Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

65 страниц

Купить ВНиР В15 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

В сборнике приведены нормы времени и расценки на работы по монтажу технологического оборудования предприятий пищевой промышленности. Нормы и расценки, приведенные в сборнике, предусматривают выполнение работ звеном рабочих одной профессии—слесарей-монтажников технологического оборудования предприятий пищевой промышленности

 Скачать PDF

Оглавление

Вводная часть

Глава I. Монтаж транспортирующего оборудования и насосов

§ В 15—1. Элеватор наклонный типа "Гусиная шея"

§ В 15—2. Подъемник для бочек, наклонный

§ В 15—3. Мешкоподъемник цепной

§ В 15—4. Подъемник люлечный

§ В 15—5. Транспортеры

§ В 15—6. Трясуны

§ В 15—7. Опрокидыватели деж

§ В 15—8. Опрокидыватели деж подъемные

§ В 15—9. Шнек питательный

§ В 15—10. Тестоспуск

§ В 15—11. Нория ленточная ковшовая

§ В 15—12. Вариатор скоростей

§ В 15—13. Этажерка

§ В 15—14. Насосы

Глава 2. Монтаж моечного и просеивательно-сортировочного оборудования

§ В 15—15. Машины моечные для овощей и фруктов

§ В 15—16. Машины сортировальные для овощей и фруктов

§ В 15—17. Просеиватели для муки

§ В 15—18. Смеситель для муки

§ В 15—19. Силос металлический для хранения муки

Глава 3. Монтаж мешального и тестомесильного оборудования

§ В 15—20. Мешалка сгущенного сока

§ В 15—21. Машины тестомесильные

§ В 15—22. Агрегат тестоприготовительный

§ В 15—23. Машины помадосбивальные

Глава 4. Монтаж резально-протирочного оборудования

§ В 15—24. Корнерезки

§ В 15—25. Лукорезка

§ В 15—26. Баклажанорезки

§ В 15—27. Боборезка

§ В 15—28. Хлеборезка

§ В 15—29. Машины резательные для конфет и карамели

§ В 15—30. Машины резательные для вермишели и лапши

§ В 15—31. Шинковки для капусты

§ В 15—32. Картофелетерки

§ В 15—33. Агрегат картофелеперерабатывающий

§ В 15—34. Машины протирочные для плодов и ягод

§ В 15—35. Корнечистка

§ В 15—36. Машина кукурузоочистительная

§ В 15—37. Машина для отделения плодоножек

§ В 15—38. Машины горохоочистительные

§ В 15—39. Солододробилка

§ В 15—40. Крупорушка

§ В 15—41. Машина полировочная для зерна

§ В 15—42. Косточковыбиватель для фруктов

§ В 15—43. Тестовальцовки

§ В 15—44. Микромельница для сахара

§ В 15—45. Дезинтегратор

Глава 5. Монтаж прессового оборудования

§ В 15—46. Шнек-пресс

§ В 15—47. Прессы макаронные

Глава 6. Монтаж формовочного, фасовочно-дозирующего и весового оборудования

§ В 15—48. Машины ротационные для печенья

§ В 15—49. Машина формовочная

§ В 15—50. Штамп для бисквита

§ В 15—51. Карусель для охлаждения бисквита

§ В 15—52. Машина бараночная

§ В 15—53. Машина ушечная

§ В 15—54. Барабан ровняльный

§ В 15—55. Машина начиночная для карамели

§ В 15—56. Машины тянульные для карамели

§ В 15—57. Машина карамелештампующая

§ В 15—58. Машины для проката и резки ирисного пласта

§ В 15—59. Агрегат размазной для конфет с транспортером

§ В 15—60. Машины дражеровочные

§ В 15—61. Машина для формовки монпансье

§ В 15—62. Машина расфасовочная для драже

§ В 15—63. Машины заверточные

§ В 15—64. Машины разливочные

§ В 15—65. Машина для опудривания пастилы

§ В 15—66. Тестоделители

§ В 15—67. Машины тестозакаточные

§ В 15—68. Машины тестоокруглительные

§ В 15—69. Бак водомерный

§ В 15—70. Машина этикетировочная

§ В 15—71. Весы автоматические для муки

Глава 7. Монтаж консервно-наполнительных и закаточных машин

