Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения

Ч 2 _

1 3 |

7. Актно

Яблоки, груши, сливы цитрусовые, виноград, капуста и другие овощи

8. Дрезин

Картофель

9. Атразнн

Зерновые, фрукты, овощи

10. Байтскс (лсбакцод)

Мясо, яйца

Л\олохо

Зерно

Мясо, мясопродукты

№. Байялан

Молоко, молочные продукты Зерновые

12. Базуднн

Капуста, лук, картофель

Томаты .свекла, огурцы Зерно

Жар мясной

13. В«МТ

Морковь, молоко, молочные продукты

Сахарная свекла, пшеница

Фрукты, огурцы, томаты капуста

0.2

Ускоренный колориметра-ческнй * Гаоо-жидкостная хроматография •

0 л

0.1

Тонкослойная хромате-график *

0.1

0.1

0,02*

Не допускается *

Тонкослойная хромато-трафия *

0,1

0,15

Энзимный микроколори-метрический *

0.001

0.2

Не допускается ¹¹

Тонкослойная хроматография *

0.2

0.2*

Газо-жидкостная хрома

0.1

(по плану)

тография ¹

0А

05

1.0

Ускоренный колориметри-

ческнй *

0.1

0.7

Не допускается “

Газо-жидкостная хроматография ⁸

0.001

1.0

0.5

Тонкослойная хроматография ⁸

о.з

11 2 |

1 « 1

95. Ртутьсодержащие пестициды

Все пищевые продукты

96. Сайфос

Овощи, картофель, сахарная свекла, бахчевые, бобовые, семечковые и др. фрукты

97. Севин

Плоды, ягоды, кукуруза семема хлопчатника

98. Семеро»!

Капуста

99. Сероуглерод

Зерно

Мука, крупа

Хлеб и другие продукты, изготовленные из зерновых

100. Опиат

Фрукты

101. Солен

Виноград

Зерновые

Томаты

102. Тсдион

Овощи, фрукты

о’.ООб

0,2

0.05

1.0

Тонкослойная графия ⁴

хромато-

0,03

1.5

Тонкослойная графия ⁴

хромато-

0.1

0,7*

Тонкостенная графия ³

хромато-

0,01-0,02

I | 2 |

з Г

103. Тенорая KM. Тербацкл

Морковь

Яблоки, цитрусовые, виноград, {крепки

105. Тиааои

Картофель, огурцы и другие овощи, рыба

106. Тяллак

Овощи, томаты, сахарная я столовая свекла

107. Тиофос *

Все пищевые продукты

106. ТМТД

109. Трихлормстафос-3

Все пищевые продукты Фрукты, овощи

Зерно

ПО. Трихотсцип

Огурцы

111.    Три хлор ацетат натрии

112.    Тролен

Овощи, фрукты, зерно

Молоко, молочные продукты, яйца Мясо, мясопродукты

113.    Фитобахгорно-мяцин

114.    Февклпгои

Фасоль, соя Яблоки

4

1 о 1

5

0,02*

o.or,

Тонхослойи&я хроматография *

(ВНИИГИНТОКС)

0.Q1

0.5

Колориметрический *

0,03-0,1

0.05*

Колориметрический *

0,05

Нс допускается ¹¹

Ускоренный колориметрический ⁵

0.!

Гало-жидкостная хроматография *

0,02

Нс допускается

Колориметрический ¹

0,03-0,1

1,0

Ускоренный колориметра* четкий *

0.1

0.5

Тонкослойная хроматография ‘

0,02-0,1

1.0

Тонкослойная хроматография *

0.2

0,01 *

Оисктрофото-мстрический *

Не допускается “

Тонкослойная и гаао-жид. хромат.*

0,01

0.3

Энзиматический агар-диффуэиый *

0,002

Не допускается **

Диффузии а агар¹

0,05

0.3

Тонкослойная хроматография ¹

0.1

4

о_L

-Г“

0,2

Тонкослойная хроматография *

0.1

Газ о-жидкостная хроматография *

0,05

•1.0

Ускоренный колориметрический ⁴

0.1

2.0

Тонкослойная хроматография ¹

0.03

0.26

Тонкослойная хромаю-графин *

0.1

Но допускается ¹¹

O.OJ

Колориметричсосий ⁴

0,006

(по фосфористому водороду)

