МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(Минсельхоз России)

ПРИКАЗ

от 19 февраля 2018 г.    №    70

Москва

Об утверждении перечни пищевых ингредиентов, необходимых для производства основных видов пищевой продукции

В соответствии с пунктом 30 раздела VIII Плана мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 19 апреля 2017 г. № 738-р (Собрание законодательства Российской Федерации, 2017, № 18, ст. 2804), приказываю:

Утвердить прилагаемый перечень пищевых ингредиентов, необходимых для производства основных видов пищевой продукции.

УТВЕРЖДЕН

приказом Минсельхоза России от 19 февраля 2018 г. IP 70

ПЕРЕЧЕНЬ

пищевых ингредиентов, необходимых для производства основных видов пищевой продукции

1.    Аминокислоты

2.    Антиокислители

3.    Антислеживающие агенты

4.    Биологически активные вещества

5.    Витамины

6.    Пищевые ароматизаторы

7.    Воски

8.    Глазирователи

9.    Дрожжи

10.    Загустители

11.    Изоляты, концентраты, текстураты и гидролизаты белков животного и растительного происхождения

12.    Камеди

13.    Вещества для обработки муки

14.    Консерванты

15.    Концентраты сывороточных белков, сухая молочная сыворотка

16.    Красители натуральные

17.    Минеральные вещества

18.    Минорные биологически активные компоненты пищи растительного происхождения

19.    Модифицированные крахмалы различной степени и формы модификации

20.    Наполнители

21.    Неорганические кислоты

22.    Органические кислоты

23.    Пищевые волокна

24.    Пищевые добавки, технологические вспомогательные средства

25.    Подсластители

26.    Пребиогики

27.    Регуляторы кислотности

28.    Стабилизаторы

29.    Стартовые культуры штаммов, заквасочныс культуры, пробиотические культуры микроорганизмов

30.    Сухая пшеничная клейковина

31.    Сухие закваски

32.    Разрыхлители

33.    Фиксаторы (стабилизаторы) окраски

34.    Эмульгаторы