§ В 15—72. Наполнители

§ В 15—73. Машины укупорочные для бутылей

§ В 15—74. Машины закаточные

§ В 15—75. Машины вакуум-закаточные

Глава 8. Монтаж подогревательного и охлаждающего оборудования

§ В 15—76. Подогреватели

§ В 15—77. Шкаф-подогреватель

§ В 15—78. Машина темперирующая

§ В 15—79. Плита охлаждающая для помады

Глава 9. Монтаж варочных котлов и аппаратов

§ В 15—80. Котлы варочные

§ В 15—81. Вакуум-аппараты

§ В 15—82. Вентили шаровые

§ В 15—83. Бланширователи для овощей и фруктов

§ В 15—84. Скольдер

§ В 15—85. Автоклавы

Глава 10. Монтаж сушилок и печей

§ В 15—86. Сушилки для макаронных изделий

§ В 15—87. Печи газовые обжарочные

§ В 15—88. Печи паромасляные

§ В 15—89. Печь конвейерная для обжига стеклотары

§ В 15—90. Печи хлебопекарные

Глава 11. Монтаж жестянобаночного оборудования

§ В 15—91. Ножницi для резки и раскроя листа

§ В 15—92. Ножницы для обрезки листов жести

§ В 15—93. Машины автоматы корпусообразующие

§ В 15—94. Машина-автомат фальцеотбортовочная

§ В 15—95. Станок подвивочный

§ В 15—96. Углосечка

§ В 15—97. Вальцовка

§ В 15—98. Прессы штамповочные

§ В 15—99. Склеп-машины

§ В 15—100. Машины отбортовочные

§ В 15—101. Полуавтомат паяльный

§ В 15—102. Элеватор для банок

§ В 15—103. Машины и автоматы корпусозакаточные

§ В 15—104. Машины пастонакладочные

§ В 15—105. Резиноприжималка

§ В 15—106. Машина воздушно-испытательная

Глав а 12. Монтаж моечного и зашивочного оборудования

§ В 15—107. Мойки для тары

§ В 15—108. Машина зашивочная для мешков

§ В 15—109. Мешковыколачиватель

 
Дата введения01.01.2021
Добавлен в базу01.01.2019
Актуализация01.01.2021
Дополняет:ВНиР

Этот документ находится в:

Организации:

РазработанЦНИБ Минмонтажспецстроя СССР
РазработанНормативно-исследовательская станция № 32 при тресте Продмонтаж Минмонтажспецстроя СССР
ИзданИздательство Пищевая промышленность1969 г.
ПринятЦК профсоюза рабочих строительства и промышленности строительных материалов
ПринятЦБНТС
УтвержденМинистерство монтажных и специальных строительных работ СССР
Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6
Стр. 7
стр. 7
Стр. 8
стр. 8
Стр. 9
стр. 9
Стр. 10
стр. 10
Стр. 11
стр. 11
Стр. 12
стр. 12
Стр. 13
стр. 13
Стр. 14
стр. 14
Стр. 15
стр. 15
Стр. 16
стр. 16
Стр. 17
стр. 17
Стр. 18
стр. 18
Стр. 19
стр. 19
Стр. 20
стр. 20
Стр. 21
стр. 21
Стр. 22
стр. 22
Стр. 23
стр. 23
Стр. 24
стр. 24
Стр. 25
стр. 25
Стр. 26
стр. 26
Стр. 27
стр. 27
Стр. 28
стр. 28
Стр. 29
стр. 29
Стр. 30
стр. 30

МИНИСТЕРСТВО МОНТАЖНЫХ И СПЕЦИАЛЬНЫХ СТРОИТЕЛЬНЫХ РАБОТ СССР

ВЕДОМСТВЕННЫЕ НОРМЫ И РАСЦЕНКИ

НА СТРОИТЕЛЬНЫЕ, МОНТАЖНЫЕ И РЕМОНТНО-СТРОИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ

СБОРНИК В 15

МОНТАЖ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Москва- 1969

Издание официальное

МИНИСТЕРСТВО МОНТАЖНЫХ И СПЕЦИАЛЬНЫХ СТРОИТЕЛЬНЫХ РАБОТ СССР

ВЕДОМСТВЕННЫЕ НОРМЫ И РАСЦЕНКИ

НА СТРОИТЕЛЬНЫЕ, МОНТАЖНЫЕ И РЕМОНТНО-СТРОИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ

Сборник В15

МОНТАЖ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

УТВЕРЖДЕНЫ

Министерством малтпжных и специальных строительных работ СССР по согласованию с ЦК профсоюза рабочих строительства и промышленности строительных материалов и Центральным бюро нормативов по труду в строительстве (ЦБИТС) при ВНИПИ труда в строительстве Госстроя СССР для обязательного применения в организациях Министерства на строительных, монтажных и ремонтно-строительных работах