0.1 *

Тонкое.-» йно я хроматография ⁴

0,05—02

0.2

Тонкослойная хроматография ⁴

0,05-0,2

Не допускается ⁴⁴

0.05

Тонкослойная хроматография *

0.1

Тонкослойная хроматография ⁴

0.1

Нс допускается ¹¹

0.005

Энзиматический агар-диффуэиый ⁴

0,001

тог рафия *

И 2 |

3-1

14. Бстенал

Свекла

16. Бромофос

Капуста, косточковые, яблоки. хмель Ягоды

16. Бромтан

Овощи, бахчевые

17.    Бордосская

ЖИДКОСТЬ

18.    Галокрои

Фрукты, о»о:цн Мясо, яйца Яблоки, цитрусовые

19. Гардона

Семечковые, косточковые.

хмель, капусты Ягоды

20. Гамма иэокрр гсксахлориихло-гемсана (линдан)

Картофель, горох, зерновые

Млело сливочное, жир

Рыба

Молоко, молочные про-дукты, мясо (мышечная ткань), яйца, сахар

21. Гексахлоран

(сумма изомеров)

Картофель и овощи Зерновые

Место сливочное, жир Рыба

4

1 & L

6

0,2

Тонкослойная хроматография »

0.2

0,5*

0.1*

Тонкослойная хроматография ⁵

0.1

3.0

Тонкослойная хроматография ••

(ВНИИГИНТОКС)

5.0*

2.0*

Колориметрический ⁷

0.02

0.1

Тонкослойная хрома-го-чрафик '*

(ВНИИГИНТОКС)

0.8

Тонкослойная хроматография •

0.5

0,01

Энзимный микрохолори-метртсскмй *

0.01

0.5

Тонкослойная хроматография ¹

0,01-0.02

0.2

0.2

0,05

0.005

Газо-жидкостная хроматография *

0.002-0.004

0.5

Тонкослойная хроматография ^s

0,01-0,02

0,2

0.2

0.2

0,05

1 | 2

-

1 ■» 1

⁵ 1

6

Зерновые

0,02

0,05

Молохо, молочные про-

0,005 (лремешю)

Газо-жидкостная хрома-

0,002—0.001

дукты детского и диетического питания, мясо, яйиа, я юлы, сахар Продукты переработки

1,25 мг/кг в пересчете

тографмя *

Г азо о#о*д кости л я хрома-

0,002—0,001

молока (творог, сметана. сливки. масло)

sra жар (Норма рекомендована СЭВ)

0.7

топография •

31. ДДТ и его мета-

Табак н табачные нзде-

Тонкослойная хромато-

0.2

болиты (ДДЭ, ДДД)

ЛИЯ

графия •

32. Днлор

Виноград, картофель

0.15

Тонкослойная хроматография * Паэо-жад.костпая хрома-

0,05

Томаты и другие овощи.

од

0.005

сахарная свекла

тогрэфия ¹

33. Диурон

Хдоиконос масло

0,06*

Тонкослойная хромато-

0,05

Нс допускается *

графия *

34. Дикрезид

Молоко, молочные про-

Тонкослойная хромато-

0,03

дукты, яйца

графин *

35. Дикотекс

Зерно

0,05*

Тонкослойная хромато-

—

(Метаоссои)

графин *

36. Динитро-

Вое пищевые <продухты

Не допускается “

Тонкослойная хромато-

0,06

ортохрезол

графия ¹

37. Дифена мид

Овощи

0.15

Тонкослойная хромато-

0,05

графим '•

(ВНИИГИНТОКС)

38. Диктора ль-

Все пищевые продукты

Не допускается “

мочевина

39. Днхлон

Овощи, фрукты

0,15

1 | 2

1 3 |

1

40. Дибром

Картофель

0,1*

41. Дихлорэтан

Зерно

7.0

Мука

5.0

42. Диннтрородзн

Овощи, фрукты, виноград

0.2»

бензол 43. Доззиекс

Овощи, зерновые

0.1

44. Иэофос

Рис

0.1*

45. Каптал

Косточковые, семечковые,

0.35

46. Карагэрд

виноград. овощи Семечховые. виноград

0,1

47. Кзратан

Бахчевые

1.0

Семечковые, огурцы

0,1

48. Карбнн

Овощи, фрукты

0,1 *

Зерновые

1.0*

49. Карбофос

Овощи, фрукты и другие

■1.0

растительные продукты Мука и крупа (кроме манной)

Зернобобовые

3,0

4

1 5 1

6

0.6

Тонкослойная хромаю, графин ¹⁰

(ВМИИГИНТОКС)

