Настоящая часть ISO 5983 устанавливает метод определения содержания азота в кормах для животных в соответствии с методом Къельдаля, а также метод расчета содержания сырого белка.
В стандарте рассматривается практический полумикро-экспресс-метод с использованием блока для озоления, медного катализатора и перегонки с водяным паром в борную кислоту.
Данный метод применим для определения более 0,5 % (массовая доля) азота по Къельдалю в кормах для скота и домашних животных, а также в сырье для них