ИЗДАТЕЛЬСТВО «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»

Москва • 1969

Глава 1

МОНТАЖ ТРАНСПОРТИРУЮЩЕГО ОБОРУДОВАНИЯ И НАСОСОВ

$ В 15—1. Элеватор наклонный типа «Гусиная шея»

Состав работы

1. Сборка станины. 2. Сборка и укладка цепей. 3. Установка и крепление ковшей. 4. Установка и крепление стоек. 5. Установка и крепление привода. 6. Перемещение, установка на опору, выверка и крепление элеватора. 7. Опробование элеватора.

Нормы времени и расценки на измерители, указанные в таблице

Состав звена

Наименование работы

Измери

тель

Н. вр.

Расц.

5 разр. — / 2 » —2

Монтаж элеватора длиной 3 м

1 элеватор

32

18—01

1

В том числе опробование

То же

5,4

3—04

2

Добавлять на монтаж каждого последующего метра длины элеватора

1 м

7.8

4—39

3

Втом числе на опробование

То же

1.3

0—73,2

4

§ В 15—2. Подъемник для бочек, наклонный (вес 1 т)

Состав работы

1. Монтаж рельсовых путей. 2. Установка привода. 3. Монтаж грузовой тележки и запасовка тросов. 4. Опробование подъемника.

10

Нормы времени и расценки на 1 подъемник

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

4 разр. — 1 3 » — 1

Монтаж подъемника

28

15—62

1

2 » — 1

В том числе опробова

1,65

0—92

2

ние

Примечание. Монтаж и опробование автоблокировки нормами не учтены.

§ В 15—3. Мешкоподъемник цепной (вес 2,2 т)

Состав работы

1. Сборка, установка и крепление каркаса, приводной и натяжной станций и блоков. 2. Сборка и установка цепей. 3. Установка привода.

Нормы времени и расценки на 1 мешкоподъемник

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

Ж

5 разр. — 1 4 » — 1

Монтаж мешкоподъемника

84

49—88

1

3 » — / 2 * — 1

В том числе опробование

9,5

5—64

2

§ В 15—4. Подъемник люлечный

Состав работы

1. Проверка шахты подъемника и фундамента. 2. Разметка места установки рам. 3. Установка на фундамент опорной рамы с выверкой и креплением. 4. Сборка каркаса натяжной станции под сварку. 5. Установка и закрепление направляющих и каркаса подъемника. 6. Сборка головной части каркаса под сварку. 7. Крепление подъемника болтами к перекрытиям. 8. Опробование подъемника.

11

Состав звена

Наименование работ

Вес в т

6

9

5 разр. — / 4 » — 1

3 » — 1 2 » —1

Монтаж подъемника

320

400

1

190—02

237—52

В том числе опробование

41

51

2

24—35

30—28

а

б

§ В 15—5. Транспортеры

А. ТРАСПОРТЕР ЛЕНТОЧНЫЙ, ЦЕЛЬНОСБОРНЫЙ (ВЕС 0,05 т)

Нормы времени и расценки на 1 транспортер

Таблица 1

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

4 разр. — 1 2 » — 1

Монтаж транспортера

5

2—80

1

В том числе опробование

1

0—55,9

2

Б. ТРАНСПОРТЕРЫ ТРОСОВЫЕ, ЛЕНТОЧНЫЕ, КОМБИНИРОВАННЫЕ (ЛЕНТОТРОСОВЫЕ)

Состав работы

1. Сборка, установка и крепление каркаса. 2. Установка и крепление приводной и натяжной станций. 3. Установка и крепление привода. 4. Сшивка и установка лент, сборка и установка цепей, запасовка тросов. 5. Опробование транспортера.

12

Таблица 2

Состав звена

Наименование

работы

Вес в т

0,6

1,5

2,5

4 разр. — 1 3 » — 1 2 » — 1

Монтаж транспортера

32

68

92

1

17—85

37—92

51—31

В том числе опробование

3,2

4,8

11

2

1—78

2—58

6—13

а

б

в

§ В 15—6. Трясуны

Состав работы

1. Установка и крепление трясуна. 2. Установка сит. 3. Мон таж привода. 4. Опробование трясуна.

