Настоящая часть ISO 8791 устанавливает метод определения шероховатости бумаги и картона с использованием аппарата Шеффилда.
Этот метод применяется к сортам бумаги и картона, которые имеют значения шероховатости по Шеффилду между 10 и 3000 мл/мин. Он не годится для мягкой бумаги, на поверхности которой образуется вмятина от площадок испытательной головки. Заданный метод не применяется для испытания бумаги с высокой магнитной проводимостью, пропускающей значимый поток воздуха через лист, или бумаги, которая не лежит на плоскости во время испытания.