ISO 8981:1993
Пшеница. Идентификация сортов методом электрофореза

Данный международный стандарт устанавливает метод идентификации сортов имеющейся партии мягкой или стекловидной пшеницы в виде отдельных измельченных зерен, фарины или крупки путем разделения белков глиадина