Нормы времени и расценки на 1 трясун

Состав звена

Наименование работы

Вес в т

0,7

1,1

4 разр. — 1 3 » — 1 2 » — 1

Монтаж трясуна

22

28

1

12—27

15—62

В том числе опробование

6,4

8

2

3—57

4—46

1 а

б

13

§ В 15—7. Опрокидыватели деж

Нормы времени и расценки на 1 опрокидыватель

Состав звена

Наименование работы

Вес в т

0,8

1.2

5 разр. — 1 3 » — 1

2 i -1

Монтаж опрокидывателя

17.5

21

1

10—21

12—25

В том числе опробование

2.4

3.2

2

1—40

1—87

а

б

Примечание. Монтаж блокировки опрокидывателя нормами не учтен. При устройстве блокировки опрокидывателя добавлять на монтаж Н. вр. 3,2 и Расц. 1—87.

§ В 15—8. Опрокидыватели деж подъемные

Нормы времени и расценки на 1 опрокидыватель

Состав звена

Наименование работы

Вес в т

Nfi

1.65

2,5

5 разр. — 1 3 » — 1 2 » —1

Монтаж опрокидывателя

33

41

1

19—25

23—92

В том числе опробование

7,2

9

2

4—20

5—25

1 а

б

Примечание. На монтаж блокировки опрокидывателя добав-лять Н. вр. 3,2 и Расц. 1—87.

§ В 15—9. Шнек питательный (вес 0,15 т)

Нормы времени и расценки на 1 шнек

Состав

звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

4 разр. — 1 2 » — 1

Монтаж шнека

13,5

7—55

1

В том числе опробование

3.7

2—07

2

14

§ В 15—10. Тестоспуск

Для подачи теста к патрон-вальцам и в делительную машину. Вес 0,34 т.

Норма времени и расценка на 1 тестоспуск

Сост а в

звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

5 разр. — 1

Монтаж тестоспуска

4,9

2—93

2 т, —1

§ В 15—11. Нория ленточная ковшовая

Сечение труб 180X180 мм. Расстояние между осями приводной и натяжной станций 8000 мм. Вес 0,2 т.

Состав работы

1. Сборка и установка труб нории. 2. Установка и крепление приводной и натяжной станций и привода. 3. Установка и сшивка ленты. 4. Опробование нории.

Норма времени и расценки на 1 норию

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

Ко

4 разр. — 1 3 » —;

Монтаж нории

15,5

8—64

1

2 » — 1

В том числе опробование

3,2

1—78

2

а

б

§ В 15—12. Вариатор скоростей (вес 0,15 т.)

Нормы времени и расценки на 1 вариатор

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц,

5 разр. — 1 4 » — 1 2 » — 1

Монтаж вариатора

23

13—95

1

В том числе опробование

2,4

1—46

2

15

§ В 15—13. Этажерка

Этажерка металлическая для перемещения хлеба и кусков теста в цехах. Вес 0,17 т.

Слесарь-монтажник 3 разр.

Норма времени и расценка на 1 этажерку

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

Монтаж этажерки

2,1

1—17

§ В 15—14. Насосы

Состав звена

Таблица 1

Тип насоса

Разряд рабочих

вакуум-насос мокровоздушный

коловратный с паровой рубашкой

5

1

4

1

2

1

1

Таблица 2

Нормы времени и расценки на 1 насос

Тип насоса и вес в т

Наименование работы

вакуум-насос

мокровоздуш

ный

коловратный с паровой рубашкой

0,11

0,13

0,34

Монтаж насоса

8,5

13,5

18,5

1

5—08

7—55

10—34

В том числе опробование

3,5

2,6

3,5

2

2—09

1—45

1—96

а

б

в

16

Глава 2
МОНТАЖ МОЕЧНОГО И ПРОСЕЙВАТЕЛЬНО-СОРТИРО-ВОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
§ В 15—15. Машины моечные для овощей и фруктов

Состав работы

1. Установка и крепление ванны. 2. Установка цепей, ковшей, лопастей. 3. Сборка трубопроводов. 4. Установка и крепление привода. 5. Опробование машины.