0.05

1.0

Тонкослойная хроматография *

Тонкослойная хроматография *•

(В1ШИГИНТОКС)

0.01'—0,02

0,2

0,05

0.1

Колориметрический ⁴

0.1

Ко допускается »

Энзиматический агар-

0,005

0.2

диффузный ⁸

Тонкослойная хроматография *

(ВНИИГИНТОКС)

0.02

5.0*

Колориметрический¹

0,03—ол

1.0*

4.0

Колориметрический ^т

0.02

1.0

Колориметрический ¹

0,03-0,1

0.4

Цирконий-апизариновый

0.5

Тонкослойная хромаю-

0.05-0.1

графия *

0.1

Тонкослойная хромаю-

0.1

графия *

14,0

5.0*

Колориметрический ⁷

0.02

l| 2 |

^ 1

63. Мезаронил

Овощи

64. Меркалгофос * систоке)

Зерно, хлопковое via ело

65.    Метил-меркаптофос

66.    Метклиитрофос

Яблоки, сахарная спекла, хмель

Семечковые, косточковые, цитрусовые

67.    Металл ил хлорид

68.    Мстальдегмд

Зернобобовые Овощи, фрукты

69. Метафос

Все пищевые продукты

70. Метокеихлор

Все пищевые продукты

71. Мильтоне-слоанзль

Овощи, фрукты, виноград, бахчевые

Зерно

72.    Моиурои

73.    Мороияя

Семечковые, виноград, цитрусовые, овощи Фрукты, цитрусовые

74. М-81 (нитратном)

Яблоки

1 1 2

1 3

1 4

75. Морестви

Семечковые, виноград

Нс допускается *

76. Мышьяк

Мясо и растительные про-

Не допускается

содержащие

-д>чсты

(учитывается сстс-

препараты

стаенное содержание:

—    плоды, овощи, мясо, молохо—до 0,5 мг/кг;

—    аортовые — до 1,0 мг/кг)

77. 2М-4ХМ

Зерновые

0,1

78. 2М-4ХП

Зерновые

0,25

79. Иеорои

Хлопковое масло, шрот

0.02*

80. Ннтрафен

Все пищевые продукты

Не допускается "

81. Неорганические бромиды

Зерно

35,0

Муха

Овощи, сухофрукты, кар-

10.0

тофе.ть, рыба

14.0

Фрукты

5.0

Хлеб

3.0

82. Октаметил

Ягоды шелковицы

Не допускается ¹¹

83. Пе1Ггахлор-нитробензол

Зерновые

1.0*

Ti 2

1 а 1

84. Полимарцшс

Яблоки, виноград, томаты, картофель

85.    Поликарбацин

86.    11олихлорхамфсн

Овощи, фрухты, ягоды Картофель, сахарная свекла Зеленый горошек, сахар. 'МОЛОДО, МЯСО, ЯЙЦО

87. Поляхлорпинеи

Картофель, сахарная свекла, горох, сахар, молоко, мясо, яйцо

88.    Препарат 242 (хлорпикрин)

89.    Пропакид

Мука

Рис

90. Прооазин

Зернобобовые

91. Промстрнн

Морковь

Овощи, картофель

92. Ра ирод

Морковь

Капуста и другие овощи

93. Регдон

Растительные пищевые

94. Ронит

продукты Сахарная и столовая свекла

4

1 5-Г

0

0,1*

Колориметрический *

0.03-0.1

1.0

Калориметрический ‘

0.03-0.1

0.1

Тонкослойная хромато-

0.04

Не допускается

и

графия⁴ Газо-жидкостная хрома-

0.01

тография ⁴

He допускается

и

Тонкослойная хромато-

0.(М

графия ⁴ Гаэо-жидкостная хрома-

0.01

тография⁴

He допускается

и

Метод пиролиза (ВНИИЗ)

0.3

Тонкослойная хромато-

0.1

графия ⁴ Газо-жидкостиа я хрома-

0,04

тография ⁴

0,2*

Тонкослойная хромато-

0,1

He допускается

графия ⁴

t

0.1

Тонкослойная хромато-

0.1

He допускается

it

графия ⁴

0.2

Тонкослойная хромато-

0.1

графия ⁴

0.05

Спектрофото-

0.1

метрический ⁴

0.3*

Тонкослойной хромато-

графим и спекгрофото-метрический ⁴