Эта часть ИСО 8128 устанавливает метод с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения содержания патулина в яблочном соке, концентратах яблочного сока и в напитках, содержащих яблочный сок.
Предел обнаружения метода составляет 10 мкг/л, определенный на основе 5 мл готового для питья яблочного сока