Состав звена

5 разр. — 1 3    »    —/

2 » — 1

Нормы времени и расценки на 1 машину

Наименование работы

Вес в т

0,15

0,35

0,65

1

1,5

2

Монтаж машины

10,5

27

36

40

52

63

1

6—12

15—75

21—00

23—33

30—33

36—75

В том числе опробование

i,6

4

6,5

6,5

11

14,5

2

0—93,3

2—33

3—79

3—79

6—42

8—46

а

б

в

г

Д

е

§ В 15—16. Машины сортировальные для овощей и фруктов

Состав звена

4 разр. — 1 3    »    — 1

17

2 » —2

2    —194

Вес машины в т

Наименование работы

0,5

0,8

1,7

2,6

Монтаж машины

25

30

45

60

1

13—54

16—25

24—37

32—49

В том числе оп

4,5

5,2

6,7

7,1

2

робование

2—44

2—82

3—63

3—84

а

б

в

Г |

§ В 15—17. Просеиватели для муки

Состав звена

4 разр. — 1 3    »    —1

2    »    — 7

Нормы времени и расценки на 1 машину

Вес машины в т

Наименование работы

0,25

0,5

1

1,8

Монтаж просеивателя

14,5

25

43

72

1

8—09

13—94

23—98

40—15

В том числе опробо

3

6,4

8,6

12

2

вание

1—67

3—57

4—80

6—69

а

б

в

г

§ В 15—18. Смеситель для муки (вес 0,5 т)

Состав работы

1. Установка металлоконструкций смесителя. 2. Установка мешалки. 3. Установка привода.

18

Нормы времени и расценки на 1 смеситель

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

5 разр. — 1 2 » — 1

Монтаж смесителя

13,5

8—07

1

В том числе опробование

3,8

2—27

2

§ В 15—19. Силос металлический для хранения муки
(вес до 2 т)

Норма времени и расценка на 1 т металлоконструкций

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

4 разр. — 1

Монтаж силоса

28

15—62

1

3 » — 1

2 » — /

Глава 3
МОНТАЖ МЕШАЛЬНОГО И ТЕСТОМЕСИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
§ В 15—20. Мешалка сгущенного сока

Для получения однородной смеси и подогрева ее, с мешалкой и змеевиком. Вес 0,45 т.

Нормы времени и расценки на 1 мешалку

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц.

4 разр. — 1 3 » — 1 2 » — 1

Монтаж мешалки

19

10—60

1

В том числе: опробование

4

2—23

2

гидравлическое испытание

2,4

1—34

3

19

Разработаны Центральным нормативно-исследовательским бюро (ЦНИБ) и нормативно-исследовательской станцией М 32 (НИС-32) при тресте Продмонтаж Минмонтажспецстроя СССР.

Все вопросы по сборнику следует направлять в ЦНИБ Минмонтажспецстроя СССР по адресу: Москваf A-S3, ул, 8 Марта, д. 16.

Ведущий исполнитель: Я. Ш. Домберг Исполнители: Я. Я. Швец, Л. Я. Черногоров, Я. Г. Баландин, Спецредактор: Я. Я. Антоновский

3 — 2 — 4_

План I кв. 1969 г., Яэ 3/25

§ В 15—21. Машины тестомесильные

Состав звена

5 разр. — 1 4    »    —    1

2    »    —    7

Нормы времени и расценки на 1 машину

Вес

в т

Наименование работы

0,6

0,9

2,5

3,1

Монтаж машины

21

26

34

54

1

12—74

15—77

20—63

32—76

В том числе опробование

3,2

4

8

12

2

1—94

2—43

4—85

7—28

а

б

в

Г

§ В 15—22. Агрегат тестоприготовительный

Агрегат для приготовления пшеничного теста состоит из пяти машин: тестомесилки, бродильного аппарата, дрожжемешалки, мешалки для сахара и трех бачков постоянного уровня. Общий вес 3,2 т.

Нормы времени и расценки на 1 агрегат

Состав звена

Наименование работы

Н. вр.

Расц,

5 разр. — 1

Монтаж агрегата

135

82—26

1

4 » —/

3 » —2

1

i

В том числе опробо

22

13-40

1

2

i

вание

ОГЛАВЛЕНИЕ    стр.

