Настоящий международный стандарт устанавливает метод определения активности фитазы в пробах кормов.
Данный метод не позволяет проводить различие между фитазой, добавленной в качестве кормовой добавки и эндогенной фитазой, которая уже присутствовала в кормовом материале.
Данный метод нельзя применять для оценки или сравнения эффективности продукта фитазы в живых организмах. Он не является методом прогноза эффективности в живых организмах фитаз, которые имеются на рынке, поскольку они могут проявлять различную эффективность в живых организмах в расчете на единицу активности.
Рассматриваемый метод применим и валидирован исключительно для определения активности фитазы, исключительно в полноценных кормах
