления посторонней бактериальной микрофлоры), раствор нистатина из расчета 10 мкг на мл среды (для подавления грибковой флоры), тщательно перемешивают и разливают в чашки Петри.

Чашки с застывшей средой помещают в термостат на сутки при температуре 37 °С, после чего проросшие чашки бракуют, стерильные чашки используют для контроля воздуха.

После отбора проб воздуха чашки Петри помещают в термостат с температурой 40 °С (для интенсификации развития бактерии). Через 48—72 часа производят подсчет выросших колоний по культурально-морфологическим признакам (прямой метод).

При выполнении анализа воздуха косвенным методом чашки Петри с пробами вынимают из термостата через 24 ч и инкубируют в парах хлороформа не менее 20—30 мин в вытяжном шкафу. Чашки

48

МУК 4.2.1772—03

оставляют на 2 ч при комнатной температуре для преддиффузии и наслаивают верхний слой среды МПА, в которую предварительно вносят взвесь 18—20-часовой тест-культуры Micrococcus flavus из расчета 2 мл 1-миллиардной взвеси на 100 мл среды. Затем чашки инкубируют в термостате при 28—32 °С в течение 16—18 ч и подсчитывают количество зон задержки роста тест культуры под действием бацитрацина.

10. Вычисление результатов измерении

Расчет концентрации клеток продуцента в пересчете на 1 м³ воздуха производят по формуле:

_v A4 000    .    з

X =-кл/м    .

X - концентрация клеток продуцента в воздухе;

N - количество зон вокруг колоний продуцента, выросших на чашке;

1 ООО - коэффициент пересчета на 1 м³ воздуха;

V - объем воздуха, л (произведение скорости на время аспирации).

11. Оформление результатов измерений

Результаты измерений оформляют протоколом по форме.

Протокол № количественного микробиологического анализа штамма-продуцента Bacillus Ucheniformis 1001 в атмосферном воздухе

1.    Дата проведения анализа_

2.    Место отбора пробы_

3.    Название лаборатории_

4.    Юридический адрес организации_

Ответственный исполнитель Научный руководитель

49

Список литературы

1.    Руководство по контролю загрязнения атмосферы: РД 52.04.186—96. М. 1991,693 с.

2.    ГОСТ 8.563-96. ГСИ «Методики выполнения измерений».

3.    Положение об организации работы по технике безопасности в микробиологической промышленности. М., 1980.27 с.

4.    Инструкции по устройству, требованиям безопасности и личной гигиены при работе в микробиологических лабораториях предприятий микробиологической промышленности. М., 1977. 7 с.

5.    ГОСТ 17.2.4.02-81 «Охрана природы. Атмосфера. Общие требования к методам определения загрязняющих веществ». М. Изд-во стандартов, 1981. 3 с.

6.    Даниелова Л. Т., Амбарцумян Л. А. К методике определения остаточных количеств бацитрацина в пищевых продуктах животноводства// Антибиотики, 1980. Т. 25. № 1. С. 41—44.

50