Вводная часть ... .................... 7

ГЛАВА I

Монтаж транспортирующего оборудования и насосов

§ В    15—1.    Элеватор наклонный типа    «Гусиная шея» ....    10

§ В    15—2.    Подъемник для бочек, наклонный........ 10

§ В    15—3.    Мешкоподъемник цепной    ............ И

§ В    15—4.    Подъемник люлечный.............. 11

§ В    15—5.    Транспортеры ................. 12

§ В 15—6. Трясуны . . *......'........... 13

§ В 15—7. Опрокидыватели деж............. 14

§ В 15—8 Опрокидыватели деж подъемные . . . •..... 14

§ В 15—9. Шнек питательный............... 14

§ В    15—10.    Тестоспуск.................. 15

§ В    15—11.    Нория ленточная    ковшовая .......... 15

§ В    15—12.    Вариатор скоростей.............. 15

§ В    15—13.    Этажерка................... 16

§ В    15—14.    Насосы.................... 16

ГЛАВА 2

Монтаж моечного и просеивательно-сортировочного оборудования

§ В 15—15. Машины моечные для овощей и фруктов ....    17

§ В    15—17.    Просеиватели для муки............ 18

§ В    15—18.    Смеситель для муки........*..... 18

§ В    15—19.    Силос металлический для    хранения    муки.    .    . .    19

§ В 15—16. Машины сортировальные для овощей и фруктов 17

ГЛАВА 3

Монтаж метального и тестомесильного оборудования

§ В    15—20.    Мешалка сгущенного сока.......... 19

§ В    15—21.    Машины тестомесильные............ 20

§ В    15—22.    Агрегат тестоприготовительный ........ 20

§ В    15—23.    Машины помадосбивальные .......... 21

1*    3

ГЛАВА 4

Монтаж резально-протирочного оборудования    стр.

