Настоящая часть ISO 5667 учреждает принципы, которые надо применять в отношении технических приемов отбора проб воды, снабжаемой для питья, а также используемой для приготовления пищи и напитков.
Руководство в настоящей части ISO 5667, как правило, ограничивается теми обстоятельствами, когда вода потребляется из муниципального или подобного общественного или частного отвода, систем обработки или распределения, для которых предварительная обработка или оценка качества воды имеет результатом классификацию воды как годную для питья. Конкретно, настоящая часть ISO 5667 применима к воде, которая поставляется в цистерне или другим образом в большом количестве. Но это водоснабжение не является часть трубопроводной системы распределения на любой стадии использования воды до места потребления включительно или ее перекачки в систему распределения по трубам. Настоящая часть ISO 5667 применяется для распределения и хранения запасов воды на самолете, грузовом транспорте, судах, в поездах и других сосудах и транспортных средствах. Она также применяется на станциях отбора проб, которые могут появиться во время исследования дефектов системы, ввода новых систем или систем, которые не использовались на протяжении длительных периодов времени, или в аварийных ситуациях, когда безопасность действующего отбора проб не подвергается риску