§ В    15—24.    Корнерезки.................. 21

§ В    15—25.    Лукорезка .................. 22

§ В    15—26.    Баклажанорезки................ 22

§ В    15—27.    Боборезка................... 23

§ В    15—28.    Хлеборезка.................. 23

§ В    15—29.    Машины резательные для конфет

и карамели............. ....    24

§ В    15—30.    Машины резательные для вермишели

и лапши.................... 24

§ В    15—31.    Шинковки для капусты............ 25

§ В    15—32.    Картофелетерки...............25

§ В    15—33.    Агрегат картофелеперерабатывающий......25

§ В    15—34.    Машины протирочные для плодов и ягод ....    26

§ В    15—35.    Корнечистка.................. 27

§ В    15—36.    Машина кукурузоочистительная........27

§ В    15—37.    Машина для отделения плодоножек ......27

§ В    15—38.    Машины горохоочистительные......... 28

§ В    15—39.    Солододробилка...............28

§ В    15—40.    Крупорушка ................. 28

§ В    15—41.    Машина полировочная для зерна ....... 29

§ В    15—42.    Косточковыбиватель для фруктов .......29

§ В    15—43.    Тестовальцовки................ 29

§ В    15—44.    Микромельница для сахара .......... 30

§ В    15—45.    Дезинтегратор ................ 30

ГЛАВА 5 Монтаж прессового оборудования

§ В 15—46. Шнек-пресс..............■    .    .    .    30

§ В 15—47. Прессы макаронные.............. 31

ГЛАВА 6

Монтаж формовочного, фасовочно-дозирующего и весового оборудования

§ В    15—48.    Машины ротационные    для    печенья....... 31

§ В    15—49.    Машина формовочная    ............. 32

§ В    15—50.    Штамп для бисквита    ............. 32

§ В    15—51.    Карусель для охлаждения    бисквита....... 32

§ В    15—52.    Машина бараночная.............. 33

§ В    15—53.    Машина ушечная ............... 33

§ В    15—54.    Барабан ровняльный.............. 33

§ В    15—55.    Машина    начиночная    для    карамели ....... 34

§ В    15—56.    Машины    тянульные    для    карамели....... 34

§ В 15—57. Машина карамелештампующая......... 34

§ В 15—58. Машины для проката и резки ирисного

пласта .............. 35

§ В    15—59.    Агрегат    размазной    для    конфет с транспортером 35

§ В    15—60.    Машины    драже ровочные............ 35

4

§ В    15—61.    Машина для формовки монпансье ....... 36

CTP*


§ В    15—62.    Машина расфасовочная для драже....... 36

§ В    15—63.    Машины заверточные............. 37

§ В    15—64.    Машины разливочные............. 37

§ В    15—65.    Машина для опудривания пастилы....... 38

§ В    15—66.    Тестодел и те ли ................ 38

§ В    15—67.    Машины тестозакаточные ........... 39

§ В    15—68.    Машины тестоокруглительные......... 39

§ В    15—69.    Бак водомерный................ 39

§ В    15—70.    Машина этикетировочная............ 40

§ В    15—71.    Весы автоматические для    муки......... 40

Глава 7

Монтаж консервно-наполнительных и закаточных машин

§ В    15—72.    Наполнители ................. 41

§ В    15—73.    Машины    укупорочные    для    бутылей....... 41

§ В    15—74.    Машины    закаточные.............. 42

§ В    15—75.    Машины    вакуум-закаточные.......... 42

ГЛАВА 8

Монтаж подогревательного и охлаждающего оборудования

§ В    15—76.    Подогреватели................. 43

§ В    15—77.    Шкаф-подогреватель.............. 44

§ В    15—78.    Машина темперирующая............ 44

§ В    15—79.    Плита охлаждающая    для помады........ 44

ГЛАВА 9 Монтаж варочных котлов и аппаратов

§ В    15—80.    Котлы варочные................ 45

§ В    15—81.    Вакуум-аппараты ............... 46

§ В    15—82.    Вентили шаровые............... 47

§ В    15—83.    Бланширователи для овощей и фруктов ....    47

§ В    15—84.    Сколь дер................... 48

§ В    15—85.    Автоклавы ..................49

ГЛАВА 10 Монтаж сушилок и печей

§ В 15—86. Сушилки для макаронных изделий.......49

§ В 15—87. Печи газовые обжарочные........... 50

§ В    15—88.    Печи    паромасляные.............-    50

§ В    15—89.    Печь    конвейерная для    обжига стеклотары    ...    51

§ В    15—90.    Печи    хлебопекарные...... <    52

ГЛАВА И    стр.

Монтаж жестянобаночного оборудования

§ В    15—91. Ножницу для резки и раскроя листа...... 53

§ В    15—92. Ножницы для обрезки листов жести...... 54

§ В    15—93. Машины автоматы корпусообразующие..... 54

§ В    15—94. Машина-автомат фальцеотбортовочная......55

§ В    15—95. Станок подвивочный . ............. 55

§ В    15—96. Углосечка................... 55

§ В    15—97. Вальцовка..................56

§ В    15—98. Прессы штамповочные............. 56

§ В    15—99. Склеп-машины ................. 56

§ В    15—100. Машины отбортовочные ....... 57

§ В    15—101. Полуавтомат паяльный............ 58

§ В    15—102. Элеватор для банок ............. 58

§ В    15—103. Машины и автоматы корпусозакаточные ....    58

§ В    15—104. Машины пастонакладочные..........59

§ В    15—105. Резиноприжималка.............. 60

$ В    15—106. Машина воздушно-испытательная....... 60

ГЛАВА 12 Монтаж моечного и зашивочного оборудования

§ В    15—107. Мойки для тары............... 61

§ В    15—108. Машина зашивочная для мешков ....... 62

§ В    15—109. Мешковыколачиватель............. 63

ВВОДНАЯ ЧАСТЬ

1.    В сборнике приведены нормы времени и расценки на работы по монтажу технологического оборудования предприятий пищевой промышленности.

2.    Нормами предусматривается выполнение работ с учетом следующих условий:

а)    оборудование должно поступать комплектно и в исправном состоянии;

б)    оборудование, конструкции и материалы должны быть доставлены в рабочую (монтажную) зону;

в)    работы должны выполняться с соблюдением действующих норм и правил—строительных (СНиП), противопожарных, техники безопасности*

г)    фундаменты и опорные конструкции должны соответствовать чертежам;

д)    место монтажа оборудования должно быть очищено от мусора и посторонних предметов.

3.    Нормы предусматривают выполнение работ при помощи электролебедок.

При изменении этого условия необходимо к Н. вр. и Расц. применять следующие коэффициенты:

а)    при замене электролебедок кранами /С=0,8;

б)    при замене электролебедок ручными лебедками /С= 1,25.

4.    Нормы, за исключением случаев, оговоренных в отдельных параграфах, учитывают монтаж оборудования, поступающего в сборе.

При этом предусмотрен следующий состав работы:

а)    проверка фундаментов и оснований, разметка мест установки оборудования;

б)    распаковка, осмотр и проверка комплектности оборудования, узлов, деталей по спецификации и чертежам;

в)    очистка оборудования от грязи и антикоррозионных покрытий, промывка, протирка ветошью (концами) и смазка обработанных поверхностей;

г)    установка, выверка н крепление оборудования;

д)    опробование оборудования вхолостую;

е)    гидравлическое испытание аппаратуры, работающей под давлением или вакуумом.

5.    В тех случаях, когда в параграфе норм указана поставка оборудования узлами (деталями), нормами предусмотрена, кроме вышеперечисленного состава работы, сборка оборудования на месте монтажа.

6.    В нормах и расценках сборника учтены и особой оплате не подлежат следующие работы:

а) перемещение оборудования, конструкций, узлов и деталей в пределах рабочей (монтажной зоны): горизонтальное— в радиусе до ]0 м от места установки; вертикальное—на проектную отметку;

7

б)    подсоединение в необходимых случаях оборудования к трубопроводам;

в)    установка, перестановка, закрепление и уборка легких переносных подмостей, лестниц и т. п.;

г)    перестановка монтажных механизмов и приспособлений в пределах монтажной зоны;

д)    строповка, растроповка оборудования в процессе монтажа и обслуживание лебедок;

е)    установка привода, входящего в комплект поставки;

ж)    наблюдение за заливкой фундаментных болтов и подливкой оснований;

з)    установка ограждений к машинам и закрепление их;

и)    сборка трубопроводов, установка арматуры и измерительных приборов, входящих в комплект поставки;

к)    присоединение и отсоединение пресса и шлангов, заготовка прокладок, соединение и разъединение фланцевых стыков, налив и слив воды—при гидравлическом испытании.

7.    Нормами и расценками не учтены и оплачиваются особо следующие работы:

а)    выгрузка и доставка в рабочую (монтажную) зону оборудования, конструкций и материалов;

б)    установка, оснастка и снятие механизмов и монтажно-такелажных приспособлений (лебедок, талей, полиспастов и т. п.);

в)    устройство и разборка стационарных лесов и подмостей, а также изготовление подмостей всех видов;

г)    изготовление болтов, клиньев, подкладок, прокладок;

д)    исправление дефектов оборудования, конструкций и деталей, допущенных заводом-изготовителем или возникших при транспортировании и хранении;

е)    работа машинистов на кранах и компрессорах;

ж)    работа электро-и газосварщиков (сварка, прихватка);

з)    общестроительные работы, связанные с монтажом: пробивка отверстий в перекрытиях и стенах, заливка фундаментных болтов, подливка плит;

и)    подключение электродвигателей, устройство временных силовых и осветительных сетей;

к)    прокладка временного трубопровода для гидравлического испытания оборудования;

л)    комплексное испытание оборудования.

8.    Монтаж оборудования, не охваченного настоящими нормами, не сходного по конструкции и сложности монтажа, разрешается нормировать по соответствующим параграфам сборника с применением к ним, в зависимости от веса оборудования, коэффициентов согласно следующей таблице:

Коэффициент изменения веса оборудования, до

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1,1

1,2

1,3

1,4

1,5

Коэффициент к Н. вр. и Расц.

0,75

0,8

0,85

0,9

0,95

1,0

и

1,15

1,2

1,25

8

При разнице в весе оборудования более 50% поправочные коэффициенты к нормам времени и расценкам применять запрещается.

1 |Э2.= 1,32.

Пример пользования таблицей: по § В 15—76 п. 1 «б» норма времени предусматривает монтаж подогревателя весом 1 т. Необходимо установить норму времени и расценку на монтаж подогревателя весом 1,32 т.

В этом случае коэффициент изменения веса составляет

Этому коэффициенту изменения веса соответствует коэффициент изменения нормы времени и расценки /С= 1,2.

Норма времени на монтаж подогревателя весом 1,32 т будет равна: 6,3X1,2=76 чел-часа, а расценка 34—11X1,2=40—93.

9. Нормы и расценки, приведенные в сборнике, предусматривают выполнение работ звеном рабочих одной профессии—слесарей-монтажников технологического оборудования предприятий пищевой промышленности. В связи с этим в составе звена профессия рабочих не указывается.